花薄荷花，又名水薄荷、魚香草、紫蘇薄荷，起源於歐洲。我喜歡潮濕的環境，但不耐澇。耐寒耐熱。我喜歡排水良好、富含有機質的土壤。它屬於唇形科和薄荷屬。薄荷為多年生草本植物，高度1米，匍匐根。莖直立於地面，葉對生，長圓形或卵狀披針形，開花結果期為8月-165438+10月，花紅色、藍色或白色，很小，腋生，堅果橢圓形，黃褐色，很小。薄荷花多分枝，四棱形，倒置。下部沿邊緣被微柔毛。葉對生，長圓形或卵狀披針形，長約8厘米，寬約4厘米，邊緣鋸齒深，葉上有許多斑點，兩側有毛和油腺，葉柄短，味香，性涼。孤立的聚傘花序，苞片葉狀，花冠唇形。小堅果卵球形，黃褐色，小。上海主要栽培品種有薄荷、檸檬薄荷、胡椒薄荷。薄荷葉可以用作蔬菜沙拉或炒菜，在歐洲廣泛用於泡茶。在工業上，它可用作肥皂的香精，也可用作健胃藥、祛風藥、消毒劑和調味藥。藥用價值薄荷花的莖葉中含有薄荷油，又稱薄荷油，可通過蒸餾提取。薄荷醇可以通過分級冷凍和結晶從薄荷油中提取。剩下的油叫做薄荷油，它仍然含有大約55%的薄荷醇。薄荷油和腦可用於制備清涼油和薄荷片等夏季藥物，也是食品和化妝品的香料。薄荷的莖葉具有祛風、散熱、止痛、健胃、祛痰的作用，主要用於治療感冒、頭痛、咳嗽、咽痛等癥狀。性味:辛、涼、微甜，無毒。化學成分:含揮發油。這種油的主要成分是薄荷醇、薄荷酮、莰烯和檸檬烯。功效:發汗解表，清熱解暑，去濁除穢，清頭目。食用薄荷既有藥用功能，又有食用功能。它的主要食用部位是莖和葉，也可以榨汁食用。在食品中，薄荷可用作調味劑、香料、酒、茶等。用薄荷葉泡茶。泡法和普通茶葉壹樣。有清涼感，是清熱利尿的良藥。此外，薄荷的莖葉有特殊的香味，可以用來制作口香糖、牙膏等。具有提神瀉火的功效。作為有機種植中的禁忌作物。薄荷葉的提取物可以用作提神的涼茶，或者與其他香料混合制成香草包。作為甜點和蜜餞的點綴，它增強了它的香味。具有促進消化、緩解腹脹的功效。在越南，薄荷被放入蝦卷中，作為油炸春卷和肉丸的餡料。在泰國，薄荷與碎肉沙拉或烤海鮮混合調味。在酸奶中加入切碎的印度薄荷，增加清涼的味道。在歐洲，蘸液被用作調料，澆在水果、沙拉、調制的果醬或糖醬上。喝薄荷茶對痘痘，斑點，惡心都有效。此外，薄荷和綠薄荷茶可以消除脹氣，薄荷茶可以緩解胃痙攣和惡心。混合薄荷茶可以改善食欲不振；塗抹鮮葉汁可以治愈太陽穴疼痛。從薄荷中提取的薄荷精油廣泛用於口香糖、巧克力、牙膏、雪茄、化妝品和藥品。在德國，兒科醫生使用67%的薄荷葉混合33%的黃菊花和沖泡的涼茶來治療兒童的胃部不適癥狀。也有報道說，用等量的薄荷和蓍草或骨頭煮的果汁在壹天半內對感冒和流感有效。使用薄荷可能會導致皮疹和其他過敏刺激。另外，薄荷茶不要長期大量飲用。薄荷粥30g鮮薄荷或15g幹薄荷和1l清水，中火煎至0.5l左右，放涼，再去薄荷留汁。用150g梗米煮粥。粥好了，加入薄荷湯和少許冰糖，煮開。功效:提神醒腦，疏風清熱，開胃消食。薄荷豆腐2塊，新鮮薄荷50克，
鍋中油加熱至五成熱，將雞絲倒入油中。另起鍋，放入底油，放入蔥姜末，放入料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精，略炒，撒上花椒油。功效:能清熱降火。薄荷餅由500g糯米和綠豆、15g薄荷、25g糖和少許桂花制成。將綠豆煮至熟，再加入糖、桂花、薄荷葉做餡備用。燜好的糯米，放在盒子裏晾涼，然後裝滿糯米，用木槌壓平。功效:清涼，祛風清熱，清咽利喉。薄荷鯽魚湯1活鯽魚，切幹凈，加水煮熟，加入1蔥、1姜、20g鮮薄荷。水開了，可以放調料，油鹽，湯和肉壹起。每天服用壹次，持續3-5天。功效:可治小兒久咳。薄荷湯將薄荷葉洗凈，切碎，用開水燙壹下，加少許鹽和香油。功效:解毒降火。薄荷涼茶加少許新鮮薄荷葉，洗凈，沸水沖泡，加適量糖，自然冷卻。每天喝3~5杯。喝完之後會覺得很舒服，精力倍增。鍋裏燒開4碗水，放入薄荷，煮5分鐘，放涼。把薄荷水放冰箱裏，凍成冰粒。當妳喉嚨痛或口幹時，取冰粒放在嘴裏咀嚼，以降溫和緩解喉嚨痛。薄荷酒由薄荷油10g、米酒50ml、黃酒各50ml制成。將薄荷油與米酒、米酒混合，早晚空腹飲用。