方法如下：
1、攤開保存。煮熟的板栗內含有壹定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質黴爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。在冰箱中冷凍後的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃壹樣會使香噴噴的!
不論使用哪種保存方法，都最好是壹周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。
板栗保存12大方法
1、陰涼通風保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風處，攤開擺放，註意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風，可以保存壹兩個月。
2、水浸風幹保存板栗法
將板栗浸入冷水桶裏, 水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次，連續浸泡7～10天後撈出, 裝在竹籃裏, 高掛在通風處,讓其自然風幹。這樣讓板栗風幹，能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲藏保存板栗法
在陰涼的室內地面上先鋪壹層稻草，然後鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，松手即散為宜，再在沙上按壹層板栗果實壹層沙(每層3-6厘
米厚)交替堆積。
如此堆積完後，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查壹次，如果沙子幹燥可適當噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個月左右。
4、塑料袋儲藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中，放在通風、氣溫穩定的地下室內。室溫在10℃以下時需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動1次，1月後可延長開翻時間。這樣保存壹段時間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬壹天左右,剝掉板栗殼，裝進保鮮袋把口紮u>蝦螅湃氡淅洳兀庋部梢蘊岣弒4嫻氖奔洌⒁獍謇醣匭胍サ艨欠湃氡潯4媯裨虬謇蹩僑菀追⒚埂/p>
6、水煮幹藏保存板栗法
將板栗置於沸水中煮5～10分鐘，然後取出瀝幹、曬幹或烘幹，裝入布袋或尼龍網袋內，懸掛在通風處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。
7、缸壇儲藏保存板栗法
將板栗果實放入幹燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇)，裝到八成滿時，在缸(壇)口塞入稻草，然後將缸(壇)放於木板或幹燥地面上。此種貯藏法適用於少量栗實，保鮮時間較長。
8、水屑混藏保存板栗法
取相對於板栗20%的木屑，加水(40%～50%)濕潤，然後和板栗混合裝入木箱內，要開口的木箱，保持通風。
9、木屑混藏保存板栗法
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面壹層再覆蓋壹些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣，板栗能夠保存到壹段時間。
10、鋸木屑儲藏保存板栗法
選擇含水量約30-35%的鋸木屑，與栗果按照1：1的比例混合，倒入在通風陰涼的室內，註意地面要先倒壹層4-5厘米厚的木屑，然後在上面再覆蓋約9厘米的木屑。這樣便可保存較長的時間。
11、顛簸顛動保存板栗法
將新鮮板栗放入袋子中，時不時顛動幾下，它們就不容易變壞。經常顛動的栗子，產生的熱量被及時散掉，相對來說，細菌和蟲子的活動就被抑制了，變壞的速度便會減慢。
12、色拉油桶儲藏保存板栗法
把生板栗曬幹，註意壹定要幹透，用幹凈並且幹燥的色拉油桶密封好，可以保存壹段時間，等要吃的時候把殼剝掉用水發泡就可以了。