1.蘿蔔幹炒香腸。
成分列表:
兩根香腸
-50克幹蘿蔔
-適量的姜和蒜
-半勺醬油
-鹽量
生產步驟:
1)將香腸用冷水洗凈，在鍋裏燒開水使香腸變幹(水燒開後再煮五分鐘)，記得翻面。
2)將蘿蔔幹放入發切水中煮沸，將姜和蒜洗凈並切成薄片，將紅辣椒切絲。
3)將香腸煮熟，用冷水沖洗幹凈，斜著切片。這是加了辣椒粉的麻辣香腸，看起來很紅很亮。
4)主料輔料準備好熱鍋裏的油涼了(不怕跳油)，姜蒜爆香30秒，加入香腸片炸至邊緣微翹，香味逼出。
5)加入蘿蔔幹翻炒1分鐘，蘿蔔幹會均勻的吸收到香腸的油汁中。
6)加入壹碗涼水，放入紅辣椒絲，翻炒，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘收汁。
7)加入半勺醬油，翻炒，取出。
2.牛肉酸筍
成分列表:
-250克牛肉
-酸筍150g
-取兩勺醬油
-四勺蠔油
-4片姜，切絲。
-四瓣蒜，切碎
-壹點鹽和幹澱粉。
-4湯匙糖
-壹點料酒
-適量的花生油
-壹點胡椒粉
-3-6個幹辣椒。
生產步驟:
1)將酸筍提前放入無油紅鍋中，略煎後裝盤待用。
2)牛肉切小塊，姜切絲，蒜切末，加入少許鹽，幹澱粉，兩勺白糖，少許料酒，兩勺耗油，兩勺醬油，少許花生油和胡椒粉，攪拌均勻，腌制壹小時。
3)在冷鍋中加入油。油熱後放入姜、蒜、幹辣椒炒香，再放入酸筍翻炒。加入壹茶匙生抽，壹茶匙耗油，兩茶匙糖翻炒至香。
4)鍋中倒入花生油，放入腌制好的牛肉。不用加其他輔料，直接炒到七成熟。
5)加入之前炒好的酸筍壹起燉至牛肉被切下，關火。上菜，美味的酸筍牛肉做好了！
3.四川麻醬炒土豆丁
成分列表:
兩個土豆。
-五花肉/裏脊肉壹小塊，彩椒半個，1/3根洋蔥，小胡蘿蔔壹根，郝記川香醬4g，醬油2蓋，耗油壹勺，鹽少許，胡椒粉少許，孜然少許。
生產步驟:
1)準備好食材，胡蘿蔔和土豆切丁，洋蔥和彩椒切丁。鍋內放熱油，炒洋蔥，放入肉炒至變色，再放入胡蘿蔔略炒~放入土豆丁繼續炒至胡蘿蔔和土豆丁碎。
2)加入彩椒翻炒。加入兩勺醬油翻炒均勻。加入適量的好記川香汁~這個味道又香又辣，但不會太重。可以根據自己的喜好調整用量。繼續翻炒至土豆胡蘿蔔軟爛。加入少許胡椒粉和孜然粉翻炒均勻~香味不辣很好吃！用它真的可以多吃兩碗飯！
除了以上三道菜，這裏還有壹些令人垂涎的家常菜:
4.家常紅燒排骨:主料有排骨、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。是通過紅燒排骨的烹飪工藝制作而成，味道鮮美，營養豐富。
5.家常豆腐:主料有老豆腐、五花肉、香菇、青蒜等。，由油炸的烹飪工藝制成，口感爽滑濃郁。
6.自制鹵菜拼盤:主料是鹵菜，配菜有鴨脖、鴨翅、鴨腳等。制作簡單方便，味道鮮美，適合搭配米飯食用。
7.家常炒時令蔬菜:主料是各種時令蔬菜和輔料，制作簡單方便，口感清爽，適合搭配米飯食用。
8.自制蒸雞蛋湯:主料是雞蛋、高湯或水等。制作簡單方便，口感細膩嫩滑，適合作為主食或輔食。
9.家常烤雞翅:主料有雞翅、調料等。制作簡單方便，香脆可口，適合搭配米飯食用。