二十四節氣記載:“長夏，四月節。立壹個詞理解春天。夏天，假期。這個時候壹切都是假的，都是大的。”“假”是“大”的意思，表示春天發芽生長的植物到了這個節日已經長大了。
長夏是二十四節氣中的第七個，是夏天的開始，也是調整健康的好時機。
中醫認為長夏的保健包括“精神保健”和“身體保健”。
長夏養生的“養心”
“養心”就是調情的意思。
夏天天氣炎熱，人體陽氣外泄，容易煩躁不安。但“夏氣通心”，“心主血藏神”，所以夏天保持心情舒暢尤為重要。《古天真論》也記載“無所淡然，真氣隨之，靈藏於內，病安”。
建議每天靜坐幾分鐘或幾十分鐘，讓頭腦得到滋養，空氣充盈，人體機能才能旺盛協調。
長夏養生的“身體支撐”
“身體護理”主要是飲食、生活起居、適應寒熱。
節制飲食
飲食宜清淡，可多吃新鮮的具有補氣養心、消暑化濕作用的時令食物，如百合、蓮子、蓮藕、薏米、白扁豆等。陽氣旺盛、體質偏熱的人也可以喝清熱解暑茶:金銀花2g，菊花2g，薄荷1g，荷葉2g。不宜吃太涼的食物。
小心生活
活著應該是“晚上躺著早起”。古人日出而作，日入而息，遵循自然規律。現代人，尤其是年輕人，經常熬夜，早上喜歡睡懶覺。久而久之，會導致體質下降，增加患病風險。
適用於寒冷和炎熱
“春夏養陽，秋冬養陰”，夏天天氣熱，毛孔張開。尤其是出汗後，不能馬上開空調或進入空調房，以免寒邪侵入人體而感冒，甚至寒邪侵入筋骨，留下風濕病根。夏天空調溫度不能太低，25-28為宜。
漫長的夏季飲食習俗
在浙江，人們自唐代以來就有長夏吃黑米的習俗。人們相信，在漫長的夏季，在這壹天吃黑米可以保護自己在耕地和播種期間免受疾病的侵害。
黑米是壹種紫黑色的糯米，將糯米浸泡在黑米葉汁中蒸熟而成。具有健脾補腎、止咳安神、明目烏發的功效，適用於體虛者的食療滋補。
“黑米的做法”
將新鮮的黑葉切碎取汁，將糯米浸泡在黑葉汁中過夜。將泡好的糯米取出，放入籠中蒸熟，加入白糖、色拉油、豬油，拌勻，放入烤盤中，壓緊。冷卻後切成方塊，香噴噴的黑米就新鮮出爐了。
“抗衰老抗氧化的黑米葉”
浙江是烏飯樹的主要產地之壹。烏飯樹葉扁平，略帶酸味。烏飯樹葉具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血糖、防癌抗癌作用，改善視網膜功能。它們的提取物具有防腐劑、著色劑和介體的功能。
現代研究表明，烏飯樹漿果富含抗氧化劑——花青素和類黃酮。氧自由基可以破壞DNA分子，誘發癌癥，而抗氧化劑可以中和代謝過程中產生的自由基，減緩蛋白質和DNA的老化，抑制癌細胞的生長，從而達到防癌的效果。
此外，烏飯樹汁中含有天然黑色素，具有舒張血管、改善血液循環的作用，可預防動脈硬化和糖尿病，因此具有很高的藥用價值。
《如何吃黑米》
吃黑米也分鹹黨和甜黨。現在黑米可以根據個人喜好添加不同的輔料。在甜的裏加些糖，攪拌壹下。不同的人對鹹的有不同的看法。可以拌榨菜或者蘿蔔幹。
有的人甚至更開明，用三種食材——腌菜、幹梅子、油條。也有人把油條和鹹菜包起來加糖，讓黑米“鹹中帶甜”。
黑米的禁忌
凡濕熱、痰火過盛者，不吃；有發熱、黃咳、黃疸、腹脹者不宜食用；糖尿病患者、脾胃虛弱的人、老人、兒童和病人要謹慎食用。
杭州腫瘤醫院和桐廬縣衛生局供稿
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