名棗
靈寶大棗主要產於河南省靈寶市大王鎮侯迪村。已經培育了400多年了。侯迪村三面環水，沙土地質，造就了獨特的侯迪大棗(俗稱靈寶大棗)，據說品質極富營養。是河南省無公害水果生產基地，2004年被命名為全國100保護產品之壹。靈寶大棗具有極高的營養和藥用價值。據測定，每100克鮮棗含維生素0.4克、維生素P 3克、蛋白質2.9克、脂肪2.32克、糖和澱粉62.94克，可產生近300千卡熱量，並含有磷、鐵、鈣等人體必需的微量元素。靈寶大棗能調理氣血，潤心肺，補腎健胃，治寒熱。棗肉中含有鞣質、硝酸鹽、酒石酸，可用於西藥，維生素P是治療高血壓的特效藥。中藥主要用於治療肝炎。此外，紅棗還具有降低血脂和膽固醇的重要作用。
寧陽大棗名揚天下，以個頭大、極其香甜的大棗著稱。南宋時，文天祥曾寫詩贊美“桑棗近，茵陳遠”。別名棗、棗、棗、幹棗、美棗、好棗(別錄)、棗(醫學概論)。
胡平大棗——主產於山西晉中。這個品種強壯高大。果實重19g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，脆，汁多，味甜。鮮棗可溶性固形物含量37%，幹燥速率35%，含糖量71%。優質，9月中旬成熟。每個果實平均重量為17克，最大的可達50克以上，素有“八個壹尺，十個壹斤”之稱。成熟後果皮暗紅色，果形小，中間略薄，形似壺或瓶，故稱壺瓶棗。
黃河壇棗——黃河流域沿岸地區栽培的壹種大棗，俗稱“壇棗”，學名“木棗”，是山西四大名棗之壹。灘棗生長在距黃河50米至1500米範圍內的沙灘上，環境優雅，空氣清新，日照充足，晝夜溫差大。是母親河不斷滋養的精華，是華北、陜北獨有的瑰寶。其中以中國無公害第壹縣柳林最好，中國名優棗生產基地孟門鎮黃鶴灘棗也最好。其特點是顆粒巨大，圓柱形，色如墨玉，肉甜軟，有“人參果”之稱。在晉陜黃河交界處，山西的臨縣、柳林，陜西的清澗縣、陜西的佳縣都是著名的黃河灘棗之鄉。
新鄭大棗，河南新鄭的“新鄭大棗”，號稱“靈寶蘋果碭山梨，新鄭大棗甜如蜜”。
阜平大棗——河北阜平大棗產量居全國第五。生長在太行山區，品質優良，是全國700多個品種中幹糧中最優良的品種之壹。
金絲小棗——主產於山東樂陵、無棣、河北滄州。無籽，含糖量高，碎了就能拔出來。
冬棗——河北黃驊主產區:甜脆為鮮食，冬春上市；山東沾化還出產優質冬棗，是當地特產。深秋初冬成熟，果實脆甜，但不易貯藏。
板棗——山西的“板棗”:板棗是中國四大名棗之首。品種來源:據稷山縣誌記載，該品種為明代從山東引進，栽培400多年。因果形式的側面比較平，當地方言“平”音為“板”，故稱“板造”。酸棗果實皮薄、肉厚、核小、肉甜、扁圓形，頂部略寬、底部窄，故名酸棗。當它成熟時，它是暗紅色的，果肉是白綠色的。曬幹後是皮無皺紋，飽滿有彈性，果肉淺紅色的好棗。
樓蘭棗——新疆若羌地區(塔裏木樓蘭絲綢之路)的“若羌棗”是中國特有的壹種樹。由冰川融水灌溉，最高溫差28度。因此，若羌大棗外形美觀，呈橢圓形，曬幹後呈深紅色。當它結出果實時，肉又脆又甜。風幹後肉質綿軟香甜，回味十足。每100g棗含鈣100 mg，維生素31 mg，可溶性果糖74.88%，多種微量元素和氨基酸537 mg，可食率92.6%，可溶性固形物42%。中藥是藥物的引子。若羌縣光熱資源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌大棗的生長。
和田玉棗——新疆和田地區的和田玉棗具有很高的營養和保健價值。它含有蛋白質、脂肪、糖和纖維素；紅棗很有營養。
臨澤大棗——產於甘肅，肉質致密多汁，鮮棗可溶性固形物含量35-43%，維生素C含量壹般為662.7mg/100g，幹燥率56%，含糖量72-80%。果皮堅韌，非常耐儲存和運輸。朝陽大棗栽培近千年。因盛產大平頂棗1999，被農業部授予“中國大平頂棗之鄉”稱號。2001年4月，被國家林業局確定為全國62個“經濟林建設示範縣”之壹。2002年6月5438+10月，在北京國家林業局舉辦的“全國名優林副產品交易會”上，大平頂棗被評為優質產品。這裏出產的大棗色澤鮮艷，形似瑪瑙，肉厚脆，酸甜適中。本品為大棗的幹燥成熟果實。var。無芒雀麥。秋天果實成熟時收獲並晾幹。它的根和樹皮也入藥，可以隨時服用。
近似大棗——產於河北省贊皇縣，贊皇大棗在歷史上多次被譽為“貢棗”。在1956年中國長沙大棗評審會上被評為“中國大棗之冠”，75枚贊皇近似大棗在1968年為慶祝毛澤東主席75歲生日進入中南海，在1994年中國。1997獲得第三屆中國農業博覽會名牌產品，1999獲得昆明世界園藝博覽會金獎，同年被中國國際農業博覽會授予名牌產品。2000年，贊皇大棗及其蜜棗在山東樂陵棗博會上榮獲金獎，2001年，贊皇縣被國家林業局命名為“中國贊皇大棗之鄉”。2003年被國家林業局命名為“全國紅棗生產標準化示範縣”，2004年在第八屆中國(廊坊)農產品交易會上被評為“果王”。2005年，贊皇大棗被列入國家地理產品保護範圍。