壹、品種選擇
溫室青椒品種要求耐寒、耐熱、抗病、早熟、高產、果肉厚、植株生長適中，適合日光溫室栽培。目前有兩種:有限增長型和無限增長型。優良品種有:以色列科曼奇、斯瑪特、長生甜椒、美國系列園椒等。
第二，播種
因為青椒是大棚養的，早春大棚地溫低。所以大棚青椒的播種大多是在育苗箱裏進行的。播種前，將苗箱放入篩選好的營養土中。營養土由4份大田土、4份馬糞和2份陳化爐灰組成。給要播種的營養土澆水，水滲透後均勻播種，覆土厚度1 cm。然後將苗箱放在溫室內的架子上，室溫保持在25-30℃，蓋上壹層塑料薄膜。壹般3-4天就能出苗。當50-70%的秧苗出土時，在清晨室溫較低時揭去塑料薄膜。
第三，苗木管理
這壹階段的管理是通過防寒、保溫和人工加熱，以及改變苗箱的位置來進行的。在水分管理方面，除了播種初期的底層水，壹般不需要澆水。水分多的話，青椒的根系橫向發育，根淺，數量少，根毛不發達。剛開始的時候，最好避免用小水澆水。青椒育苗後期，雖然比前期多了些水，但還是要看苗，看地，看天來澆水。如果苗小，土壤潮濕，天陰，就不用澆水；如果苗大，地面幹燥，天氣晴朗，氣溫高，可以多澆水。每次接濕土為宜，不要太多。
第四，殖民化
種植時，先沿溝澆足水，再施口服肥料，每畝20公斤磷酸二銨，少覆土，按株距栽苗，然後封好。種植當天，加壹個小拱棚。如果白天棚內溫度高，可以在早上撤除。下午3點以後再扣。如此反復5-7天，延遲出苗後，即可拆除小拱棚，將塑料薄膜變成地膜。用塑料薄膜覆蓋前先松土兩遍，把邊框整平，再用塑料薄膜覆蓋。定植後5-6天內，溫室溫度應保持在30-35℃，以提高地溫，加速出苗延遲。推遲出苗後，通過調節通風孔使溫度降低到28-30℃。隨著外界溫度的升高，逐漸增加通風量來控制棚內溫度。前期側風和逆風；後期會對底部空氣進行通風。6月中旬以後，可以去掉周圍的塑料薄膜進行大面積通風，而且是晝夜通風。這樣可以提高溫室青椒的座果率。
五、緩苗前管理
9月份天氣溫度比較高，白天盡量降溫。氣溫高於28℃時，應拉遮陽網，下午收網。65438+種植後0-2天，用600倍多菌靈和1000倍點刺灌根。滴灌應該收緊並固定在靠近植物的地方，澆水應該在早上或晚上徹底完成。緩苗期要給無限生長的辣椒和青椒安排好鋼絲和繩子，準備掛藤。
六、緩苗後的管理
種植5-7天，根開始生長，幼苗慢慢澆水。此時溫度仍然很高，但應減少遮光時間。當植株長到30CM時，無限生長的青椒和辣椒開始掛藤。掛藤蔓的時候，每根繩子都要分開掛。壹般青椒留三主枝，辣椒留四主枝，每繩掛壹主枝，以加強植株生長勢，提高後期產量。
七。結果期間的管理
到了10月份，氣溫下降，可以把遮陽網拆下來，白天保持在26-28℃，晚上16-20℃。結合澆水施肥，澆水時地面會幹濕交替，濃度不宜過高。最冷的季節是65438+2月到65438+10月。這期間妳要做好低溫寒流的防範。春季室外溫度上升時，應在室外低溫穩定在15℃以上時，揭開底膜進行晝夜通風。要及時去除下部的老葉和病葉，選擇晴朗的早晨進行去除。取出後要及時噴藥。第壹次坐果後，結合澆水每畝施復合肥15公斤，以後每隔15 ~ 20天施復合肥20公斤。
八、收割
果實充分膨大，辣椒表面可以收獲壹定的光澤。辣椒要早收，適時采收，避免掉苗，影響植株生長和早期產量。辣椒進入盛果期，要勤收，做到輕收勤收，壹般2-3天收壹次。