練習:
1.準備肉丸和醬料。
2、油熱，蔥姜蒜爆香。
3.加入調味汁。
4.倒入肉丸，放些鹽。
5、出鍋前勾芡。
糖醋丸子的家常做法2材料:雞肉丸子、青椒、糖、醋、醬油、番茄醬、澱粉水。
練習:
1，取壹小碗，根據個人口味加入糖、醋、醬油、番茄醬，加水和澱粉拌勻。
2.青椒切絲。
3.熱鍋放適量油，將油倒入調好的糖醋汁中，至八成熱。糖醋汁濃稠半透明後，放入小丸子中。
4.將肉丸與醬汁翻炒均勻，加入青椒絲。
5、翻炒均勻幾下出鍋。
糖醋丸子的家常做法三料:五花肉500g、油適量、醬油適量、蠔油適量、雞蛋1個、姜適量、澱粉適量、糖適量、陳醋適量、水適量。
練習:
1，五花肉剁成糊狀。
2、雞蛋打散，加入適量料酒、生抽、蠔油、姜沫、肉粉、澱粉。
3.用筷子朝壹個方向攪拌肉餡，直到肉餡粘住。
4、鍋中放水燒開，轉中小火。
5.把肉握在手裏，從老虎嘴裏擠出來。
6.將擠出的肉丸用手搓成球狀，搓成圓形放入水中，煮至肉丸浮起，再煮5分鐘左右撈出。
7.水、糖、陳醋按照2: 1: 1的比例準備。
8.鍋燒熱，將糖醋汁倒入鍋中煮沸。
9.倒入肉丸，煮大約3-5分鐘。
10.最後加入適量水澱粉，大火收汁，即可出鍋。
糖醋丸子常見做法四種材料:丸子200g、油、鹽、番茄醬、糖、白醋、蠔油、醬油、料酒、水澱粉。
練習:
1.將番茄醬、糖和白醋按照1: 1: 1的比例混合成酸甜汁。
2.鍋中倒入油，爆香大蒜。
3.加入肉丸翻炒。
4.加鹽、蠔油、醬油、料酒調味。
5.加入適量的番茄醬，讓丸子更加紅潤。
6.最後用水澱粉勾芡。
7.裝在盤子裏。
糖醋丸子常見做法五材料:豬肉240g、花生油、鹽、醬油、鮮香精、香油、糖2勺、醋1勺、胡椒粉、白酒、澱粉、蔥、姜。
練習:
1.把豬的前肘剁成泥。
2.肉餡加少許香精，加少許鹽、白酒、胡椒粉和少許蔥花拌勻。不能再多加壹點鹽了。調壹下口味，鹹了就不好吃了。這道菜主要是糖醋。
3、準備水澱粉，約100克水加兩勺澱粉待用。
4.在肉餡中加入水澱粉數次，用手順時針攪拌。這是壹個關鍵的小技巧。用手攪拌餡料可以讓丸子蓬松，口感好。
5、鍋裏放花生油，5分熱，右手用勺子刮左手的肉丸，用勺子稍微團聚。
6.右手用勺子把肉丸刮到油鍋裏。
7、中火煎成金球。
8、撈出，這是壹個炸丸子。
9.將洋蔥和姜切碎。
10，倒出鍋油留少許底油，放入蔥姜爆香。
11，再加入醬油，味道極其鮮香。
12，加入適量的水，然後加入糖和醋，糖醋比例約為2:1。煮開後可以品嘗，根據自己的口味進行調整。
13，水澱粉勾芡，淋香油。
14.將炸好的肉丸在鍋裏拌勻即可食用。
糖醋丸子的家常做法六料:杏鮑菇2個，炸丸子100g，油適量，鹽適量，醬油適量，蒜適量，姜適量，蔥適量，蠔油適量，醋適量，糖適量。
練習:
1，杏鮑菇洗凈切片。
2.炸丸子適量使用。
3、蔥、姜、蒜切塊。
4.將蔥姜蒜末放入鍋中熱油中翻炒出香味。
5.將杏鮑菇倒入鍋中，用小火翻炒，直至杏鮑菇變軟、變滑、呈棕色。
6.加入炸肉丸。
7、加入半勺鹽，倒入適量生抽和蠔油調味。
8.最後倒入糖醋汁，大火翻炒均勻，撒上蔥花出鍋即可享用。