1，有海參的食物。
1，甘草酸
甘草酸是甘草中最重要的活性成分。也是很好的食品添加劑和香料基料。比如醬油、豆醬等調味品都含有甘草酸。做海鮮的時候，放這些調料可以起到很好的調味效果，但是海參就另當別論了。
因為甘草酸會改變海參膠原蛋白的空間結構，蛋白質分子會發生不同程度的凝集和收縮。不僅影響海參的鮮美，還會影響膠原蛋白的吸收。愛美的女生壹定要避開這個。
甘草酸和海參壹起吃會影響口感。
2.食用醋
中醫認為海參能補腎養血，營養和食療價值都很高。但如果在做海參的時候加醋，營養會大打折扣。壹起吃會有和甘草酸壹起吃的效果。
醋是酸性食物，不容易和海參壹起吃。
因為酸性食物會使膠原蛋白凝結收縮，不利於營養物質的吸收。
3.葡萄
葡萄的營養價值很高。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。海參有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃就是其功能的再現。
但是壹定要註意，海參不能和葡萄壹起吃，否則會有反效果。不僅不能修復腸胃，反而會有破壞作用。葡萄糖分高，也是比較好看，有助於消化的水果。然而，
並不是生活中所有的食物都可以壹起食用，葡萄也是酸性食物。與海參壹起使用，會破壞海參的鮮美味道，所以在飲食中禁止壹起食用。
葡萄會凝結膠原蛋白卵，破壞營養成分。
4.柿子
眾所周知，柿子不能和螃蟹壹起吃，壹起吃會掛果。同樣，海參作為壹種海鮮，也不宜與柿子同食。
杭子中含有的鞣酸會沈澱。
柿子中含有的鞣酸，再加上海參的蛋白質和鈣鹽，會產生沈澱，刺激我們的腸胃器官，容易引發疾病。如惡心、便秘等癥狀。
5.山楂
山楂酸甘，微溫。可用於治療肉郁、胃脹、腹瀉、腹痛、血瘀、閉經、產後血瘀、心口刺痛、疝氣痛、高血脂等癥狀。
但是山楂不能和海參壹起吃，因為山楂所含的酸性物質會破壞海參所含的膠原蛋白，壹起吃還會引起腹痛嘔吐。
山楂是酸性食物。和海參壹起吃會破壞營養的吸收，最好不要壹起吃。山楂有開胃的功效。介意做點好吃的蜜餞潤嘴，增加食欲。不要和海參壹起用。
6、橄欖
青果，又名“橄欖”，因果實仍呈青綠色時可鮮吃而得名。平、甜、澀、酸。清熱利咽，生津解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。
橄欖很難消化吸收，會出現腹痛，所以不能和海參壹起用。
雖然橄欖這麽有益，但是不能和海參壹起吃。因為海參含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，壹起食用會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，會出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。山楂
2、女性吃海參的好處
1，美女美女
對於女性朋友來說，海參中的硫酸軟骨素還有調節女性內分泌、延緩肌肉衰老、延緩更年期到來的作用。
2、調節血脂
經常食用海參可以預防心血管疾病，降低血壓，刺激造血功能，抑制膽固醇合成，調節血脂。海參中所含的釩、錳、鉀、銅、煙酸、牛磺酸能影響體內脂肪的代謝過程，防止脂肪肝的形成。
3.改善睡眠
吃海參對改善睡眠和記憶力有很強的促進作用。海參中精氨酸的含量高於其他生物，對神經衰弱有特殊療效，所以吃海參對改善睡眠有明顯作用。
4.抗疲勞
海參富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明顯的調節功能和抗疲勞作用。此外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養成分具有快速消除疲勞、調節神經系統的作用。
5、增強人體免疫力
海參中的賴氨酸可以促進人體發育，在硫酸軟骨素的雙重作用下，可以提高人體的免疫力和新陳代謝，所以吃海參可以減少疾病。
6.增強記憶力
海參含有豐富的賴氨酸，可以促進中樞神經系統的功能，所以多吃海參可以增強人的記憶力，有助於預防阿爾茨海默病。特別是對於那些腦力勞動者來說，適當使用海參補品更有利於提高創造力。
7.抗腫瘤
海參中的海參毒素對某些癌細胞有壹定的抑制作用。鉬能預防和治療食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌和結腸腫瘤等有療效。酸性粘多糖具有明顯的調節生理功能、增加抗癌活性和抑制癌細胞的作用。