近日，美國新墨西哥大學的壹項研究發現，高爾夫球大小的“特立尼達摩鹿加蠍子”辣椒的平均辣度超過了654.38+0.2萬單位，有些水果甚至達到了200萬單位。這比印度的舊紀錄654.38+0萬還要高，是世界上最辣的辣椒。
在這項研究中，自行種植的辣椒被調查，包括“特立尼達島摩鹿加蠍子”和“魔鬼辣椒”從印度。研究人員隨機選取每個品種的幾個果實，曬幹後磨成粉末，然後提取辣椒素進行檢測。
美國新墨西哥州立大學胡椒研究所的胡椒專家保羅·博斯蘭德(Paul Bosland)表示，這種胡椒的特別之處在於，妳咬壹口可能感覺不到特別，但辣味會在嘴裏逐漸累積起來。
雖然研究人員自己也不敢吃整個“特立尼達摩鹿加蠍子”辣椒，但壹些網友在社交網站上發布了自己吃這種辣椒的視頻。視頻中，他們滿臉通紅，流汗流淚，讓觀眾感覺麻辣的感覺傳遍了他們的舌頭和喉嚨。
全球最辣辣椒最新排名，第二名是印度魔鬼辣椒。
印度魔鬼胡椒盛產於印度東北部的山區。因為極其辛辣，當地人叫它“魔鬼辣椒”。2012年2月，印度魔鬼辣椒被吉尼斯世界紀錄認定為世界上最辣的辣椒。壹夜成名後，“魔鬼辣椒”迅速風靡全球。是當地居民餐桌上的常見食物。當地人認為，這種世界上最辣的辣椒力氣大，能把魔鬼嚇跑，所以被稱為“魔鬼辣椒”。
據報道，即使是壹小口“魔鬼辣椒”也可能辣得讓人難以忍受。吃壹小塊生的“魔鬼辣椒”就能讓人落淚。壹整個“魔鬼辣椒”簡直是對感官的極大破壞。有人說，感覺就像喝了壹杯用電池溶液和碎玻璃調成的雞尾酒。“魔鬼辣椒”生長在印度東北部阿薩姆邦的山區。“魔鬼辣椒”以其辛辣的味道而聞名。這種世界上最辣的辣椒超過654.38+0萬“戈比”，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。“Shi Gaubil”是辣椒的辣度單位，壹般認為是最辣的墨西哥紅辣椒，辣度只有65438+100000“Shi gau bil”。
全球最辣辣椒最新排名，第三名是英國加納辣椒。
英國多塞特郡出產的壹種據說能“讓妳頭腦發熱”的紅辣椒，被美國香料貿易協會認定為“世界上最辣的紅辣椒”。
據2065438年4月10日《每日電訊報》報道，這種產自多塞特郡名為“娜迦”的紅辣椒實在是太辣了。種納加辣椒的人在拔辣椒皮播種時要戴手套，身體必須處於上風位置，以免刺痛眼睛。瓊·米紹德和她的丈夫邁克爾·米紹德在錫貝克的辛頓種植這種紅辣椒。她說:“我不會吃娜迦辣椒，但肯定有人會喜歡。”熱力測試:娜迦令人望而生畏。美國香料貿易協會設立的實驗室發現，納加紅辣椒的熱功率比吉尼斯世界紀錄記載的世界最辣辣椒高出近60%，達到87.6萬熱單位(即斯科維爾熱單位)。前世界紀錄保持者——墨西哥“薩維納·阿巴內洛紅辣椒”為577000熱量單位。
測試結果如此令人驚訝，以至於人們將納加胡椒送到紐約的這個實驗室再次進行測試，第二次測試結果高達97萬熱單位。據說這種在銷售時間上有健康警示的那加辣椒，是由來自孟加拉國的多種辣椒培育而成的。
如何品嘗:只能摸不能吃。米紹夫婦發現這種紅辣椒後，他們收集種子，開始種植。但是後來顧客告訴他們，這種小紅辣椒只有壹半的咖喱太辣了，讓人吃不下去。直到那時他們才意識到這辣椒有多辣。瓊說:“我們從伯恩茅斯的壹家商店買了這種納加紅辣椒。孟加拉人崇拜這種辣椒。”在伯恩茅斯壹家印度孟加拉餐館工作的阿克塔·米哈說:“大多數人不會用納加辣椒做菜；他們只是在吃飯的時候把娜迦辣椒放在旁邊，用食物輕輕碰壹下。如果妳不知道妳在做什麽，那加辣椒會打爆妳的頭。