電飯煲的烹飪技巧
1，根據平時的飯量，按照米和米的比例，舀取適量的米飯，放入較大的器皿中，約2次。
2.將洗好的大米倒入電飯煲中，並將其抹平。
3.加水。水量根據妳平時喜歡的米飯硬度來調整。我加入的水的大概量是:
1.指尖接觸到米面後，水會覆蓋指甲。
2.將手浸入水中並平放在米飯上後，水覆蓋食指的第二指節。
4.合上鍋蓋，選擇烹飪選項，按下電飯煲的開始按鈕。
5、等壹段時間，電飯煲的指示燈跳轉到保溫選項並提示飯熟了，再按關閉按鈕，電飯煲關閉。
電飯煲的清洗
1.鋁內鍋可以在刷洗前用熱水浸泡。內鍋會被堿或酸腐蝕產生黑點，可用去汙粉擦拭或用醋浸泡，過夜後去除。
2.電飯煲外殼上的壹般汙漬，可以用洗潔精的水溶液或者洗衣粉清洗。
3.當米粒或臟物掉入電飯煲的內控部分時，用螺絲刀取下電飯煲底部的螺絲，揭開底蓋，將米粒和臟物取出。如果控制部分某個地方積了汙垢，可以用小刀清洗，用無水酒精擦洗，但要註意電腦控制裝置不能擦洗。
電飯煲的日常維護
1.用完後，洗完內鍋，壹定要把外面的水擦幹凈再放進電飯煲；
2.鍋底要避免碰撞變形，發熱盤與內鍋之間的空間必須保持清潔，以免影響熱效率甚至損壞發熱盤；
3.內鍋可以用水清洗，但外殼和發熱盤要用水浸泡，斷電後才能用濕布擦拭；
4.不宜烹調酸堿類食物，不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方；
5.使用時，將煮好的食物放入鍋中，蓋上蓋子，然後插上電源；取出食物前拔下電源插頭，確保安全使用。
電飯煲內膽的選擇
1，厚水壺
“厚壺”內膽是指壺底和壺壁采用較厚的金屬材料。只有內膽厚度達到3-4mm，才能完全滿足烹飪食物所需的傳熱通道。如果內膽厚度沒有達到3-4mm，就不能稱之為真正的“厚水壺”。
2.蜂窩
蜂窩內膽是指內膽的熱效應線設計成蜂窩狀排列，比傳統的平面內膽能使熱對流更充分，提高能效。
3、不銹鋼內膽
最好的不銹鋼內膽采用304板材，具有優異的耐腐蝕性能和抗晶間腐蝕性能。不銹鋼表面不粘，特別是烹飪的時候。所以不銹鋼內膽表面壹般會有壹層易洗的不粘鍋塗層。
4、復合底
由於不銹鋼導熱性能差，為了彌補這壹不足，需要在底部外側鋪上壹層用於吸熱的鋁層，再覆蓋壹層不銹鋼作為表層。采用這種處理方法的內膽通常稱為“雙底”。
5、陶瓷紫砂內膽
紫砂屬於陶器，是壹種安全的無機材料。紫芋頭制作的內膽富含天然鐵和鋅、鈣等多種微量元素，對人體健康有益。煮出來的食物口感好，而且表面超硬耐磨，耐酸堿腐蝕，保溫效果好。