中醫講究看、聽、問，通過開中藥給病人治病。現代人越來越註重養生，通過看中醫達到“有病不治病”的目的。中藥不僅僅是壹些植物，壹些動物內臟也經常出現在中藥方劑中。
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豬肚是壹種很普通的食物，經過廚師的手可以變成美味的食物。有人用它做配菜，有人用它做湯。無論什麽烹飪方法，都非常好吃。幾百年前，醫療技術有限。生病後，我去看了中醫，吃了中藥調理身體。但當時缺醫少藥，於是發現很多食物也能起到很好的療養效果，豬肚就是其中之壹。
五花肉是壹種藥食同源的食品，具有很高的影響值。古人常將其作為藥膳食用。民間有句話叫“壹個五花肉抵十個藥”。這句話的深意是什麽？平時吃五花肉有什麽好處？不妨跟著醫生壹探究竟。
01
俗話說“壹個豬肚含十味藥”是什麽意思？
在中國古代眾多勞動人民的智慧下，總結出“以形補形”的養生方法。簡而言之，就是補充妳吃的東西。很多植物、動物和人的內臟在外形上都很相似，所以無緣無故就被冠上了“補”字。當然這只是心理作用，因為“以形補形”的說法目前還沒有得到科學的驗證。
豬的肚子就是豬的胃。中醫認為其性溫和，味甘。相對於牛肚、羊肚等各種動物的胃來說，它的好土更多，它直接培養人體的好土，效果特別好。
《本草綱目》記載:“五花肉能健脾補虛，有補中之效，較適合免疫力低下、體質虛弱者食用。”
可見，豬肚確實有壹定的營養價值。“壹個豬肚抵十個藥”的誇張說法，沒有科學依據可以證明。從這句話中我們明白了，吃壹個豬肚相當於吃十副中藥，是救命養生之藥，而豬肚只是壹種普通的食物。雖然古人用豬肚入藥來調理身體，但說吃壹個豬肚相當於吃十副中藥，未免有點誇張。
02
經常吃五花肉對身體有什麽好處？
養肝明目
吃五花肉可以幫助身體排毒，減輕肝臟代謝和排毒的負擔，達到養肝護肝、明目的效果。對於長期抽煙喝酒、熬夜、用眼過度的人來說，吃五花肉可以改善眼睛幹澀、發癢、視力模糊等問題，呵護肝臟的健康。
促進胎兒發育
五花肉特別適合孕婦食用，以保證腹中胎兒的正常生長發育。因為豬肚中含有許多對人體有益的微量元素和礦物質，包括葉酸，可以促進腹中胎兒的生長發育，降低畸形的概率。
但是，孕婦每天不能吃很多。畢竟豬肚是高膽固醇高熱量的動物。吃多了容易導致血脂水平升高，誘發高脂血癥，加速肥胖，危害健康。
預防缺鐵性貧血
豬肚作為中醫的藥膳，確實具有很高的保健和藥用價值。豬肚是豬的內臟，含有大量的鐵。常吃豬肚可以補血益氣，預防缺鐵性貧血的發生，促進血液循環，改善氣虛血虛，氣血運行不暢的問題，達到補氣養血的效果。
滋陰壯陽
男人不僅吃動物腎補腎，還喜歡吃豬肚壯陽。說到壯陽補腎，很多人可能會想到動物內臟，尤其是腎臟。適量食用動物腎臟，可提高腎臟活力，促進陽氣生長。
除了動物的腎臟，豬肚也是壯陽補腎的佳品。如果男性有腎臟相關疾病，可以通過吃豬肚來改善。
增強身體的免疫力
入冬後，天氣越來越冷，流感頻繁。免疫力低的人容易受到寒氣和濕氣的侵襲。免疫系統是身體的1防線。當免疫系統受損，細菌病毒可得時，我們可以通過吃豬肚來增強免疫系統，以增強機體免疫力，防止疾病的入侵。
如何挑選新鮮的豬肚？
新鮮的五花肉有彈性有光澤，顏色白，帶壹點淡黃色；如果有壞死組織，這部分會出現紫黑色。
不新鮮的五花肉顏色白中帶綠，沒有彈性和光澤，肉軟，裏面有硬疙瘩，不適合購買。
綜上所述，豬肚的營養價值高是公認的，但說豬肚相當於十副中藥是沒有科學依據的。豬肚雖好，不能多吃。任何有營養的東西也講究適度，否則只會適得其反。