高血脂患者壹日三餐食譜的第壹天
早餐:綠豆粥，花卷，煮雞蛋。
中餐:蝦豆腐、大蒜、油白菜、纖維饅頭。
晚餐:炒肉片，素菜，紅豆飯。
第二天
早餐:脫脂牛奶，素包子，涼拌芹菜。
中餐:肉片燉扁豆，香菇油菜，紅豆飯。
晚餐:燉排骨蘿蔔，水煮白菜配凍豆腐，紅豆飯。
第三天
早餐:小米粥，花卷，煮雞蛋。
中餐:炒雞胸肉、包菜絲、蕎麥米。
晚餐:黑椒牛柳，西紅柿炒雞蛋，蕎麥飯。
第四天
早餐:豆漿、燒餅、涼拌海帶。
中餐:木須肉、蠔油生菜、燕麥米。
晚餐:烤翅根，什錦蔬菜，燕麥米。
第五天
早餐:皮蛋瘦肉粥，纖維饅頭，水煮蛋。
中餐:酸菜白肉，酸白菜，紅豆飯。
晚餐:清蒸魚，香菇油菜，紅豆飯。
第六天
早餐:脫脂牛奶，蔬菜和肉包子，素食黃瓜。
中餐:炸雞片、雞蛋西紅柿、紅豆飯。
晚餐:紅燒雞塊，菜炒大白菜，椒鹽蒸餅。
第七天
早餐:白米粥，蔥油餅，茶葉蛋。
中餐:肉絲西芹，炒土豆絲，蕎麥米。
晚餐:黑椒牛柳，清炒白菜，蕎麥飯。
高血脂的飲食原則是1，可以多吃魚。
2.多吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果。
3.多吃大蒜和洋蔥
4.日常飲食中應添加燕麥、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋、新鮮蔬菜等富含膳食纖維的食物。
5.多吃含鉀的食物。鉀可以減輕鈉在體內的有害作用，促進鈉的排出，降低血壓。含鉀食物有豆類、番茄、乳制品、海帶、鮮蘑菇和各種綠葉蔬菜，水果有橙子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
6.多吃含蛋白質和維生素的食物。如魚、奶、瘦肉、豆制品等。
7.多吃含鈣的食物。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持吃高鈣食物，可以起到明顯的降壓作用。含鈣的食物有:乳制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
高血脂的飲食禁忌是導致動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗死、心源性猝死、中風等的重要危險因素。此外，高脂血癥也是高血壓和糖尿病的重要危險因素。高脂血癥是由於脂質代謝或操作異常引起的，不溶或微溶於水的脂質必須與蛋白質結合以脂蛋白的形式存在。科學證明，高脂血癥食療方法能有效降低血脂。那麽高血脂的人應該吃什麽呢？
1.高血壓患者應避免飲用濃茶，尤其是濃茶。因為紅茶中所含的茶堿是最高的，會引起大腦興奮、焦慮、失眠、心悸等不適，從而使血壓升高。喝淡綠茶有利於高血壓的治療。
2.飲酒可使心率加快，血管收縮，血壓升高，還可促進鈣鹽和膽固醇在血管壁上沈積，加速動脈硬化。長期大量飲酒，更容易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此，高血壓患者應戒酒。
3.高血壓的病因雖然很多，但大多屬於陰虛陽亢的性質。狗肉溫腎助楊燦加重陰虛陽亢型高血壓病情。其他類型的高血壓，如腎陽虛、陽虛失調、痰火壅盛、瘀血阻絡、吃狗肉或煽動浮陽或加重痰火或助火涼血等，均對病情不利。因此，它是不可食用的。
4、鹽的主要成分是氯化鈉，鈉漏可引起細胞外液增加，心輸出量增加，血壓升高。因此，高血壓患者應限制鹽的攝入。
5、辛辣精細的食物會使大便幹燥，不易排出，容易導致便秘。患者排便時會使腹壓和血壓升高，從而誘發腦出血。因此，高血壓患者忌食辛辣、精細食物。
6、高血壓患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因為蛋白質代謝中的有害物質，會引起血壓波動。正常飲食可以選擇生物價值高的優質蛋白質，如魚類、牛奶等。壹些蛋白質(如氨乙基黃原酸鹽、酪氨酸等。)有降壓作用。
7.高熱量食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等。)可誘發肥胖，肥胖人群高血壓發病率高於正常體重人群。高血壓患者常合並超重或肥胖。因此，這種疾病的患者應該限制飲食中的高熱量食物。
8.雞湯的營養價值很高，多喝雞湯會增加膽固醇和血壓。因此，雞湯不能盲目作為患者的營養品，尤其是高血壓患者，更不適合喝雞湯。否則只會進壹步加重病情，對身體造成傷害。
& gt& gt& gt下壹頁更多精彩？了解高血脂的誤區？