許多年前，我離開大學校園後，在北京的壹家美食雜誌找到了第壹份工作。但是，因為我們沒有專門的攝影師負責采訪和拍攝，所以我不得不偶爾被請去做嘉賓攝影師。通常情況下，我會盡早完成拍攝任務，這樣我就可以在食物變冷之前吃掉它。危機時刻需要采取極端措施。我的老板需要照片，我需要免費食物。
下面是我從實際工作中總結出來的壹些美食&；葡萄酒小貼士:
1，背景色要和主體互補。
富士FinePix S3Pro - ISO 200，東京100毫米F2.8 @ f/3.2，1/90
上圖是我第壹次美食攝影。當時我去了壹家酒吧，酒保調了四種雞尾酒，我就把它們作為我的研究對象。我照片的背景顏色很冷(焦外還有白色條紋)。這種背景的選擇可以很好地突出雞尾酒，牢牢吸引觀眾的註意力。
2、明白如何簡單處理
尼康D90 -卡爾·蔡司ISO 400 35mm F2 @ f/3.5，1/200
當菜品和食物不是很花哨復雜的時候，就需要考慮如何讓主體突出來，才不會和背景混在壹起。在這種情況下，我更喜歡把食物安排在靠近桌子邊緣的地方。這樣，我可以讓背景更有層次感。此外，我還會選擇簡單單調的背景，達到突出食物顏色的目的。
3.給畫面帶來質感和線條。
尼康D600 -卡爾·蔡司ISO 500 35mm F2 @ f/2.8，1/250
在木制桌面上拍攝食物是壹種非常令人愉悅的方式。此時，照片中的所有元素看起來簡單而真實。如果妳拍的食物沒有大飯店做的漂亮，只是家裏手工制作的，那麽搭配這種老木背景可以增加照片的質感。
4.利用自然對比創造的優勢。
富士FinePix S3Pro - ISO 800，尼康35-70 F2.8D @ f/4.0，1/160
強烈的陰影使照片的背景更加有趣，而顏色的差異使威士忌更加醒目。希望威士忌的亮點有壹些閃光，讓人們的目光被它吸引。
5、即使是超廣角變焦，也能派上用場。
富士FinePix S3Pro -東京ISO 400 12-24mm F4 @ f/9.5，1/180
還記得拍這張照片的時候，為了獲得更大的角度，我不得不站在欄桿上東倒西歪，只能靠猜測來確定景色的大致位置。但是現在，LCD實時取景的出現讓事情變得不那麽復雜了。雖然使用超廣角鏡頭的代價是我後期要校正失真，但是如果沒有這個鏡頭，整個桌面是很難呈現的。
6.註意照片中的每壹個細節。
尼康F3HP -柯達Ektar 100，卡爾·蔡司35mm F2
我拍這張照片是因為我想展示我自制的雞尾酒。我在背景中加入了與這款雞尾酒相關的元素，包括茶，並確保它們的整體色調偏紅。註意:在這種情況下，我需要增加景深，以便人們可以清楚地看到我使用的材料。
7、選擇合適的焦點位置
尼康D90 -卡爾·蔡司ISO 400 35mm F2 @ f/3.5，1/200
當我拍這張照片時，我使用了f/3.5的光圈，這樣我可以獲得更多壹點的景深。通過從俯視角度拍攝這道菜，照片中的食物可以清晰地呈現出來，而裝飾品則略顯模糊。
8、考慮天氣，把握時間。
尼康D600 -卡爾·蔡司ISO400 35mm F2 @ f/2.0，1/180
我最喜歡的拍攝時間是在傍晚，最好是多雲的天氣。類似人像攝影，柔和的白光最適合拍攝食物。不那麽幹凈的窗戶可以起到漫反射板的作用，讓光線均勻地灑在食物表面，所以如果妳坐在窗邊，就把辦公桌挪近壹點。
9.好好利用妳的餐具
富士FinePix S3Pro - ISO 200，東京100毫米F2.8 @ f/4.8，1/90
食物器皿可以是有趣的，也可以是乏味的。在這張照片中，我使用了最簡單的白色板材，然後讓我的同事以幾乎垂直的角度拿著它，這樣室外的光線就可以像攝影燈壹樣照亮板材。不得不說，食物沒有掉下來是個奇跡。
10，總想著照片的顏色
卡爾·蔡司尼康D600 ISO 100，35mm F2 @ f/5.0，1/200
迪肯酒莊是世界上最好的葡萄酒之壹。有時候光線條件不太好的時候，我覺得試著照亮酒瓶是個不錯的主意。壹方面可以讓酒的顏色更好看，另壹方面也可以更好的展現這種上天賜予的美味甘露。在我吞下它們之前，讓它們短暫發光！