●楊桃酒
將成熟的楊桃洗凈,切成小塊,晾幹,冰糖用開水溶化,將楊桃果肉、市售酵母、冰糖水壹起放入密封容器中,存放半年以上,制成楊桃酒,具有祛風清熱、順氣潤肺的功效。
●草莓酒
將草莓洗凈晾幹,去蒂,將草莓、蜂蜜、高粱酒壹起放入密閉的容器中,約2-4周後取出果實,將酒放置3個月左右即可飲用。
●梅子酒
將紅肉李子清洗幹凈,晾幹,每果深切7-10刀,放入容器中,壹層李子鋪壹層糖,存放40-45天制成梅酒。具有舒筋活絡、促進血液循環、緩解疲勞的功效。
●梅子酒
將成熟的李子洗凈晾幹,放入密封容器中,用米酒和冰糖(李子、米酒和冰糖的重量比為10: 10: 5)淹沒李子,存放4個月。具有治療骨刺、風濕痛、寒癥、腎病的功效。
●蘋果酒
將蘋果洗凈、晾幹、切塊,將蘋果塊、冰糖、白酒(50度以下)按1: 0.5: 1的重量比壹起浸泡,加入少許檸檬片,浸泡3個月,然後取出蘋果和檸檬。
●獼猴桃酒
將獼猴桃去皮,切成兩半,放入玻璃瓶中,倒入35%的白酒,酒與獼猴桃的重量比為1: 1。獼猴桃完全浸泡在酒中,三個月後就可以喝了。
果酒釀造中的註意事項:
1.果實洗凈後壹定要瀝幹或自然風幹,這樣釀出來的酒才不會失去風味。
2.天然水果是最好的果酒,必要時可調整甜度,加20%~25%糖為宜。
3.果酒要用冰糖,因為甜味純正,不容易酸。
4.所有密封容器必須除去水蒸氣並密閉,存放在陽光不能直射的陰涼處。
5.釀制果酒時,需要用酒精濃度高於35%的酒,水果中所含的汁液容易被泡出來,著色強。
草莓酒
草莓,純檸檬汁,冰糖,伏特加5: 2: L: 10。即200克草莓需要80克檸檬汁、40克冰糖和400克伏特加。草莓洗凈瀝幹水分,去蒂;檸檬去皮榨汁;將所有原料放入容器中,置於陰涼處;兩周後取出草莓,再放置六周後飲用。
金桔酒
金桔,冰糖,清酒4: 1: 10。在金桔的果皮上做壹個輕微的裂口,讓汁液滲入酒中;將所有原料放入容器中,置於陰涼處;六個星期後,把金桔拿出來喝。
薄荷甜酒
薄荷和伏特加1: 30。將原料放入容器中,置於陰涼處;十天後取出薄荷葉;三周後就可以喝了。
酒泡荔枝
荔枝450克糖100克高粱酒900克。
將荔枝去皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒。徹底攪拌,密封,在瓶子上寫上日期,然後每周用筷子攪拌/搖動瓶子。把它放在陰涼的地方。三個月後,就可以喝了。如果有耐心,壹年後味道會更醇厚。
功效:緩解疲勞,護膚,
PS:高粱酒最好在28度到45度之間。市面上壹般是小瓶50度,大瓶42度。
最好選擇即將成熟的水果。未成熟的水果會有壹種原始的味道,而過熟的水果會沈澱。
如果家裏的冰箱足夠大,可以放在冷藏室,就像放在地窖裏壹樣。
酒泡楊梅
配料:楊梅、糖
壹公斤楊梅大約是4盎司糖。
密封蓋子,放在室溫下。記得壹天要均勻搖幾次。
酒放置超過15天就可以換酒喝了,但是我覺得還是放久壹點比較好,這樣酒會更純正,更好喝。
楊梅酒的功效
清熱生津。預防中暑。楊梅被國內外醫學界視為“稀世珍寶”。具有養胃健脾、排毒養顏、理氣活血、抗衰老、提高機體免疫力的功效。現代醫學證明對癌細胞有分解抑制作用,是21世紀最受歡迎的美容保健醫療產品之壹。長期飲用楊梅酒還能對腸胃起到保健作用。......& gt& gt
問題二:什麽水果可以泡酒?首先,不是所有的水果都適合泡酒。如果隨意浸泡,會影響白酒本身的風味和口感。其次,如果要泡水果,要將水果洗凈,打孔(可以使水果的香味、汁液、營養與酒充分融合),密封。等待時間太長,(比如用新鮮青梅泡酒要等上半年),還要找合適的設備和印章。太麻煩了。而且,也要選擇白酒。不好的酒直接淘汰,不能用勾兌酒。我們應該釀造度數更高的酒(45度以上)。
可以泡酒的水果有很多種。基本上每個人都可以泡,比如蘋果,桃子,獼猴桃,葡萄,荔枝,藍莓。不同的是,有些有營養,對身體好,有些不是很有營養。如果害怕,最好用純糧酒。目前白酒市場70%左右是用酒精勾兌的。如果用這種酒來制藥,再好的東西也浪費了。先不說效果,我來告訴妳壹個我壹直在用的真正的純糧酒品牌,固陽康春糧酒。
1.山楂酒:性質溫和,味道甘甜。可消除疲勞、恢復體力、健脾開胃、消食止瀉、理氣降壓、散瘀防癌。治胸腹脹滿,營養不良,腹瀉,癬。
2.桑葚酒:性平,味甘。能補益五臟,清耳目,烏發。治療體虛,頭暈,耳鳴,目澀,陰虛,遺精,頭發早白,浮腫。
3.菊花酒:性平涼,味甘苦。能強身健體,調整元氣,清腦,聽耳,清熱解毒,除痹關節痛。治療頭痛、頭暈、耳鳴和暑熱。
4.葡萄泡酒:將紫葡萄洗凈晾幹。去皮泡著吃是白酒,不去皮切著吃是紅酒。泡酒蘋果、泡酒梨、泡酒荔枝、泡酒桂圓、泡酒哈密瓜、泡酒菠蘿最好單獨喝。
5.枸杞:補腎益精,養肝明目,養血安神,生津止渴,潤肺止咳。肉桂辛味甘,性熱,歸腎、脾、心、肝經;具有補火壯陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經的功效;
6.檸檬泡酒:檸檬味酸甜,性平,入肝胃;具有化痰止咳、生津健脾的功效;主治:支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏、中暑、煩渴、厭食。
7.楊梅酒:盛夏吃了會神清氣爽,消暑解悶止瀉。
8.蘋果酒:舒筋活絡,有助於清除人體內導致動脈硬化和尿石癥的多余鹽分,還能降低血脂。
9.梨酒:可以去火防輻射,但是很多成分被酒精溶解,效果不是特別明顯。
問題三:有哪些水果可以直接泡在白酒裏?首先,並不是所有的水果都適合用白酒浸泡。如果隨意浸泡,會影響白酒本身的風味和口感。
其次,如果要泡水果,要將水果洗凈,打孔(可以使水果的香味、汁液、營養與酒充分融合),密封。等待時間太長,(比如用新鮮青梅泡酒要等上半年),還要找合適的設備和印章。
太麻煩了,而且,白酒也要選,不好的酒,
直接淘汰,勾兌酒不能用,酒要釀造度數高壹點的(45度以上)。
問題4:哪些水果可以泡酒?最好喝楊梅,藍莓,青梅。
問題五:請問有什麽水果可以泡酒後立即飲用?楊梅可以泡酒。
問題6:可以泡酒的水果有10種。具體類型和方法如下:
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步驟詳細,內容通俗易懂。
問題7:哪些水果可以壹起泡酒不好吃,肯定不好吃。如果妳想吃,買壹杯飲料,配幾種水果。
問題8:哪些水果可以泡酒?櫻桃可以泡酒喝,這種酒還可以治凍瘡。在櫻桃中加入適量白酒,密封放置2個月。