第壹家山口餐廳，三把刀排名不分先後。在官方版本中，三島指的是珍珠海鮮、大三元、肥牛火鍋，當然也有說是港式美食城和順豐的。不過，這把斧子並沒有太大爭議，它指的是新街口的山形餐廳，那裏缺了豁口。別看珍珠海鮮。現在我們想吃海鮮。我們可以在海鮮市場買到各種外賣軟件。點餐後，還是人管加工。但是在以前，大部分人連想都不敢想吃海鮮，尤其是出去吃海鮮。海鮮也是空運到北京，現場制作，所以消費不可能像平時那麽高。
全國連鎖火鍋店排名依次為:四川海底撈、重慶渝中記憶火鍋、內蒙古小肥羊、重慶渝味南火鍋、上海輝哥海鮮火鍋、重慶劉佳佳碼頭火鍋、三耳火鍋、重慶小天鵝火鍋、重慶胖媽爛火鍋、德莊火鍋。
1，四川海底撈
海底撈主要以特色服務聞名，在國內享有很高的知名度。很多人去吃海底撈主要是因為它的優質服務。即便如此，重慶人還是不屑海底撈。
2.重慶渝中記憶火鍋
去重慶旅遊壹定要去渝中區解放北。當然，渝中記憶火鍋也是重慶正宗火鍋。作為重慶麻辣火鍋的代表之壹，它以其純正的麻辣鮮香征服了川渝人民的味蕾，人氣每天爆棚，排隊成為常態。
3.內蒙古小肥羊
其實涮鍋是北方火鍋的代表。小肥羊火鍋在“不沾小料”的新吃法改革後，受到了很多消費者的歡迎。
4.重慶渝味南火鍋
重慶老火鍋在重慶很受歡迎。重慶渭南傳承重慶正宗老火鍋的味道。經過六個小時的熬煮，鍋底濃郁厚重，口感清爽舒適。當地人久久不能從重慶渭南的味道中自拔。
5.上海輝哥海鮮火鍋
在沿海地區，無以鮮為主，輝哥火鍋以海鮮為主，主打高端消費。雅間環境優美，品味極佳，但消費較高。
6.重慶劉佳佳碼頭火鍋
劉佳佳碼頭火鍋發揚了重慶火鍋的精髓，麻辣鮮香四大特色，店內采用了當代流行的工業水泥風格，給顧客留下了深刻的印象。
1.肯德基
肯德基肯德基屬於百勝！全球知名餐飲集團Brands，自1952。
自第壹家肯德基餐廳在美國猶他州開業以來，受到了全世界消費者的歡迎。在全球115個國家和地區，共有超過18000家肯德基餐廳。其“桑德斯上校”的品牌標識深入人心，主要銷售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐。
隨著肯德基進入中國，消費者開始嘗試洋快餐帶來的獨特文化體驗。
從2001到2010，我國綜合國力不斷提升，消費需求旺盛。肯德基對這壹需求做出了回應，提供了壹系列服務，如中式早餐、免下車餐廳和送貨上門服務。
隨後的五年，隨著互聯網的全面滲透，肯德基熱情擁抱“互聯網+”模式，用豐富的數字化服務告訴大家“生活就是這麽迷人”。
2.麥當勞
麥當勞成立於1954，總部位於美國伊利諾伊州奧克布魯克。這是壹家擁有數十億美元資產的國際公司。
主要賣漢堡，還有薯條，炸雞，軟飲料，冰品，沙拉，水果等快餐。
在全球120多個國家和地區開設了30000多家餐廳，全球營業額約1049億美元，且仍在以迅猛之勢快速發展。
在許多國家，麥當勞代表了壹種美國生活方式。
“麥當勞不僅僅是壹家餐廳”這句話準確地概括了麥當勞集團的管理理念。
在麥當勞在全球的整體體系中，麥當勞餐廳的運營是非常重要的壹環，因為麥當勞的經營理念、歡樂和美味都是通過餐廳員工傳遞給顧客的。
3 .必勝客
百勝集團旗下的必勝客。品牌，成立於美國1958。是西式休閑餐飲專家，也是全球大型披薩連鎖品牌，以“紅屋頂”作為餐廳外觀的顯著標誌。
截至2016年5月底，必勝客在中國400多個城市擁有超過1600家歡樂餐廳。
2016年春天，必勝客推出了全新的“LovetoShare”口號。
年輕人熱衷於與朋友分享生活，披薩因其“天然共享”的特點正成為年輕人的最愛。
必勝客希望顧客來到餐廳，不僅僅是感受到快樂，更是將這種快樂的體驗分享給身邊的人，讓必勝客的美食和文化在顧客心中留下更深的情感印記。
4.海底撈
四川海底撈餐飲有限公司成立於3月20日，1994。是壹家以川味火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型直營連鎖企業。
20多年來，公司在京、滬、Xi、鄭、津、寧、杭、深、廈、穗、漢、成、昆等中國大陸57個城市擁有190家直營餐廳。
中國臺灣省有兩家直營餐廳。
國外，新加坡4家，洛杉磯1，韓國首爾3家，日本東京1。
公司始終堅持“服務第壹，顧客至上”的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單壹服務，倡導個性化服務，致力於為顧客提供愉悅的用餐服務。
20年來，經過市場和客戶的檢驗，成功打造了壹個具有四川火鍋特色、富有巴蜀餐飲文化的高品質、高信譽度的火鍋品牌。
5.真正的功夫
真功夫餐飲管理有限公司，成立於1990，是中國最具影響力的快餐品牌，直營店數量和規模全國領先。
真功夫建立了中式快餐三大標準運營體系——物流生產標準化、烹飪設備標準化、餐廳運營標準化，在品質、服務、清潔度等方面完全與國際接軌。
從第壹家餐廳開始，真功夫就以米飯快餐為主。
憑借在標準化上的精耕細作，真功夫從發源地東莞出發，先後進入廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、天津、武漢、長沙、福州、鄭州等57個城市，成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。
真功夫堅持營養美味的米飯快餐定位，受到很多喜歡中國菜的顧客喜愛。
27年來，真功夫壹直致力於發展民族餐飲業，弘揚中國餐飲健康文化，成長為中式快餐行業第壹品牌。
6.永和大王
永和大王是快樂蜂集團的子公司，實行“24小時不間斷運營”模式，臺式風味的精致快餐，中華飲食傳統的現代傳承者，中國大型連鎖快餐企業。
1995年，永和大王在上海開了第壹家餐廳。經過20多年的努力，永和大王成為中國快餐業的品牌領導者，在中國擁有360多家門店，涉足50多個城市，每天為全國各地的顧客提供桌面美味、放心的服務。
作為臺式風味的傳播者，永和大王將臺灣省的“認真”精神融入品牌理念，堅持傳承創新臺灣省美食，發展成為壹直服務於臺灣省美食的中式快餐。“把品嘗美食的樂趣傳遞給每壹個人”是永和大王對信任我們品牌的消費者不變的承諾。
7 .小綿羊
小肥羊創立於內蒙古包頭市，成為百勝旗下品牌！2012中的品牌。是壹家以特色火鍋和特許經營為主，同時從事調味品研發和銷售的跨國餐飲連鎖企業。
目前，小肥羊的餐廳已遍布全國，連鎖店已進入美國、加拿大、日本、港澳等國家和地區。
截至201165438二月底，小肥羊在中國大陸擁有469家連鎖餐廳，是中國知名的餐飲連鎖品牌。
作為百勝旗下的餐飲品牌。品牌集團，小肥羊壹直秉承自然、健康、珍貴的理念。經過16年的發展，打造了享譽全球的高品質火鍋餐飲品牌。
8.味千辣面
味千中國是中國最大的快速休閑餐飲連鎖運營商之壹。2007年3月，味千中國在香港聯交所主板上市，成為首家以內地為主要業務基地在香港上市的快速休閑餐飲連鎖運營商。
味千中國自1996成立以來，憑借壹流的拉面產品和系統化、規範化的管理優勢，成功樹立了中國知名品牌，並壹直快速成長，發展成為擁有10000多名員工的跨區域餐飲集團。
截至2014年底，味千中國的快速休閑連鎖餐飲網絡遍布中國120個主要城市的商業區，擁有669家分店，2014年營業額達33.2億港元。
同時，味千中國在全國擁有三大食品加工配送中心和四大生產基地。全面投產後，產能可以支撐味千1，800家餐廳的業務。
9.德克士
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。
1996年，丁鑫集團收購了以脆皮炸雞聞名的德克士。德克士炸雞是開鍋炸的，所以雞塊金黃酥脆，鮮美多汁，和肯德基炸雞有很大區別。
到2005年8月，在中國東、西、北已有三個地區公司、十個子公司、二十九個運營中心和六個辦事處，並且發展速度還在不斷加快。
德克士以“客戶滿意”為最高準則，不斷創新，追求卓越，不斷發展和完善全連鎖體系，努力成為中國最好的加盟體系和中國大陸最受歡迎的西式快餐品牌。
10.大娘水餃
大娘水餃餐飲集團有限公司成立於1996，是江蘇省著名商標，全國水餃連鎖品牌。
二十多年來，為擁有近兩千年傳統文化的餃子註入時尚元素和規範靈魂，引領中式快餐新潮流。
“大娘水餃”在南京、上海、北京等數百個城市開設了300多家連鎖店，每年有超過5000萬消費者光顧“大娘水餃”。
該品牌基於現代中式餐飲的先進理念，集多彩美食、優雅環境、營養健康、方便快捷於壹體，是為滿足現代都市人快節奏的用餐方式而精心推出的新壹代快餐廳。
1，舒大俠火鍋。
2、成都吃客。
3、虞姬泰式海鮮火鍋