補氣血，滋陰生津，強筋壯骨，利尿。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸軟，筋骨無力，風濕痹痛，面四肢浮腫，小便不利。
每100g水果的營養成分含蛋白質0.2g、鈣4mg、磷15mg、鐵0.6mg、胡蘿蔔素0.04mg、硫胺素0.04mg、核黃素0.01mg、煙酸0.1mg、維生素C4 0.4mg、維生素A 0.4mg、維生素A 0.5mg，此外還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、糖原
食療效果1。抗病毒殺菌:葡萄中含有天然多酚，可與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去感染疾病的能力，尤其對肝炎病毒和脊髓灰質炎病毒。
2.防癌抗癌:葡萄中含有壹種叫白藜蘆醇的化合物，能阻止正常細胞癌變，抑制惡性細胞擴散，具有很強的防癌抗癌作用。
3.抗貧血:葡萄中含有具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮葡萄發酵而成的紅酒，每升含維生素B12左右。12 ~ 15毫克。因此，經常喝紅酒有利於治療惡性貧血。
4.降胃酸利膽:現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，口服15g葡萄籽油可降低胃酸的毒性，口服12g可達到利膽的效果，故可治療胃炎、腸炎、嘔吐。
5.抗動脈粥樣硬化:研究發現，葡萄酒可降低血漿中低密度脂蛋白的含量，同時升高高密度脂蛋白。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高密度脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還具有抗動脈粥樣硬化的作用。因此，經常吃葡萄(酒)可以減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀的含量較高，可以幫助人們積累鈣，促進腎功能，調節心率。
6.滋補興奮腦神經:葡萄果實中含有豐富的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素，能滋補興奮腦神經，對治療神經衰弱、消除過度疲勞有壹定的作用。
7.利尿、消腫、安胎:據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉具有良好的利尿、消腫、安胎作用，可用於治療妊娠不良、嘔吐、水腫等。
健康飲食
1.酒釀葡萄湯葡萄:米酒加糖500g，櫻桃、桂花、芝麻少許，濕澱粉適量，米酒100ml。將葡萄洗凈，順長切開，去籽去皮，與白糖、桂花、芝麻壹起放入碗中，撒上少許水，搓勻，拍在案板上，切成小方塊裝入餃子，晾幹備用；用清水將鍋燒開，加入白糖，用勺子攪拌均勻，煮沸後撇去浮沫，放入葡萄，用濕澱粉勾住，加入米酒稍煮；另起鍋放火，放適量水燒開，下次煮元宵，然後取出元宵，放入盛滿糯米的鍋內，撒上櫻桃，元宵時葡萄和櫻桃都浮在水面上，從鍋內取出，放入湯碗中。此湯具有補肺健脾、養血安胎的功效，適用於脾虛久瀉、飲食失養、脾虛自汗、孕期胎動不安等癥。無病飲食可以強身健體。
2.鮮葡萄汁:100g鮮葡萄，適量糖。清洗葡萄，去梗，用幹凈的紗布包紮，榨汁；取汁，加糖，拌勻。壹天吃三次。該果汁具有和中、健胃、開胃的功效。適用於小兒厭食、厭食。經常喝這種果汁可以延長妳的減肥時間。
3.葡萄蓮藕蜂蜜汁:鮮葡萄適量，鮮蓮藕和鮮磨，白沙蜂蜜500 ml。“三鮮”搗碎取汁，各取汁100O ml，加入白沙蜜調勻。每次200毫升，壹日三次。該果汁具有利尿、消腫、通淋的功效，可用於治療淋證，尤其適用於熱淋伴尿路疼痛的患者。
4.抽葡萄:葡萄250克，雞蛋3個，幹澱粉、面粉、糖適量，花生油500毫升。將葡萄洗凈，放入開水中，撈出去皮去籽，蘸面粉；蛋清打入碗中，打成蛋白糊，然後加入幹澱粉拌勻；鍋置火上，倒入花生油燒至五成熱，再用小火維持油溫。將葡萄掛好蛋白糊後，放入油鍋中慢煎。當它們變成淺黃色時，將它們倒入漏勺中瀝幹油。將幹凈的鍋置火上，加入適量的水，放入白糖，翻炒至糖變色，可以撈出，倒入炒好的葡萄，將糖漿掛勻，取鍋放入塗有香油的盤中，用涼開水沖服。本方具有補氣血、強筋骨的功效。適用於氣血虛弱、精神疲勞心悸、風濕關節痛、腰膝酸軟、神經衰弱等患者。沒病的人吃了可以滋補強身。
註意石鼎葡萄含糖量高，便秘者不宜多吃；有外感癥狀的人要謹慎食用。
可以直接洗幹凈吃，最好連皮壹起吃，因為水果最有益的部分其實是皮。此外，還可以吃葡萄幹。