/food/2004-11/16/content _ 2209622.htm風味小吃——波仔糕(圖文並茂)
Http://www。eatworld.org/BBS/htm _ data/109/0509/47683 . html包餃子的方法(如圖)。
水晶餃子的做法也差不多。根據他們不同的口味，區分材料就夠了。常見的口味有菠蘿、玉米、李子、紅豆、綠豆、巧克力、山楂、葡萄、青蘋果等。
這裏我介紹西米和紅豆的兩種口味。其他方式類似，以此類推:
壹、西米水晶布施蛋糕
材料；
160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，壹個椰汁杯。
練習:
1.將椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中，攪拌成漿狀；
2.將壹杯水和糖慢慢倒入漿液中；
3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；
4.將西米加入米漿中，攪拌均勻；
5.先蒸小碗，再加入漿料，蒸6分鐘。
6、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！)
第二，紅豆水晶酥餅
材料:
100g粘米粉，半湯匙糯米粉，75g清粉，100g糖或紅糖，約500ml水，3湯匙泡紅豆，少量油，幾根竹簽。
制作:
1.將紅豆放入沸水中，用文火煮透，瀝幹水分備用。
2.將粉末過篩均勻，用半杯水攪拌均勻，形成濃稠的糊狀。
3.將剩余的1.5杯水煮沸，加入糖或紅糖溶解，然後趁熱撞成漿狀，攪拌成光滑的漿狀。
4.掃身油，將粉漿倒入身內至九分滿，放入紅豆，蒸20分鐘後取出，再用竹簽挑壹會兒。
5、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！)
食譜名稱波仔蛋糕
歸屬美食甜品
甜點點心的類型
壹般特征
基本材料是粘米粉，熟面條，紅豆，切片糖，四杯水。
做法:將紅豆用清水浸泡三個小時，然後放入水中蒸熟。將糯米粉和面粉混合，過篩均勻。慢慢加入1杯半清水調成糊狀。糖片煮沸溶解在2杯半水中後，與紅豆壹起加入面糊中，攪拌均勻。將調好的面糊倒入已經清洗幹凈的碗中，蒸20分鐘。
正宗透明薄仔糕
公司簡介
2004年初，我引進了波子糕的正宗配方和制作工藝，在成都生產銷售波子糕。主要口味有:紅綠豆、菠蘿、草梅、芋頭、山楂、巧克力、話梅、椰子、玉米、芝麻、蘋果、橘子等。其主要特點是口感細膩爽口，外觀晶瑩剔透，品種豐富，深受消費者喜愛。所謂的用粘米粉、馬蹄粉、玉米粉只是壹種原始的做法，和我們現在流行的透明美味的化緣餅完全不同。用自制的碗粉，包括風味水果和燃料，制作壹個碗餅每個大約需要六到八美分。市場售價在五毛到壹元之間。
利潤空間大，不需要機器設備，全手工操作。投資少，是中小投資者的理想選擇，適合在超市、學校、公園、休閑場所、鬧市區等地段銷售。本著人人都能賺錢的理念，而中國市場這麽大，誰也做不完。在不影響我業務的情況下，我們將提供兩種合作方式供您參考。