螃蟹和什麽不能吃？螃蟹是壹種經常出現在我們餐桌上的美味食物，深受大眾喜愛。但是在吃的時候壹定要註意，有些東西是不能和螃蟹壹起吃的，食物會對身體有影響。再來看看螃蟹，什麽不能吃。
螃蟹和什麽不能吃1 1、柿子:對於喜歡吃螃蟹的人來說，螃蟹應該算是好吃的，但是吃螃蟹不能吃柿子。相信大家都知道，原因是蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子含有大量的鞣酸。這兩種物質會相互反應形成蛋白質凝固成塊狀，我們的胃很難消化。所以有人吃螃蟹和柿子會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2.濃茶:我們都有飯後喝茶的習慣。喝茶已經成為我們日常生活中不可或缺的壹件事，但是吃螃蟹的時候最好不要喝茶。吃螃蟹時，最好的飲料是溫黃酒。
(1)我們都知道蟹腳或鰓中必然會存在壹些細菌。吃螃蟹的時候喝醋可以殺死它們，我們的胃液也有壹定的殺菌能力，但是喝茶後會稀釋胃液，殺菌效果會大打折扣。
(2)茶葉和柿子壹樣，也含有鞣酸，壹起食用會引起腸胃不適；
3、梨:梨是涼性食物，與涼性螃蟹同食會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒的人要特別註意；
4、冰水、雪糕:同理，螃蟹已經很涼了，吃冷的食物會導致腹瀉，腸胃失調；
5.羊肉:羊肉味甘，性熱，蟹性寒。壹起食用後，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還會妨礙脾胃。對於陽虛或脾虛的患者，容易造成脾胃功能失調，進而影響人體的活力；
6、狗肉、泥鰍:同上；
另外，螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不能喝冷飲，會拉肚子。比如螃蟹不能和茄子壹起吃，會傷胃。螃蟹不能和石榴壹起吃，會刺激腸胃，引起腹瀉嘔吐。螃蟹不能和紅薯壹起吃，否則會在體內凝固成柿子石。
吃完螃蟹不要吃花生:花生味甘性平，脂肪含量45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子，所以螃蟹不要和花生壹起吃，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹和不能吃的東西2螃蟹不能分四份吃。
1，蟹腮:就是長在螃蟹肚子裏像眉毛壹樣。兩排軟軟的東西，俗稱蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用來過濾水質，很臟。不要吃臉頰下的三角蟹白。
2.蟹腸:裏面有蟹屎。打開蟹身後，可以看到蟹黃和蟹肉裏有黑色的東西，要去掉。
3、蟹胃:藏在蟹黃裏的三角包，也有蟹的排泄物。躲在蟹蓋上的蟹黃堆裏，把蟹黃吃掉，扔掉。
4、蟹心:又名蟹六角板。六角形，藏在黃膏最厚的蟹肚中間，最冷，壹定不能吃。打開蟹殼可以看到壹層黑膜，白色的蟹心在黃糊和黑膜之間。
吃螃蟹的禁忌
避免吃生螃蟹
活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達765438±0%。肺吸蟲寄生在人體肺部，刺激或破壞肺組織，可引起發熱、咳嗽、咯血。如果它侵入大腦，會導致癱瘓。
避免食用死蟹。
中華絨螯蟹死亡後，蟹體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中，引起嘔吐、腹痛、腹瀉。
避免吃四個部分
蟹的體表、鰓和胃腸道布滿細菌、病毒等病原微生物。所以吃的時候壹定要把蟹腮、腸、心(俗稱六角盤)、胃(也就是裏面有沈澱物的三角形骨包)去掉。
避免隔夜吃螃蟹。
螃蟹是含有較多組胺酸的食物。隔夜吃剩的螃蟹中的組胺酸會在壹些微生物的作用下分解成組胺。鍋內加熱雖然能殺死病原微生物，但不能破壞毒素，導致組胺中毒。所以最好現在吃清蒸的螃蟹，壹般不要超過4個小時。
吃螃蟹的好處
抗感染，促進傷口愈合
螃蟹含有大量蛋白質，多為優質蛋白質，這些優質蛋白質還含有氨基酸，能增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合，有抗感染作用。手術後或受傷的人可以適量多吃螃蟹。
解毒效果
精氨酸可以參與體內的能量代謝和排毒。適量吃螃蟹可以促進身體的能量平衡，起到很好的排出體內毒素的作用。所以便秘患者可以多吃蟹肉。不要吃太多螃蟹。因為螃蟹屬於寒性食物，食用過量會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀。
螃蟹和什麽不能吃3。中國螃蟹種類豐富，細分600多種，可分為海蟹和河蟹兩種。海蟹，產於渤海等沿海地區，三四月份最肥。中華絨螯蟹分布於遼河水系、黃河水系和長江水系，食用中華絨螯蟹的最佳時間為6月5日至10月。
螃蟹功效
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。壹般認為淡水蟹藥用更好，海水蟹只能食用。中醫認為，螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、疏通經絡、益四肢關節、養肝養陰、補胃液的功效。對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。
如何吃不“中毒”
螃蟹中毒在人體內有哪些表現？比較常見的有:腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。然後說了半天，胃口就吊起來了。不中標怎麽吃飯？
既然螃蟹又鹹又寒，那就用姜粉和蒜汁來對付，以暖其寒，解其毒。
另外，螃蟹的鰓、沙袋、內臟都含有大量的細菌和毒素，吃的時候壹定要清除。生蟹、醉蟹或腌蟹等“未成熟”的蟹不宜食用，宜蒸熟後再食用；存放時間過長的熟螃蟹不適合食用；不宜與茶同食，吃螃蟹時及吃螃蟹後1小時內避免飲用茶水；蟹肥是柿子成熟的季節，要註意避免螃蟹和柿子混著吃；吃螃蟹不要喝冷飲，否則會導致腹瀉。
知己知彼，才能營養與健康兼得。好了，張開嘴，把螃蟹和唾液壹起吃掉。
無論妳選擇哪種螃蟹，都可以遵循以下四個步驟:
首先是看顏色。殼背墨綠色，壹般厚實，黃色，多為薄殼。當螃蟹放在陽光下或燈光下，蟹蓋邊緣不透明，說明螃蟹脂肪飽滿。如果能看到明亮的缺口，說明螃蟹比較空。
二是看腹部和肚臍。肚臍突出的壹般都是肥肉飽滿，凹陷的則是膏體不足。肚臍越黑，螃蟹越肥。還不如輕輕打開肚子肚臍，隱約看到黃色。對於河蟹，有“九月(農歷)吃公，十月吃母”的說法。女性的肚臍是圓的，男性的肚臍是尖的。
三是權衡輕重。當妳把螃蟹拿在手裏的時候，手重的好螃蟹感覺又肥又壯，手輕的壞螃蟹感覺幹癟又少肉。螃蟹倒扣的時候，可以用蟹腳快速翻回來，健康又新鮮。
第四是檢查妳的腳。螃蟹的腳是剛毛的，倒數第二只腳可以拿起來看看是否吃飽。腿硬、難捏的螃蟹最胖。
螃蟹買回家最好及時煮熟。如果儲存時間過長，它們的新鮮度和豐富度都會受到影響。如果妳真的買得太多，在螃蟹死之前把它們冷凍起來。