第壹節概述
第二節生物學特性
壹.形態特征
第二，生活習慣
第三，飲食習慣
第四，成長特征
五、生殖習慣
第三節人工繁殖
第壹，男女識別
二、親魚的來源、選擇和養殖
三、產卵前的準備工作
第四，自然產卵
五、人工引產
六、人工孵化
七、溫室增氧繁殖法
第四節苗木培育
壹、苗期的主要特點
二、魚苗培育
第三，魚種培育
四。魚苗運輸
第五節成魚養殖
首先，池塘飼養
第二，網箱養殖
第三，稻田飼養
四、荷花場(池)飼養
五、湖泊和水庫增加水產養殖
第二章白鯽的養殖
第壹節概述
第二節生物學特性
壹.形態特征
第二，生活習慣
第三，飲食習慣
第四，成長特征
五、生殖習慣
第三節人工繁殖
壹、親魚的選擇和培育
第二，再生產方式
三、愛精子卵子的孵化方法
第四節苗木培育
壹、魚苗培育
第二，魚類養殖
第五節成魚養殖
首先，池塘飼養
第二，網箱養殖
三、小型水庫或水庫灣飼養
第四，河飼
第三章方正鯽魚的養殖
第壹節概述
第二節生物學特性
壹.形態特征
第二，生活習慣
第三，飲食習慣
第四，成長特征
五、生殖習慣
第三節人工繁殖
壹、親魚的來源和選擇
二、親魚培育
第三，人工引產
第四，人工孵化
五、建設塑料大棚溫室，提前培育親魚。
第四節苗木培育
壹、夏季花卉栽培
二、春(冬)魚養殖
第五節成魚養殖
第壹，池塘養殖
二、池塘以養為主
第三，湖泊放養
第四章異育銀鯽的培育
第壹節概述
第二節生物學特性
壹.形態特征
第二，生活習慣
第三，飲食習慣
第四，成長特征
五、生殖習慣
第三節人工繁殖
壹、親魚選擇
二、親魚培育
第三，人工引產和授精
4.脫粘和孵化
動詞 （verb的縮寫）胚胎發育
六、人工養殖實例
第四節苗木培育
壹、夏季花卉栽培
二、春(冬)魚養殖
第五節成魚養殖
首先，池塘飼養
第二，網箱養殖
第三，稻田飼養
四、蓮田飼養
第五章高背鯽魚的養殖
第壹節概述
第二節人工繁殖
壹、親魚選擇
二、親魚培育
第三，催產和孵化
第三節苗木培育
第四節成魚養殖
首先，魚苗在那壹年發展出了商品魚。
二、春(冬)魚要發展商品魚
第六章松浦銀鯽的養殖
第壹節概述
第二節生物學特性
……
第七章淇河鯽魚養殖
第八章湘雲鯽養殖
第九章紅鯽養殖
第十章湘鯽養殖
第十壹章滇池高背鯽魚的養殖
第十二章胭脂鯽魚文化
附錄部分鯽魚魚苗供應單位
主要參考:湘雲鯽(原名工程鯽):該鯽魚是以中國工程院劉軍院士為首的合作組培育的三倍體鯽魚。具有完全不育、生長快、抗病力強、食量廣、易釣、耐低溫、肉質細嫩鮮美等優點。當年年底魚苗可達500g，養殖壹年後個體數可超過。比普通鯽魚快40% ~ 60%。池塘養殖發生缺氧淹水時，草鰱死亡，湘雲鯽安全。當水溫低於10℃時，其他魚類已停止生長，湘雲鯽仍能攝食生長。池塘混養可增產1200 ~ 1440 kg/ha。增加凈利潤1500以上。湘雲鯽可以池塘養殖和混養為主，也可以網箱、稻田、湖泊、水庫養殖。
異育銀鯽:該鯽魚是中科院水產所用尹正鯽的母本，江西興國紅鯉的父本。人工授精後生長優勢明顯，生長速度比其母本快34.7%，第二年可長到500克左右。80 ~ 120異育銀鯽夏花養在魚塘中，年底平均個體250g左右，為成熟魚。
彭澤鯽魚:這條鯽魚是由九江市水利科學研究所和江西省水利科學研究所共同培育的淡水養殖優良新品種。原產於九江市彭澤縣的天然水體，因肉質細嫩鮮美而在當地享有盛譽。彭澤鯽是壹種雜食性魚類，具有適應性強、生長快、繁殖容易、抗病力強等優良特性。適用於池塘、湖泊、水庫、稻田等水體的養殖，其魚苗年底可達500克左右。
異育銀鯽:這種銀鯽原產於黑龍江省方正縣雙峰水庫，生長速度比普通銀鯽快，最大個體可達1.5kg，目前全國各地都有異育銀鯽移植。如果魚塘裏套200個鯽魚夏花，年底每條魚就達到400g。成魚池套種鯽魚可產300 ~ 600公斤/公頃。
為了更好地了解湘雲鯽、彭澤鯽和異育銀鯽在相同條件下的生長差異，我們在不同池塘進行了這三種鯽魚的對比養殖試驗。測試結果總結如下。
湘雲鯽是生長最快的品種，異育銀鯽次之，彭澤鯽最慢。比異育銀鯽和彭澤鯽分別快265438±0.78%和70.83%。由於湘雲鯽是三倍體，完全不育，生長不受性腺發育的影響，它所吃的營養物質完全用於營養生長，而異育銀鯽和彭澤鯽的生長受性成熟的限制:從三種鯽魚的成活率來看，湘雲鯽最高，彭澤鯽次之，異育銀鯽最低。試驗期間未使用任何藥物，湘雲鯽和彭澤鯽抗病能力較強，未出現因感染性魚病導致的死亡。但異育銀鯽由於拉網式檢查，機械損傷後易發病，實驗中出現出血性疾病，影響成活率。從三種鯽魚的經濟效益來看，祥雲鯽是壹種完整的鯽魚，個體較大，性腺不發達，內臟少，可食部分比例大，肉質鮮美，深受消費者喜愛。當地市場價16 ~ 20元/斤，高於普通鯽魚，經濟效益高。但在生產實踐中，要註意以下幾個問題。
1池塘條件及放養前的準備
1.1池塘選擇
池塘面積要適中，不要太大，池塘面積以0.33 ~ 1公頃為宜。小池塘有利於水體置換和生產管理。水深壹般為1.8 ~ 2.5m，池塘呈東西向長方形，池底平坦，池底淤泥不超過30cm，無滲漏，水源充足無汙染，深井地下水適宜，電力有保障。
每6-8畝池塘配備壹臺3kw葉輪曝氣器，配有註水和排水設備。
1.2備貨前準備
1.2.1在魚入池前做好池塘的清潔消毒工作。老塘要挖出多余的淤泥，放在幹塘裏曬曬。清塘用的藥物主要是生石灰或氯制劑，需要撒滿池塘，才能徹底殺死病原體和野生魚類。
1.2.2放養前15 ~ 20天，成魚池註滿水1 ~ 1.2m..
2魚種放養
2.1備貨時間
4月中旬，平均水溫達到6 ~ 8℃時開始放養。魚在進入池塘前應先用孔雀石綠或高錳酸鉀消毒。
2.2選擇好品種的鯽魚，魚苗的純度要有保證。
放養魚種要純正(彭澤鯽為最佳選擇)，規格整齊，體格健壯，無傷病。鯽魚的純種可以充分發揮其生長快、抗病力強等優勢。品種的引進要經過當地漁業部門，有條件的也可以直接和養殖戶簽訂合同。
2.3制定合理的備貨模式，做好品種搭配。
良種鯽魚的育種方法有兩種:精養和間作。精養鯽魚的池塘面積最好在1公頃左右，可放養70克/尾的鯽魚30000尾，1.25克/尾的鰱魚3000尾。精養鯽魚池塘不宜搭配其他食用魚類，以免爭奪食物，影響鯽魚生長。池塘中鯽魚的放養量取決於主要品種的數量和面積。180000 50g/尾的鯽魚套種在2公頃的池塘中。這樣既不會影響主要品種的生長速度，又能合理利用水面，提高效率。
3 .做好池塘水質的調控和管理
3.1春季池塘施沸石粉或麥飯石壹次，用量萬分之壹，每7天使用壹次優質改良劑，用量萬分之五。如果池塘水質透明度小於20cm，用量為10/15/10000。
3.2在魚類生長的高峰期，每月兩次向池塘註水和排水。註水排水後，要在池塘上灑三胺和二氯異氰尿酸鈉，以達到凈水殺菌的目的。
3.3及時檢測水質，定期應用光合細菌為水中浮遊生物提供營養，使水質處於良好狀態。在整個培養周期中，每10d換水1次，每次換水深度為15cm。同時用生石灰不定期調節水的pH值，使其保持在7.0-7.5之間，並使用增氧機使池塘保持良好的水質。增氧機從7月份開始使用，使用原則是“三開兩關”，即晴天中午開，雨天壹大早開，浮頭早開，晴天晚上不開，雨天中午不開。
3.4選擇質量穩定可靠的全價配合飼料。
飼料要選擇壹些信譽好、質量穩定的大企業生產的全價配合飼料。養殖池塘飼料的粗蛋白含量為32%，並根據生長期逐步調整其含量。飼料蛋白質含量不低於28%，也不應高於35%。蛋白質含量過高會造成飼料營養浪費。
3.5提前做好魚病的預防工作，做到預防大於治療。
放苗前用生石灰清理池塘，用鹽或高錳酸鉀溶液浸泡唐倩中的魚，殺死魚身上的細菌。在養殖過程中，每20天使用毒死蜱、魚蝦安等藥物預防魚病。危害改良鯽的主要疾病有暴發性細菌性敗血癥、鰓黴菌病、富腔積液、表皮毛細血管出血等。其中“暴發性細菌敗血癥”和“表皮毛細血管出血”的危害最為嚴重，這些疾病必須提前預防。采用“外消內治”的方法。壹定要堅持每月塗抹兩次預防藥物，在魚上市前20天做兩次消毒。這樣可以大大減少魚病的發生。