盆栽香椿種植技術品種的選擇:室內盆栽香椿品種，要選擇北方優質紅油香椿，如山東德州寧津紅油香椿，而且必須是正宗的本地品種。如果是用外來種子培育的，則不可取，因為生產出來的香椿芽顏色不鮮紅，口感不脆嫩，樹體細膩，木質化。
盆土準備及種植盆選擇:盆土主要成分為60%泥炭和40%疏松肥沃的菜園土。按1 m3向盆土中加入3kg NPK復合肥或10kg充分腐熟除臭的幹雞糞，將土和肥料混合均勻，用塑料薄膜覆蓋30天。宜選擇造型美觀、造型相對結實、底部通氣孔少、口徑較大、價格較低的陶罐或其他藝術花盆。
種植:盆栽香椿葉在幼苗中，經過20天左右的自然休眠期，即可將幼苗放入盆中。盆栽當天，出苗前要對全株和苗圃噴灑廣譜殺菌劑、殺蟲劑和0.3%磷酸二氫鉀混合水溶液，以保證盆栽後幼苗無病蟲害、健康生長。
室內管理:香椿喜光，在光照充足的情況下，花蕾鮮紅芳香，所以最好放在光照充足、溫度在10℃以上的室內。室內管理主要是適時澆水，最好每天用小噴霧機1 ~ 2次噴植物。
日光溫室栽培香椿必須應用香椿種植技術、整地施肥、底肥。每畝施優質農家肥不少於5000公斤，過磷酸鈣不少於100公斤，尿素25公斤，均勻撒施翻耕，然後整地為80-100cm寬的畦。
香椿種植技術要種好，種好的苗木要及時挖掘。種植太早，香椿的休眠還沒有完成。溫室種植後芽頭短而細長，產品富含纖維，香味淡，味苦，品質較差。種植過晚，香椿苗不耐寒，受寒後地上部分受凍，容易造成幹筍。香椿葉片脫落後，在低於5℃的低溫下休眠約17天。為了打破休眠，可在165438+10月的6月中下旬進行溫室育苗，在65438+2月的2月中上旬寒潮到來之前可關閉棚子，也可在出苗後進行露地跟栽。
大棚管理，冬季大棚內香椿發芽生長的溫度比露地高2-4℃。當溫度上升到12-14℃時就會發芽，芽只在18-22℃時伸長。所以10月下旬大棚香椿會達到65438棵。香椿種植後，每隔10-15天澆水1次。在收獲期間，在每次收獲前3-5天，在晴天的中午噴水，直到葉子滴水。空氣幹燥時，向空氣中噴水，保持溫室內空氣相對濕度60%-70%。中午棚溫超過30℃，開窗通風。早上卷窗簾時，用長竹竿拍打薄膜，使水滴在薄膜上。如果膜面灰塵太多，中午在棚面噴水清洗。
采收，采摘時，采摘叢生在芽上的頂芽，讓剩下的芽在基部繼續分裂成葉。收割應該在早上和晚上進行。頂芽收獲後，上部4-6個側芽迅速萌發，65，438+05-20天後可收獲第二茬，之後每65，438+05天收獲65，438+0茬，直至4月下旬香椿上市結束。* * *采收4-5次，每次花蕾采收後要追肥澆水。塑料日光溫室高密度種植，每畝可產香椿芽6000公斤。
香椿種植點為1。選擇優良品種，培育壯苗。選擇生長勢強、香味濃、含油量高的抗病品種，如香椿、紅椿等。將種子用1%甲醛溶液浸泡20分鐘或用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡1天消毒，然後取出種子，沖洗數次，瀝幹水分，裝入濕布袋(或麻袋)，7-10天少量種子開裂露出胚根時播種。
2.播種時間。3月底至4月初，日最低氣溫1℃-5℃時播種。在整個苗床上按20-30厘米或40厘米的行距開溝，溝深3-4厘米，播種寬度6-10厘米。用鋤頭把溝底整平，用小水澆溝。水滲下去後，在溝裏均勻播種，密度要保證每平方米25-30株。苗圃每畝種子2-4克。播種後覆蓋細土1-1.5cm，沿溝耙平。如果天氣幹燥，可以將土壤加厚或覆蓋1層細沙，也可以在邊框上覆蓋塑料薄膜，幫助保濕發芽。播種後，為防止土壤板結，可在田埂上搭1米高的棚子，棚子上可覆蓋玉米稭稈或雜草。當幼苗長到10-15 cm的高度時，可以去掉地膜。使用1-2片真葉時，苗距應保持在10 cm左右。當種植3-4片真葉時，株距為15-20cm或30cm。2-3片真葉噴施0.1%-0.2%尿素溶液。苗高20 cm時，結合澆水，每公頃施尿素150 kg或葉面噴施0.1%-1%尿素溶液。8月中旬每公頃追施過磷酸鈣和硫酸鉀187.5公斤。
3.土地選擇和種植。選擇地下水位2-3米，排水良好，保水保肥能力強的地塊。采用大小行種植方式，大行距1-3m，小行距1-2m，株距0.2-0.3m..如果采用叢栽法，行距2.5-3米，叢距2米，叢內株0.3-0.5米，苗栽成三角形。
4.加強肥水管理。幼苗種植後澆水1次，20-30天後再澆水1次。澆水後或雨後應及時翻耕除草。4-5月和7月分別追肥1次，每公頃尿素100-300公斤或人糞1.50-22500公斤。8月份以後，不需要施氮肥和澆水。9月份每公頃施過磷酸鈣750-900公斤，行間澆凍水，增強植物抗寒能力。165438+10月上半月可在幼樹根部培土30 cm，次年早春可移土。第壹次采收前3 ~ 5天，施氮肥或人糞尿1倍，每株0.5 ~ 1公斤，幼樹0.1 ~ 0.2公斤。當新芽長到3厘米左右時，噴施0.25%尿素溶液，追肥後澆水。春夏秋三季，每月施1三元復合肥。
5.矮化塑形。5月下旬至6月進行環剝，可在不損傷木質部的情況下，從預定枝條上剝下寬度為1圈、1.5-2 cm的樹皮。6月下旬至7月上旬，苗高30-40厘米時，用鋒利的鏟子將地下30厘米以下的幼苗主根剪掉。用多效唑200-400倍液處理幼苗，7月中下旬開始壹年生苗，6月底開始多年生苗。從6月底到7月初，當幼苗的高度為40-50厘米時，壹年生枝條被取芯並保持幹燥15-25厘米。如果剪短，可在地面以上15-20 cm處再次剪短。當幼苗長到30-40 cm時，6-7月剪去當年枝，留15-20 cm，帶2-3片復葉。25-30天後，復葉葉柄基部可抽出2-3條壹級枝。當壹級枝長到30厘米以上時，就剪短，留下5-10厘米長，這樣每個壹級枝就發出1-2個二級枝。第二年春天，采完香椿第壹個新芽後，剪回下部2-3片復葉，促進側枝生長。兩年後可培育成高度約1米，側枝四級的矮樹。
6.控制病蟲害。為了防治立枯病，除了避免密植苗和註意合理澆水外，還可以用50%代森鋅800倍液噴根。用0.2-0.3波美度的硫磺混合物或50%可濕性粉劑800-1000倍噴霧防治葉銹病和白粉病。蟲害主要有金龜子、香椿蛾等。用50%辛硫磷乳油250克噴灑或用水250克灌溉金龜子。對香椿蟲，可將1/20片磷化鋁塞入糞洞，用黃泥封住蟲洞。
7、適時收獲。普通栽培和矮化栽培的香椿，壹般在清明節前發芽，頂芽可在谷雨前後采摘。第二次采摘，稱為第壹茬香椿芽，不僅肥嫩，而且風味濃郁，品質高；按照以後的增長情況，每15？20天，第二次采摘。新栽的香椿最多采兩次，3年後壹年可采2次。三倍，產量也相應增加。至於保護地栽培，也可以在冬季加熱采摘，如果不加熱，可以在早春提前供應樹芽。
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