來大姨媽可以吃羊肚菌燉雞嗎

來大姨媽可以吃羊肚菌燉雞嗎

　來大姨媽可以吃羊肚菌燉雞嗎，羊肚菌燉雞是很多人在吃羊肚菌時選擇的吃法，當女人來大姨媽時，因為身體原因，很多東西是不能吃的，那麽來大姨媽可以吃羊肚菌燉雞嗎？閱讀本篇文章，來了解壹下吧。

來大姨媽可以吃羊肚菌燉雞嗎1

　 可以適量吃。

　月經期主要不能吃涼食，包括雪糕、冰棒等，涼性水果，比如西瓜、甜瓜、山竹等，這些涼食和涼性水果有時會誘發宮縮，如果誘發宮縮，會導致痛經、消化道不適癥狀，還要避免喝咖啡、濃茶及酒精的攝入，飲食上要選擇清淡易消化、溫熱補血的食，而羊肚菌燉雞可補氣血、健脾養胃、提高抵抗力等，是非常適宜經期期間食用的滋補湯品。

　 羊肚菌性寒還是溫

　 羊肚菌性平。

　根據《中國藥用真菌》對羊肚菌的記載可知其、“味甘，性平，歸脾、胃經，有益腸胃，化痰理氣的功效，可治消化不良，痰多氣短。”，說明羊肚菌既不是性寒食物，也不是性溫的食物，是性平的`食物，這類食物性質比較平和，壹年四季都可食用，不論寒癥還是熱證都可選用，但不能過量，最好根據各人的體質和當時的身體狀況來調節著吃。

　 羊肚菌可以經常吃嗎

　 可以經常吃。

　羊肚菌是壹種常見的可食用菌類，不僅口感十分鮮美，其中還含有豐富的營養成分，如、蛋白質、氨基酸、維生素以及多種微量元素等，同時還具有消食和胃、化痰理氣等功效，其營養及藥用價值都很高，而且中醫認為，羊肚菌性味平和，經常食用也不會出現上火的現象，但壹次用量不可過多，以免攝入較多的蛋白質、膳食纖維等營養物質，導致腹脹、消化不良等癥狀。

　 羊肚菌哪些人不宜吃

　 1、羊肚菌過敏者

　羊肚菌是壹種天然的食用菌類，其中含有壹些易致敏成分，壹部分過敏者體質者對羊肚菌過敏，食用之後可能會出現起紅疹、風團、瘙癢、口唇麻木、呼吸困難等情況，因此過敏體質者慎食羊肚菌。

　 2、消化功能弱者不宜吃

　羊肚菌中含有豐富的膳食纖維，雖然有助於腸胃蠕動和改善便秘，但是卻不利於消化，消化功能弱者食用羊肚菌很可能會加重腸胃負擔，引起身體不適。

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　 羊肚菌怎麽食用

　 1、羊肚菌可以泡酒

　收取以後經過加工的幹品羊肚菌可以直接用來泡酒喝，具體做法是把二百克羊肚菌放在壹千克高度白酒中進行浸泡，浸泡壹個月左右可以取出飲用，每天飲用三十克左右，可以起到緩解關節炎和提高性功能的重要功效。

　 2、羊肚菌做湯吃

　羊肚菌做湯也是不錯的壹種食用方法，做法很簡單，只需要把五十克的羊肚菌放在溫水中泡軟，取出以後切成小片，然後鍋中放水，放入少量的高湯，再加入羊肚菌壹起慢慢的煲制，大約煲制壹個小時以後再加入少量的食用鹽和雞精進行調味，調勻以後取出食用即可。

　 3、羊肚菌可炒食

　羊肚菌炒食也是壹種不錯的食用方法，這種菌類菜品比較喜油，大家炒制它時可以與五花肉壹起炒制，在炒制以前把著肚蘑菇用溫水泡半小時，把五花肉洗好以後切成塊狀再放入碗中加入醬油和料酒以及蜂蜜和蛋清等調味料腌制二十分鐘，把炒鍋中放油，先把五花肉炒到變色，取出以後再把羊肚菌放入炒制，最後加入肉湯再把五花肉放進去，壹起用中火燒二十分鐘，加鹽和胡椒粉調勻即可出鍋。