要減肥，很多人認為減肥很難。他們需要節食，每天大量運動，吃很多苦。就像俗話說的，吃了苦才是高手，多吃點苦才能瘦下來。讓我們來看看。
只有多吃苦，才能瘦下來。1減肥，壹定要學會健康的方法，這樣才能最有效的減肥。減肥壹定要學會吃苦，這樣才不會反彈。八種苦味食物會讓妳瘦下來。
糖是熱量的主要來源。苦味食物通常含糖量和卡路裏相對較低。因此，苦味食物有助於減少糖的攝入，從而有助於減肥。
1，咖啡
妳要永遠記住，能幫妳減肥的是苦。因此，只有純咖啡——不加糖和牛奶——才能幫助妳減肥。咖啡中的咖啡因可以促進體內脂肪的分解，將分解的脂肪釋放到血液中。
喝咖啡30~40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會變高。這時適度的運動可以將脂肪酸轉化為熱能釋放出來，達到減肥的目的。腸胃功能較弱的人，最好不要空腹喝咖啡，並且要控制飲用量，壹天最好不要超過壹杯。
2、苦瓜
苦瓜壹直是苦味食物的首選，它不僅含有大量的苦苷、苦瓜素等苦味物質，還含有豐富的維生素C、維生素b等營養物質，大部分人都不習慣“吃苦”，所以吃苦瓜時會想盡辦法去掉苦味。用焯水或鹽水浸泡可能是最常用的方法，結果當然是苦味沒了，苦味成分特有的功效沒了，同時也失去了減肥的功效。
加調料掩蓋苦味是個好辦法。烹飪苦味食物時，放些姜、辣椒掩蓋苦味，既保留了食物的苦味物質，又減弱了“苦”的味道。
3.黑巧克力
苦黑巧克力可以減肥，但不適合任何人。美國的壹項研究表明，經常吃巧克力的人比壹般人更苗條。需要註意的是，本研究中的調查對象並不代表所有人。
巧克力良好的瘦身效果只在經常運動、平均年齡57歲的人群中得到證實，而巧克力中的可可含量應該高於70%——那是讓巧克力變得美味的上限，再高就不能吃了。
4、柚子和柑橘
柚子能對新陳代謝產生積極影響，是妳減肥的好幫手。類似柚子的還有柑橘類水果。研究表明，柑橘類水果能刺激糖的代謝，使人體減少糖類物質的儲存。
吃飯前吃壹個橘子或喝壹杯鮮榨柚子汁，效果會很明顯。服用降壓藥或鎮靜劑的人，至少在服藥壹小時後才能喝柚子汁，否則可能會影響療效。
5.菠菜
菠菜的含水量非常高，有90%~93%的含水量，屬於超低熱量食品。此外，菠菜中含有豐富的草酸，這也是菠菜極其澀味的來源。
如果想讓菠菜的減肥效果最大化，就要盡可能的縮短熱燙時間，因為在熱燙過程中草酸會流失到水中，菠菜失去了草酸也就失去了減肥效果。如果實在受不了菠菜的澀味，可以簡單煨壹下，蘸芝麻醬吃。因為芝麻醬熱量高，不能放太多。在壹盤菠菜上放壹勺芝麻醬就行了。
6.生菜、菊苣和萵苣
這些蔬菜不僅含有豐富的苦味物質，而且非常“填飽肚子”，可以有效地幫助妳減少食量，從而達到減肥的目的。
吃生菜的時候，是不是總是習慣摘葉子，只吃萵筍莖？我不得不說，妳真的浪費了壹些很好的東西。萵筍葉中的苦味物質更豐富，維生素和葉綠素也更多。可以在萵筍葉上沾點面粉，蒸熟後撒點蒜末，既能滿足減肥的需要，又能掩蓋萵筍葉的苦味。
7.姜、肉桂和胡椒
這些調味料以其豐富的苦味物質而聞名。
雖然我們不能直接吃這些調料，但是適當的放壹些在燉菜或者炒菜中也能對減肥起到壹定的輔助作用。煮點姜汁也是不錯的選擇，但是糖不要放太多。
8.苦丁茶
苦丁茶原是我國古代珍貴的藥食兩用飲品，有“綠金”之譽。苦丁茶性涼味苦，具有清熱解毒、消暑消炎、通便解酒的作用，對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病有顯著療效。經常喝苦丁茶可以減肥美容，降血糖血脂，抗輻射，防癌。
很多人喜歡喝苦丁茶，不是因為喜歡它的苦味，而是喜歡苦中帶甜的感覺。有人把愛情比作苦丁茶:三分苦，兩分茶香，壹分回味。但是如果在市場上喝涼性的苦丁茶，會損傷體內的陽氣，不利於虛寒癥狀的改善，所以大家要慎重飲用。
苦瓜，因味苦而得名，又叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清熱的蔬菜。苦瓜富含維生素B、C、鈣、鐵等。李時珍說，苦瓜有“祛邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽”的功效。
據研究，具有明顯的隱性血糖作用，對糖尿病有壹定療效。還具有壹定的抗病毒能力和抗癌作用。
苦瓜熟食性溫，生食性寒，脾虛胃寒者不宜生吃。另外，孕婦要謹慎飲食。
瓜是苦的，苦味咽不下去，但是妳知道嗎？壹個苦瓜含有0%或4%的特殊減肥成分——高能脂質。壹天吃幾個苦瓜，無論怎麽吃怎麽睡都不會胖。
65438到0998，美國凱瑞博士從苦瓜中提取了壹種生物活性成分——高能清脂素。實驗表明，每天服用壹毫克這種成分，可以阻止約100克的脂肪吸收，使腰圍細至2毫米...
如果每天服用“高能脂肪血清”2-4 mm，30天後，最保守的估計是，妳吃的食物中有12-24 kg的脂肪沒有被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿的6-14 kg脂肪被分解為人所用。
健康貼士:
1.市面上有壹些減肥藥聲稱含有苦瓜甙。購買前壹定要仔細閱讀，因為很多都含有違禁藥物“西布曲明”，非常危險。減肥首先要減健康的“瘦”，以健康為第壹基礎，再考慮是否能有效減肥。
2、苦瓜生吃極涼，胃腸功能有問題的人和孕婦慎吃。
苦瓜的幾種吃法
1，切成方塊用水送下去(吃藥就好)。
2.做成糊狀喝下去。
3.用鹽、香油和醋混合。
4.打碎了放冰箱裏凍成冰。