後來在接下來的復查中，病人們互相聊天，但是她發現有壹個病人的肝病加重了，因為他經常吃南瓜。嚇得她不敢再吃了。肝病患者常吃南瓜。是好是壞？怎麽吃南瓜，但是肝病加重？
在西醫眼裏，南瓜含有豐富的維生素、鋅、胡蘿蔔素，可以幫助人體通便、明目、美容，肝病患者確實可以吃壹些南瓜。果膠還能幫助修復胃腸黏膜，促進身體盡快排出毒素，減輕腸胃負擔。中醫也認為南瓜能補中，消炎止痛，利尿。肝病患者確實可以適當飲食。
按理說，像張阿姨這樣的乙肝患者，適當吃點南瓜也沒什麽大不了的。為什麽有人吃了會有問題？深入了解後，發現了問題的關鍵。
這兩種情況，肝病患者最好少吃南瓜。
第壹種情況，肝病加重影響肝功能時，少吃南瓜。
南瓜中的果膠和膳食纖維確實可以幫助人體新陳代謝，緩解腸道對糖和脂類的吸收。然而，如果妳吃太多的南瓜，妳也可能攝入太多的糖。這些糖類會在人體內積累，通過肝臟轉化為肝內脂肪，促進脂肪肝的發生。
而且南瓜吃多了容易增加腹脹和腳氣的風險，還會因為胡蘿蔔素增加黃疸的風險。
如果有肝腹水、肝功能異常等問題，還是要少吃南瓜，最好不要把南瓜當飯吃。
第二種情況，所有肝病患者都不要吃發黴的南瓜和南瓜子。
南瓜在北方是壹種耐儲藏的食物，但是切開後很難壹下子吃掉壹個大南瓜。剩下的只能放在家裏，留著下次用。壹旦保存不當，或者南瓜暴露在水蒸氣和熱空氣中，容易發生黴變、腐爛等問題。
很多人舍不得小錢，就會用刀把變質的部分切掉，剩下的吃。但從衛生角度來說，南瓜發黴或腐爛後，裏面可能已經出現了黴菌，不僅肉眼可見，未受損的部分和南瓜子也可能已經沾上了黴菌。
如果妳有肝病，或者妳的肝臟不太好，就不要好好吃這樣的南瓜，以免增加肝臟的代謝負擔。
肝病飲食中，有些食物要盡量少吃。
相信很多人在確診肝病後，都知道要戒酒，遠離香煙、燒烤等可能刺激肝臟的東西。然而，餐桌上仍有壹些隱蔽的食物不適合肝病患者食用。忽視它們還可能影響肝病的治療，損害肝臟。
①未煮熟的西紅柿
北方，有鐵柿子。這個品種的顏色是青色，有的是深紫色。這種番茄可以直接吃。但是不了解的話，可能會買未成熟的西紅柿，看起來是藍色的，吃起來卻沒有味道。
這種未完全煮熟的番茄可能含有龍葵堿。茄堿，壹種有毒物質，也可能存在於發芽不當的土豆中。對於肝病患者來說，經常吃這樣的西紅柿和土豆，需要肝臟不斷代謝毒素，可能會對肝臟造成損害。
②銀耳、黑木耳泡久了。
木耳、銀耳之類的幹貨，吃之前要泡水，但有的人為了省事，提前壹天泡頭發。長時間泡水容易滋生細菌，如米酵酸、黃曲黴素等，可能對肝細胞造成直接損傷，甚至加速肝病的發展。
③苦澀、發黴、腐爛的食物。
雖然壹再強調食物變質後不能吃，但還是有人舍不得浪費，把食物壞的部分切掉，剩下的吃了。但我想說的是，發黴的食物是不能吃的，因為有黃曲黴素等致癌物質。
這種物質不會因為高溫加熱而消失，普通手段很難徹底清除這種致癌物質。長期接觸這種物質，即使是少量，也可能增加患癌風險，直接刺激肝臟，對肝病患者產生“致命”影響。
肝病患者的日常飲食應遵循以下原則:多吃新鮮水果和蔬菜，促進肝臟代謝；補充優質蛋白質可以為肝細胞修復提供原料，緩解肝病。減少高脂高鹽飲食的攝入，還可以降低肝病惡化的風險，減輕肝臟代謝的負擔。