貴州大力推廣當代山坡地特色高效率農牧業，省委省委將辣椒產業做為全省12個農牧業特色優點產業之壹，低位策劃、超強力推動，持續發展壯大貴州辣椒產業，將“小辣椒”培養成“大產業”，把“辣椒大縣”基本建設為“辣椒強省”，往往有此造就，源於貴州辣椒擁有五大優點。
貴州坐落於北緯24-29度，位於亞熱帶氣候潮濕溫帶季風氣候區，冬無寒冷、夏無炎熱，降雨充沛、雨熱同季，生態環境保護優良。地貌層巒疊翠、氣候類型多種多樣，產生了形狀各異、質量優質的地區特色辣椒種類和網絡資源；全省年降水量1100-1300mm，土壤墑情適合辣椒生長發育；年平均溫度轉變小，白天黑夜溫度差大，有益於幹物質和口味化學物質累積，含有多種營養元素、礦物、膳食纖維、人體脂肪和分散的碳水化合物等，辣椒香氣濃厚；全省森林覆蓋率高達61%，O2和空氣負離子成分高，空氣中有害物少，水體優質，合適高質量辣椒栽種。貴州辣椒種植有400很多年歷史時間，與眾不同的綠色生態、氣侯和自然環境優點，創造了貴州辣椒“麻辣融洽·品位溫醇”的出色質量。
2020年貴州辣椒產業產加銷經營規模全國各地第壹，2022年產業發展潛力依然強悍，全省辣椒栽種總面積已達570平方公裏，預估生產量650萬噸級以上、農業產量230億人民幣以上、生產加工產量150億美元以上。全省目前辣椒公司300多家，其中國家級行業龍頭5家、省部級行業龍頭51家、地市級行業龍頭79家，基本建設省市縣三級示範性產業基地490個，打造出產業化、規範化產業基地205平方公裏；辣椒藝人經紀人6000余名，市場銷售行為主體達2100多個，在外省開設貴州辣椒分銷商店面106個。
貴州自始至終把公司做為促進產業發展趨勢的壓根能量，以最高品質的服務和最政策優惠，竭盡全力為辣椒生產制造、生產加工、市場銷售等各種企業登記造就優良發展自然環境。“十四五”期內，貴州將再次推進提升“兩帶三中心”產業合理布局，平穩栽種範圍在500平方公裏以上，打造出全國各地辣椒優點產業群集。打造出貴州辣椒公***性知名品牌，加速培養地域知名品牌，激勵公司建立自有品牌，提升“綠色生態貴椒”名氣、品牌效應、競爭能力，完成貴州辣椒按質論價，推動貴州辣椒高質量發展。
貴州執行“農銀企產業***體（SPV）”新項目，創建了4100萬余元“貴椒貸”金融業惠民資金池，開設了45億人民幣農業農村智能化產業發展基金，根據存量資金撬起民間資本、金融資本推動產業發展趨勢，減輕公司資金短缺、股權融資貴的問題。
2020年，貴州省市人民政府和農業農村部***創的全國各地唯壹國家級別辣椒銷售市場落戶口遵義市，貴州指天椒產業群集納入全國各地第壹批優點特色產業群集項目建設，中國辣椒城已具有辣椒期貨交割庫的標準。