註意喝水 ? 很多人認為，自己喝酒已經喝得滿肚子的水了，就沒必要再喝水了。健康專家指出，酒精並不代表水，而且質量越高的酒中，含水量就越低。而酒精有利尿作用，喝酒後會使人頻繁上廁所，導致大量水分和其中壹部分電解質流失，使人形成脫水狀態。多喝水可以讓人體迅速補充水分，同時也有助於酒精盡快隨尿液排出體外。所以喝水其實是可以起到解酒的作用。喝烈酒時最好加冰塊也是同樣的道理。 ? 專家表示：特別是現在夏天，人們普遍存在飲水不足的問題，喝酒時不註意補充人體的水分，會造成大腦血栓，冠心病等由於缺水而造成的疾病。專家表示，飲水要選擇能夠使人體迅速吸收的水，這樣才能夠讓自己的身體處於最佳狀態，利於酒精分解和排出。值得註意的是，喝酒後排尿，流失大量水分和電解質，即使補充了水分，但是身體仍處於缺失電解質的狀態，大量喝水就容易形成“水中毒”現象。所以在補充水分的時候，要特別註意補充人體電解質，防止電解質紊亂。喝水時可以選擇淡鹽水，補充人體鹽分，即是鈉離子。 ? 快速解酒的方法 ? 壹：葛花解
酒 ? 1）、葛花中的皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進入血液循環。 ? 2）、酒前服用，提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養胃，增大酒量作用；酒中飲用抗醉，酒後飲用解酒，源於葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，並通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態，減輕醉酒程度。 ? 二：蔬菜解酒秘方 蔬菜與生活密不可分，因此這種快速解酒的方法最為容易普及。將白菜、白蘿蔔、白薯任其壹種，切碎加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，當涼菜食用，可以達到快速解酒的效果。原因是這三種蔬菜中含有大量的水分和維生素，有效補充嘔吐造成的水分和維生素缺失；同時，白糖可以補充血糖，醋酸可以與酒精發生化學反應，降低體內酒精含量。另外，適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 ? 三：水果解酒秘方 選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少壹種味酸，壹種味甜），用榨汁機炸成果汁後服用，效果最為顯著，而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的癥狀。對深度醉酒者、可用幹凈雞毛壹支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，然後服用效果更好。 四：食物解酒秘方 最為常見的是使用雞蛋和豆腐，食用生雞蛋清，其蛋白質可以有效保護腸胃，可快速消渴、清熱、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在飲酒時做為下酒菜可以更有效緩解和預防醉酒。 五：藥物解酒 藥物解酒是最為有保障的壹種快速解酒的方法，其特點就是見效快、安全性高。家裏常備柑橘皮，焙幹、研末，加食鹽1.5克，煮湯服用；或者選擇酸棗葛根各10~15克，壹同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。在服用湯藥的同時，可以使用花露水，噴灑幾點在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 02 喝太多 試試“五行解酒方” ? 新年將至，又到了飯局酒宴的高峰，而廣州各大醫院肝科、消化內科接診的飲酒不適者人數也開始攀升，其中不少患者是因公務被迫飲酒的老病號。 ?
中醫認為，很多食物有“解酒”的功效，如蘿蔔、香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等，不妨參照中醫的“五行解酒方”。 金型人 體質特點：體型比較瘦小，鼻直口闊，四肢清瘦，膚色較白，呼吸平緩，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 解酒方———蜂蜜蘿蔔：白蘿蔔250克，蜂蜜100克。白蘿蔔放入沸水中即刻撈出、晾幹，加蜂蜜調勻即可。有化積寬中，下氣化痰，解酒功效。 木型人 體質特點：臉色蒼白，身體弱，體力不強，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。 解酒方———葛花菊花蜜：葛花3克，菊花3克，蜂蜜10克。將葛花、菊花加適量開水，浸泡5分鐘，加上蜂蜜即成。有清熱解酒，健脾和胃的功效。 水型人 體質特點：體型比較胖，腹部較大，腰臀稍大，怕寒喜暖。大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 解酒方———高良姜粥：高良姜20克，粳米100克。將高良姜切成細絲，加適量水，用小火煎煮20分鐘，與粳米煮成粥。有溫胃散寒，暖中止吐，消食醒酒的功效。 火型人 體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，肩背髀腹勻稱，性情急，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。 解酒方———枳子葛花飲：枳子15克，葛花10克，蜂蜜10克。枳子大火煮沸，小火煮20分鐘，加入葛花煮5分鐘，有化積解酒，醒脾胃的功效。 土型人 體質特點：皮膚黃色，肩背豐厚，腹大，大腿壯實，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 解酒方———草豆砂仁荷葉飲：草果2克，白扁豆15克，砂仁2克，荷葉半張。放入砂鍋內，大火煮沸，改用小火煨煮20分鐘，取汁即成。有解酒消食，行氣寬脹，和胃止嘔的功效。 ?02 解酒有妙方 貴妃不再醉 在醫學上，醉酒叫做急性酒精中毒，是由於壹次飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經系統由興奮轉為抑制的狀態，表現為壹系列的中樞神經系統癥狀，並對肝、腎、胃、脾、心臟等人體重要臟器造成傷害，嚴重的可以導致死亡，大多數成人致死量為純酒精250～500ml。 ? 1．中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。 2．蘿蔔醒酒法：將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。 3．花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 4．蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收； 5．杮子醒酒法：酒醉後，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有壹定功效。 8．茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。 9．食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用 。 10．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。 11．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。 12．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有壹定的作用。 13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷幹凈後加水煎湯飲服，可以醒酒。 14．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。 15． 豆腐解酒：飲酒多時，再加壹個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排
出。 16．番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。 17．甘蔗汁醒酒法：醉酒神誌尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，