1.面粉添加涼水，和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳半個小時
2.扇貝丁解凍，切碎
3.豬肉切小丁
4.韭菜香菜洗凈瀝幹水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌勻
7.然後添加切好的葷餡和姜末拌勻
8.添加鹽、醬油、味精調味
9.最後添加幾滴香油拌勻
10.揉好面團，掐好面劑兒，搟皮兒
11.包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可
問題二：扇貝豬肉餡兒餃子的做法 用料
冰鮮扇貝丁
韭菜
面粉
香菜
豬肉
姜
韭菜扇貝水餃的做法
面粉添加涼水，和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳半個小時
扇貝丁解凍，切碎韭菜扇貝水餃的做法 步驟2
豬肉切小丁韭菜扇貝水餃的做法 步驟3
韭菜香菜洗凈瀝幹水分，切碎韭菜扇貝水餃的做法 步驟4
姜剁碎末韭菜扇貝水餃的做法 步驟5
先把切好的菜添加油拌勻韭菜扇貝水餃的做法 步驟6
然後添加切好的葷餡和姜末拌勻
添加鹽、醬油、味精調味
最後添加幾滴香油拌勻韭菜扇貝水餃的做法 步驟9
揉好面團，掐好面劑兒，搟皮兒，包餡韭菜扇貝水餃的做法 步驟10
餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可
問題三：鮮扇貝餃子的做法，鮮扇貝餃子怎麽做好吃，鮮扇 原料：
餃子粉、水、肉餡、韭菜、扇貝丁、蔥花、姜絲、鹽、油、醬油、雞精、五香粉、花生油、香油。
做法：
1、餃子粉與溫水按2：1的比例和好，放點鹽，這樣調出的面有筋。
各種各樣的鮮扇貝餃子(19張)
2、和好的面醒1個小時。
3、蔥花、姜絲剁細，加入肉餡裏，加入醬油、雞精、五香粉、花生油、香油，攪拌均勻 ，到包的時候放入切好的韭菜和扇貝。
問題四：扇貝豬肉韭菜餃子的家常做法大全怎麽做好 步驟
1.食材：韭菜、豬肉｛絞肉｝、扇貝丁、餃子粉。
2.扇貝丁略切小壹點的丁。
3.扇貝丁、豬肉放入盆裏。
4.放入雞粉、醬油、精鹽。
5.順壹個方向攪拌均勻餵壹會。
6.再放入食用油。
7.順壹個方向攪拌均勻。
8.韭菜洗凈切碎。
9.放入攪拌好的肉裏。
10.順壹個方向攪拌均勻成餡料。
11.餃子粉裏放入少許鹽。
12.加入水和成面團揉勻
13.蓋上濕布醒十五分鐘以上。
14.把醒好的面團揉成長條,撒上薄面，下成餃子劑.
15.把餃子劑按扁、用小搟面杖，搟成邊薄中間稍厚的圓皮。
16.圓皮上放入餡料。
17.將口捏緊成餃子型。
18.鍋裏放入清水燒開。
19.陸續將餃子放入鍋裏，邊放入邊用勺子在鍋邊慢慢推轉至餃子浮起。
20.水在沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓關火。
21.撈出裝盤即可食用。
問題五：扇貝肉放什麽菜包水餃好吃 扇貝肉放韭菜包水餃特別好吃。
做法
1、扇貝肉入開水焯壹下，撈出，控幹水分，切碎。韭菜雞蛋
雞蛋打散放少許鹽，煎碎。
2、韭菜切碎，
3、鍋熱倒油，自己控制油量，花椒，姜絲，蔥段爆香後，剔除調料，把爆香的油放入菜餡裏，加鹽，充分攪拌。
4、市場買的皮，喜歡餛飩用餛飩皮，喜歡餃子用餃子皮。
問題六：扇貝蝦仁韭菜包餃子的做法 用料
主料
面粉適量
豬肉適量
輔料
扇貝
適量
韭菜
適量
香菜
適量
調料
食鹽
適量
醬油
適量
味精
少許
姜
適量
香油
少許
韭菜扇貝水餃的做法
1.面粉添加涼水，和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳半個小時
2.扇貝丁解凍，切碎
3.豬肉切小丁
4.韭菜香菜洗凈瀝幹水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌勻
7.然後添加切好的葷餡和姜末拌勻
8.添加鹽、醬油、味精調味
9.最後添加幾滴香油拌勻
10.揉好面團，掐好面劑兒，搟皮兒
11.包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可
問題七：扇貝肉包餃子還用水焯嗎 主料
扇貝肉300克
輔料
杭椒
2個
紅尖椒
2個
調料
醬油
1/2大匙
蔥
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
1大匙
蠔油
1大匙
水
1大匙
植物油
1.5湯匙
辣炒扇貝肉的做法
1.新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段
2.取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒
3.水開後把扇貝肉過水焯壹下，撈出待用
4.炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香
5.轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋
問題八：韭菜肉扇貝餃子的做法，韭菜肉扇貝餃子怎麽做 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之壹。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的壹科
問題九：韭菜雞蛋扇貝餃子怎麽做 主料面粉500g韭菜250g雞蛋4個扇貝邊100g輔料油適量鹽適量花椒粉適量味精適量
步驟
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟11.面粉加清水揉成面團，放壹旁靜置
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟22.熱油鍋，壹邊倒入雞蛋液壹邊用筷子不停攪動，將雞蛋炒散
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟33.韭菜洗凈切末
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟44.扇貝邊洗凈，切碎
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟55. 將韭菜、雞蛋、扇貝邊放入容器內，放入花椒粉、油和味精拌勻，再放鹽拌勻，這樣韭菜不易殺出水
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟66.面團揉成長條狀
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟77.揪成小劑子
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟88. 按扁，用搟面杖搟成餃子皮
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟99.取壹面皮，放入適量餡
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟1010.對折，捏成餃子
韭菜雞蛋扇貝邊餃子的做法步驟1111.鍋中燒水，水開後下入餃子煮熟即可
小貼士
拌餡兒時要始終順壹個方向攪拌
要先放油拌勻後再加鹽，這樣韭菜等於有了壹層保護膜，就不容易出水了
問題十：茭瓜扇貝肉豬肉包餃子的做法 主料
西葫蘆
1個
豬肉
400g
輔料
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
味精
適量
面粉
適量
步驟
1.準備好的食材。
2.西葫蘆洗幹凈擦成絲，放入壹小勺鹽，抓勻，腌壹下水份，用幹凈等籠布擠掉多余的水分。
3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在壹起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好後，餳壹會。
9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上壹層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做壹個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成壹個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。