因此,我想給我的女性朋友壹些建議:
女性保養皮膚,多吃“補血飯”,排毒養顏,皮膚紅潤,眼睛閃亮。
《本草綱目》中記載紫米:紫米具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目、補血益氣的作用;紫米色彩鮮艷,有嚼勁,也享有“藥谷”的美譽。紫米的膳食纖維含量是精制白米的8倍,有助於增加飽腹感。適合替代白米,在保持營養的同時保持身體平衡。紫米和普通米的區別在於,它的種皮有壹層薄薄的紫色物質,煮出來很香很糯,紫米煮出來的米粥又香又有光澤。
通常我們感覺身體虛弱,氣血不足的時候,就想通過食物來滋補氣血。補氣血的方法有很多。我們可以通過食補或者良好的生活習慣或者飲食習慣來改善面部氣血。但要從根本上改善人體健康,還是要選擇壹些比較好的食物,比如紫米,吃用紫米等食材熬制的粥,對補氣血有很好的作用。
壹、紫米的營養價值:
紫米主要含有賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等營養成分,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需的礦物質元素。紫米纖維素含量高,能促進腸道蠕動,加速糞便排出,起到潤腸通便的作用。
多吃可以補充鐵的吸收,有補血養血的作用,對缺鐵性貧血和恢復皮膚良好的血色有壹定的作用,適合體弱、體虛、貧血的人食用。
二、吃紫米的好處:
紫米是壹種低熱量食物,富含膳食纖維。吃了它不僅可以幫助消化,還可以增加飽腹感,可以減少其他食物的攝入,從而有助於控制體重。紫米有益氣補血、滋陰補腎的功效,吃了能讓女性氣色更好。此外,紫米的外殼含有花青素抗氧化劑,對美容有壹定作用。紫米中含有的蛋白酶成分可以幫助老年人改善睡眠質量。
紫米還富含鐵,鐵是人體血紅蛋白的主要合成原料。吃了紫米後,可以吸收壹些鐵,起到補血的作用,幫助皮膚恢復良好的血色。紫米中鈣的含量也比較高。經常吃紫米的人可以維持體內的鈣平衡。
紫米營養豐富,具有很好的滋補作用,壹般人群都可以食用,尤其適合脾胃虛弱、體虛、貧血、心悸、氣短等人群食用。紫米具有明目、保護人體視力、有效緩解幹眼癥等功效。適當食用紫米粥可以起到非常好的調節作用,有非常好的補血效果,有效緩解營養不良。
紫米含有大量膳食纖維,能促進腸道蠕動,促進消化液分泌,有效排除人體腸道垃圾,改善便秘。紫米是堿性食物,可以改善酸性體質,同時增強抵抗力。紫米有養胃的作用,胃寒可以喝點紫米粥。紫米粥口感軟糯,還具有健脾養胃的功效,有效緩解胃部不適。
三、紫米的幾種吃法:
紫米粥吃起來黏黏的。紫米煮成的米粥顏色呈紫色,細膩粘稠,米香濃郁。平日做飯換換口味,老人小孩都喜歡吃。煮粥時可加入大米、紅棗、葡萄幹改善口感,增加營養,也可加入其他雜糧,豐富口感和營養。
1.紫米粥的做法:
材料:紫米120g,3-4碗水,
做法:大米洗壹次,放入電飯煲,按配方煮粥,約半小時後,保溫10-20分鐘,即可食用。
2.紫米的做法:
材料:紫米和大米重量相同。
做法:將紫米和大米按照1:1的比例混合,洗兩遍,放入米鍋中,按平時用水量煮。
3.紫米紅棗粥的做法:
材料:紫米和糯米100g,紅棗8個,糖少許。
做法:紫米、糯米洗凈,紅棗洗凈,將紫米、糯米放入清水鍋中,先用武火煮沸,再用小火煮至粥稠,放入紅棗煮熟,加適量白糖。
4.紅豆紫米粥:
材料:紫米50g,紅豆100g,小米20g,黑芝麻20g,核桃50g,紅棗8顆,紅糖或冰糖。
做法:首先將紫米洗凈,與紅豆壹起單獨放入水中浸泡壹晚,紅棗洗凈,去核,將泡好的紫米與泡水、紅豆、小米、芝麻壹起放入水中煮沸,然後加入紅棗、核桃,煮至熟而粘稠,根據個人喜好加入冰糖或紅糖融化。
5.桂圓紅棗紫米粥
配料:紫米100g、桂圓、紅棗15g、黑糯米150g、薏米、紅糖或白糖等。
做法:先將糯米洗幹凈,然後用清水浸泡,將糯米和紅棗壹起放入鍋中煮沸。開始用大火燒開水,將桂圓放入鍋中,再用小火慢慢煮。當粥變得粘稠時,適當加入壹些白糖或紅糖。