什麽食物補鐵效果最好最快？1.豬肝含有豐富的維生素A和c，每100克豬肝含維生素A 1000單位，維生素20毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅有益健康，更重要的是豬肝具有補血、補鐵、養肝、補光、預防產後貧血的作用。
2、蛋黃在過去，蛋黃是最好的補鐵食物。但研究表明，雖然蛋黃含鐵量高，吸收率低(每100g蛋黃含7 mg鐵，鐵吸收率僅為3%)，但雞蛋是常見食品，食用方便，易於保存，營養價值高。
3.黑木耳含有蛋白質和糖，尤其是鈣、磷和鐵。每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝的7倍。
4.豬血含有人體必需的無機鹽，尤其富含鐵。每100g含鐵45g，幾乎是豬肝的兩倍(每100g含鐵25mg)，鯉魚的30倍，牛肉的22倍。因此，女性產後飲食中應常含豬血，既能預防缺鐵性貧血，又能補充營養，對身體大有好處。
5、血豆腐煮熟的動物血塊，俗稱血豆腐，營養豐富，含鐵量高，吸收率高。比如100克豬血中含有260毫克鐵，相當於豬肝含鐵量的10倍。自古以來，動物血就是很好的補血佳品。
6、紅棗紅棗味甘溫。具有養血安神、補中益氣的功效。紅棗的營養價值很高。其含鐵量雖不高，但含有大量的維生素C和a，每100克大棗含維生素C500毫克，缺鐵性貧血患者常伴有維生素C缺乏。因此，孕婦在食用含鐵食物時，也應食用富含維生素C的食物。紅棗是最好的補品。吃含鐵較多的食物時，最好不要同時吃菠菜、莧菜、鮮筍、富含草酸或鞣酸的濃茶，以免形成難溶鹽，阻礙鐵的吸收。
7.大豆及其制品很多營養學家都提到了大豆在我國人群和兒童營養中的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵，人體吸收率為7%，遠高於大米和面條。
什麽水果補鐵效果比較好？1，桃子含鐵量很高。研究表明，桃子的鐵含量是蘋果和梨的許多倍。吃桃子可以補充豐富的鐵。桃子是缺鐵性貧血患者的理想水果。它們還有補益氣血、清腸潤燥的功效。
2.櫻桃櫻桃性溫，含鐵量高。是補鐵的優質水果。經常吃櫻桃可以補血，預防缺鐵性貧血。櫻桃還可以滋潤皮膚，使皮膚光滑紅潤。
3.火龍果火龍果的鐵含量比普通水果高。鐵是制造血紅蛋白和其他物質不可缺少的元素。補鐵可以預防貧血，維生素C也有助於鐵的吸收。
4.桂圓桂圓營養豐富，含鐵量高。能促進血紅蛋白再生，補血。非常適合貧血患者。對病後需要恢復或身體虛弱的人有滋補作用。
5.草莓草莓營養價值很高。500克草莓可以提供成年人日常所需的壹半。它們適合需要補鐵的人。它們還含有豐富的維生素C，可以促進人體對鐵的吸收。
6.楊梅是熱帶水果，不易保存，但補鐵效果很好。鐵是人體造血的主要原料。楊梅不僅含鐵，還含有維生素C，有利於人體對鐵的吸收，達到補鐵的效果。
7.葡萄葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還含有豐富的維生素等營養成分。孕期吃葡萄不僅可以補鐵，還可以預防嘔吐和死胎。
8.蘋果眾所周知，蘋果含有豐富的微量元素和礦物質，但鐵的含量是最高的。多吃蘋果不僅能有效補鐵，還能預防心血管疾病。
什麽湯補鐵效果好1、菠菜豬肝湯原料:新鮮菠菜200~300g、豬肝150g。
制備方法:
步驟1:將新鮮豬肝洗凈，放入冷水中浸泡30分鐘以上，期間多次換水，將浸泡後的豬肝切片；
第二步:加入料酒，用手握勻，腌制30分鐘以上，然後用冷水洗凈，去除異味；
第三步:鍋中水燒開，放入處理好的豬肝，焯水5分鐘。建議菠菜焯水切塊。準備適量的洋蔥；
第四步:鍋中水燒開，放入燙過的豬肝和菠菜，燒開後關火，放入蔥花、鹽和香油調味。壹碗營養豐富的豬肝湯就做好了。
功效:菠菜和豬肝可以壹起補鐵，可以用來滋補，治療經期鐵的流失。
2、番茄牛肉湯食材:番茄4個，1個土豆，牛肉50克。
制備方法:
步驟1:西紅柿洗凈，切成小塊。土豆洗凈，放在壹邊；
第二步:將牛肉洗凈，切成肉末備用；
第三步:鍋中加入適量水，放入薯片，煮至熟，放入牛肉末和番茄片；
第四步:當牛肉湯再次沸騰時，關火。
功效:牛肉能提高人體抗病能力，暖胃；番茄是番茄紅素含量最高的食物。兩者結合可以增強補血效果。牛肉富含鐵。番茄的存在，可以讓牛肉中的鐵更好的被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。
3、烏雞黑木耳湯食材:烏雞1、黑木耳(幹)20克、香菇適量、姜3片、蔥適量、鹽適量。
制備方法:
步驟1:木耳、香菇洗凈，用溫水浸泡，切成小塊備用；
第二步:將切好的烏雞洗凈，放入沸水中焯壹下，撇去泡沫；
第三步:將所有原料放入湯鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火加熱2小時。烹飪前用鹽調味。
功效:烏雞的氨基酸含量比普通雞高，鐵含量也比普通雞高很多。所以烏雞自古以來就被認為是最有營養的食物。黑木耳是壹種味道鮮美、營養豐富的食用菌，富含蛋白質和鐵。兩者結合真的是很好的補鐵！
4.補鐵美容湯食材:白菜150g，豬血300g，紅棗10，蔥1，姜片2片，鹽1茶匙，水10杯。
制備方法:
步驟1:用清水反復清洗泡菜，降低其鹽度；將洋蔥洗凈，切成丁。放在壹邊；豬血洗凈；
第二步:將水放入鍋中燒開。加入所有原料。大火煮10分鐘，再小火煮半小時。加鹽調味後即可食用。
功效:酸菜性溫，味甘。屬於泡菜。具有清熱化瘀、解毒消腫的功效。豬血性平，鹹。具有解毒、清腸、養血、美容的功效。豬血中含有豐富的鐵元素，可以有效改善貧血。
5、花生毛豆豬骨湯食材:花生100g，毛豆100g，胡蘿蔔半根，豬骨500g，水10碗。
制備方法:
步驟1:將豬骨放入冷水中，煮沸後取出，沖掉泡沫；
第二步:花生、黃豆清洗幹凈；胡蘿蔔去皮切丁；
第三步:將所有食材放入湯鍋，加入10碗清水；
第四步:大火燒開，再用中、小火加熱2小時。用鹽調味。
功效:花生豌豆豬骨湯是補血補鐵的好湯。花生仁富含鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確實能起到營養長壽的作用，而且大豆中的鐵元素很容易被人體吸收。
6、豬肝瘦肉湯食材:枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
制備方法:
步驟1:枸杞葉洗凈，豬肝、瘦肉切片備用；
第二步:加入油，姜片，炒豬肝，然後加入適量的水燒開。煮開後加入瘦肉和枸杞葉，然後滾約10分鐘。給飲料加鹽。
功效:豬肝不僅含鐵量高，吸收率也高。壹直是補鐵的最佳選擇。豬肝枸杞湯不僅有補鐵的作用，還有補氣補血的作用。經期吃東西會對女性產生很大的影響。
7、木耳豬血湯食材:豬血250g，木耳50g，鹽2G。
制備方法:
步驟1:豬血切塊；
第二步:將木耳煮熟，撕成小塊。
第三步:將豬血、木耳放入鍋中，加水，加熱煮沸；
第四步:慢燉至血塊浮起；
第五步:加鹽調味。