狗肉火鍋制作方法如下:
1，將狗肉洗成小塊。
2、南姜剁碎成小塊，白蘿蔔切成小塊。
3.炒鍋加熱花生油，放入狗肉和姜煸炒。
4.炒狗肉的血。
5.將狗肉和蘿蔔壹起放入高壓鍋中，加入開水壓制，放氣後轉小火燜20分鐘左右。
6.把剛才炸好的狗肉的油留下，不要放高壓鍋裏和狗肉壹起壓制，這樣湯就不會油膩了。
7、蘸醬:大蒜、胡椒粉、花生醬、腐乳、海鮮醬、香菜粉。
8.加入少許涼開水醬油和香油拌勻。
9.高壓鍋自然冷卻後，將狗肉轉移到電磁爐的鍋裏。
問題二:狗肉火鍋可以放任何菜，比如白菜。
狗肉火鍋做法:
1.取3500克每塊重約700克的狗肉，用清水浸泡30分鐘，然後取出瀝幹水分；
2.將水放入大鍋內，將洗凈浸泡過的狗肉放入大鍋內煮沸，撇去浮沫，燙透後去除洗凈的雜質；
3.將狗肉塊和紫蘇子壹起放入鍋中，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，至皮爛肉脫骨。
4.將煮好的狗肉塊撈出放入盆中，用手將狗肉撕成絲碼在盤中；
5.取300克狗骨頭，放入鍋中煮熟。煮的時間越長，湯越白，味道越鮮美，湯的乳白色更好；
6.芝麻醬和腐乳分別加涼開水？打開拌勻，做成芝麻醬和發酵奶；
7、將芝麻醬、發酵乳和腌制的香蔥、辣椒油、香菜粉、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等調味品，分別放入小碗中，以備選擇；
8.將煮狗肉的湯汁放入熱鍋中，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、黃酒調味；
9.將火鍋端上桌，加入狗肉絲；
10，吃肉的時候蘸著自己準備好的食材，坐著喝鍋裏的湯。
問題三:狗肉吃火鍋的配菜是什麽？是桂林人叫的酸菜。不知道妳叫什麽，還有水豆腐。
問題4:配狗火鍋最好吃的菜是什麽？我壹般都是蘿蔔蓮藕白。
問題五:四川紅湯狗肉火鍋有哪些小菜好吃？豆芽。。象牙蘿蔔。。。真的。。不好吃是我的錯。
問題六:狗肉火鍋蘸什麽？雲南文山州狗肉火鍋的制作方法有三種:1。將狗肉切成大小適中的塊，放入鐵鍋中用豬油煸炒，加入蒜瓣、姜、醬油、草果、胡椒粉、辣椒、鹽等。當肉變香並呈黃之色時，加水煮沸，然後移入砂鍋繼續燉。狗肉煮開後，加入新鮮的配菜煮熟，用水沖服。2.將狗肉去骨，放入盛有清水的砂鍋中，再加入草果、花椒、姜、鹽，然後放在火上燉。肉爛了以後，可以用水沖著吃。3.將狗肉洗凈，切成幾大塊放入鐵鍋內，然後加入姜片、胡椒粉、草果、鹽，用清水將狗肉煮熟，撈出，然後去骨切片放入熱鍋內煮至爛。作為狗肉火鍋的原料，健康的黃毛狗肉是最好的。不管是哪種吃法，最好是蘸水吃。水裏的調料必須是草果粉、姜末、花椒粉、鹽、辣椒面、味精、香菜、薄荷、蔥，可以根據每個人的口味加減。狗要當天宰殺，當天使用。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =起源於吉林省延邊朝鮮族自治州。這道菜不油膩，瘦而不柴，湯汁清爽，營養豐富。冬天吃驅寒，夏天吃消暑，滋補強身，常吃對風濕有壹定療效。配料:狗醋、香菜、精鹽、生菜、味精、粉絲料酒、豆腐、蔥、野紫蘇、辣椒油、香油、芝麻醬、辣椒豆腐、蒜泥、韭菜醬。制作方法:將水放入大鍋中，將洗凈浸泡過的狗肉放入鍋中煮沸，撇去浮沫，焯水後撈出。然後將狗肉和野紫蘇壹起放入鍋中，加足水，蓋上鍋蓋，中火煮3-4小時，至皮爛骨去。將煮好的狗肉用手撕成絲，放入盤中，再將剩下的狗骨頭放入鍋中煮。煮的時間越長，湯越白，味道越鮮美，湯的乳白色更好。將各種調味品分別放入小碗中。將火鍋點燃，將煮狗肉的原湯放入鍋中，加入精鹽、味精和調料，待湯汁沸騰時盛出，再將各種主料、輔料、調料壹起上桌。顧客在吃的時候可以根據自己的需求來選擇。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =海南狗肉火鍋狗肉，性溫，入腎經。我國自古就有“狗冬補，虎明年春殺”的說法。對於狗肉的檔次，民間也有“壹黃二黑三花四白”的說法，即狗肉中以黃狗肉為上。海南吃狗肉歷史悠久。海南人形容某人“嗜吃狗肉”，可見其對狗肉的喜愛。在漫長的歲月裏，海南的壹些地區，吃狗肉不能在房間裏吃，沾了狗肉的碗和筷子不能用來祭祖。吃了狗肉，進房間前要漱口，洗手洗腳。按照民間的說法，狗經常吃人，腸子不幹凈，所以“公婆父母”(也就是祖先)不喜歡，所以每家每戶都有壹套專門吃狗肉的碗和筷子(經常是碗和筷子碎了)。狗自養自殺，貨賣的不太好。海南人普遍吃狗肉火鍋。將狗肉用香油、醬油、鹽、姜、料酒腌制片刻，然後放入油中炸熟，文火煨至半熟，再與香茹、木耳、筍幹等幹菜壹起燉。海南“狗肉醬”由大蒜、生姜、混合醬、香菜、鮮橙汁和鮮辣椒制成。香味濃郁的狗肉蘸上適中的酸辣，讓人胃口大開。吃了之後風味依舊，回味無窮！飯就是趁熱把煮好的幹飯揉成飯團。而“那個大狗肉”和海南四大名菜壹樣好吃。大狗肉也吃火鍋，其湯料有紅棗、黨參、枸杞、花椒、熟芝麻等滋補品和南方特有的香料。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =貴州加繆狗肉火鍋主料:狗筋1500g調料:精鹽、胡椒粉、狗肉(薄荷)。制造方法:1。初級加工:選擇壹只體重20斤左右的當年土狗，先用木棍擊打頭部，使其暈倒後再出血。用開水燙遍全身，清洗頭發。然後用稻草點火至皮膚燒焦，最後用溫水浸泡軟刮洗...> & gt
問題7:配狗火鍋最好吃的菜是什麽？如果是川味的，辣的，可以放很多，比如豆皮，葉菜，粉條，壹些豆制品。如果是貴州狗肉，就只能放壹些好吃的配菜，比如香菇，香菜，生菜，口磨等。如果是廣東狗肉鍋，最好不要放配菜，加點啤酒味道更好。其實沒有什麽是固定的。想涮就涮，想吃就吃，呵呵。
問題8:狗肉火鍋可以放雞蛋嗎？不好吃。
雞蛋分為蛋黃、蛋清和蛋殼。蛋黃的凍結溫度為68℃-71℃，蛋清的凍結溫度為62℃-64℃。煮雞蛋時如果火候過猛，蛋黃外面凍結溫度低的蛋清會迅速凝固變硬，從而阻止熱量繼續傳遞到蛋黃上，影響凍結溫度高的蛋黃凝固，使煮熟的雞蛋變得清澈、發黃。
如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變硬，不好吃，影響消化吸收。
所以煮雞蛋要適當煮熟。首先雞蛋要放入有冷水的鍋裏，然後慢慢升溫。水燒開後，關火兩分鐘左右，保溫五六分鐘，然後取出，用冷水攪拌即可食用。
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質優良，特別是球蛋白比例較大，對增強人體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用。
所以單吃狗肉其實是好的，不需要補充雞蛋。
問題9:狗火鍋可以放胡蘿蔔嗎？是的，但是不好吃...
狗肉的最佳搭配是豆腐。
問題10:我可以在狗火鍋裏放面條嗎？是的，其實火鍋只是隨便搭搭。喜歡什麽就放什麽，呵呵。