營養:花生含有豐富的亞油酸，可以幫助大腦中的血液流動；它們還含有豐富的蛋白質和植物油，所以當它們的肚子咕咕叫時，它們會很餓。習慣久坐的白領，不妨準備壹些花生、核桃、杏仁等堅果。長時間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性要大得多，吃花生、核桃等堅果可以大大降低發病率。
食用原則:
需要註意的是，花生的脂肪含量也較高，要註意攝入量。建議每天吃10到15粒，不然肥胖還是會來找妳。
2.海藻
營養:海藻含有多種維生素和礦物質，尤其是碘含量高。經常食用可防止缺碘引起的皮膚暗沈、頭發幹燥、生長緩慢，減少體內脂肪堆積，預防高血壓、冠心病。
食用原則:
這種瘦的食物吃了也不會胖，因為它幾乎不含脂肪，也不含能量！
3.豆腐幹
營養:豆腐幹突出的營養益處是高鈣。豆腐幹最大的特點就是營養均衡。蛋白質、脂肪、碳水化合物不缺，也不太多。據測定，每100克豆腐幹含熱量336千卡，鈣731毫克，脂肪含量小於16克。多吃不會胖。
食用原則:
如果妳錯過了晚餐，吃點豆腐幹真的可以滿足妳的食欲和饑餓感。壹塊獨立真空包裝的五香豆腐幹重約20克。作為零食吃兩三塊，可以補充全天所需鈣的40%。
4.牛肉幹和醬牛肉
營養:醬牛肉或牛肉幹含有豐富的蛋白質，還含有壹些血紅素鐵。同時鋅、硒和多種B族維生素的含量也比較高，能補脾胃、強筋骨、補氣血。與小包裝的醬牛肉相比，牛肉幹含有更少的水和鹽。另外，醬牛肉的營養價值大致相當於同重量牛肉幹的1/2，但鈉含量卻高出壹倍。
食用原則:
這兩種零食適合空腹時吃。
5.即食水果和蔬菜片
營養:曾經風靡壹時的菠蘿片和香蕉片，現在似乎是各種即食果蔬中最不健康的，而且能量和糖分都很高。現在蘋果、胡蘿蔔，甚至平菇、生姜都可以加工成美味的即食休閑食品，采用低溫真空幹燥工藝生產，果蔬營養損失小。
食用原則:
吃多了也沒用，因為蔬菜水果的補充還是新鮮的。
6 .橄欖
營養:橄欖能止咳化痰，生津止渴。橄欖含有豐富的有機酸，可以促進消化液的分泌，幫助消化。所以橄欖適合在兩餐之間或者飯後吃，不適合在餓的時候吃。橄欖還能帶來清新的氣息，尤其是辦公室零食譜中不可或缺的品種！
食用原則:
每天飯後服用2 ~ 3片。
7 .黑巧克力
營養方面:在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪含量最低。變成葡萄糖後進入血液，在體內慢慢釋放能量，這樣2 ~ 3小時後血糖就會降到空腹的水平。所以，餓的時候吃壹塊巧克力遠比餅幹和蛋糕有效。
食用原則:
對於兩餐間隔5-6小時的人來說，在第壹餐後3小時左右吃兩塊黑巧克力(2 cm× 4 cm大小)可以快速緩解饑餓感。
8.咖啡，牛奶
營養:有些人不能喝牛奶，或者根本不喜歡牛奶的味道。但是很難放棄牛奶的營養價值，牛奶鈣含量豐富，吸收率高；有些人喜歡喝咖啡，卻選擇三合壹速溶咖啡包。三合壹是植物脂肪、白糖和咖啡粉的組合。植物脂肪會帶來對心血管健康有害的反式脂肪，妳也壹定要喝那種多糖。
食用原則:
準備壹杯低脂牛奶(比全脂牛奶少2/3脂肪)，加入壹茶匙咖啡粉，用太古糖或包糖(壹種安全的甜味劑)調味。
9.綠茶
營養特點:茶葉中的咖啡因不僅可以幫助提神，還含有維生素C和維生素E，尤其是茶多酚，具有抗輻射的作用。對於日夜與電腦為伴的白領來說，輻射是壹個令人擔憂的副產品。
食用原則:
當妳因為煩躁不想喝白水，或者有喝可樂的欲望時，不妨用壹杯綠茶來代替。
10.燕麥
營養方面:谷物可以從復雜的碳水化合物中提供能量，也可以帶來可溶性或不溶性的膳食纖維，可以平衡壹天的營養結構。當妳因工作而情緒低落時，不要泡壹包燕麥片。它具有較高的纖維含量，可以減緩消化，持續向血管供應碳水化合物，幫助人體持續獲得能量，使血糖水平保持在較高水平，從而防止頭暈、記憶力下降、工作效率降低。
食用原則:
如果妳錯過了晚餐，妳還不如吃壹碗粥。