中暑後適合吃什麽食物？首先，吃壹些夏天的粥。
中暑後多吃粥類食物是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。防暑用的粥有綠豆粥、荷葉粥、鮮蓮藕粥、生蘆根粥。也可以用決明子15g、白菊花15g、粳米60g、冰糖適量煮粥，作為夏秋季的清涼飲品。此外，粳米中加入白薯、芥菜煮粥，有解暑發汗的功效。
第二，多喝清熱解暑湯。
中暑後，人出汗多，體液流失多。這時候多喝湯，不僅可以及時補充水分，還有助於消化吸收。最好喝綠豆湯，涼性好，有清熱解暑的功效。綠豆還可以用薄荷做成綠豆湯，南瓜做成綠豆湯，米仁做成綠豆湯，金銀花做成綠豆湯。
第三，多喝茶降溫防暑。
中暑後多喝茶，不僅可以補充出汗後體內流失的水分，還有清熱解暑的作用。比如建議多喝綠茶。因為綠茶性涼，熱天要盡量喝綠茶。此外，還可以自己制作各種茶飲料。將100克青稞翻炒，加入1500-2000毫升水煮沸，冷卻後飲用，非常美味，可以降溫防暑。
第四，中暑後多吃水果蔬菜。
天氣炎熱，濕氣太重，所以人們壹般喜歡吃味道溫和但沒有油膩感的食材，而蔬菜就有這樣的特點，富含維生素和蛋白質。所以中暑後要多吃素菜。除了補充營養外，還有清熱去火的功效。另外，絲瓜、南瓜、茄子都有很好的清熱去火的功效。不僅可以涼菜生吃，還可以配少量肉絲食用。
預防中暑的食物和最好的飲料有哪些？
白開水
中醫稱白開水為“諸藥之王”。喝白開水應選擇煮沸後自然冷卻的新鮮冷開水(20℃至25℃)。這種開水具有特定的生物活性，容易通過細胞膜進入細胞，被迅速吸收利用。喝白開水最好加點鹽。鹽可以補充體內鈉的流失。
茶水
鉀是人體內重要的微量元素，能維持神經和肌肉的正常功能，尤其是心肌的正常運動。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%。鉀很容易隨汗液排出體外，溫度適宜的茶可以解渴解乏，也是夏季的首選飲品。
菊花茶
中醫說菊花味甘、苦，性微寒。《本草綱目》說菊花有清熱解毒、平肝明目的作用。菊花茶能涼腦、清熱、祛風；
2、最好的水果和蔬菜
苦瓜
中醫說苦瓜味苦，性寒，能清熱瀉火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲和清熱防暑。所以夏天吃苦瓜是最好的選擇。澆新鮮苦瓜汁或煮湯，對肝火、目赤、胃熱、煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾都是很好的輔助食療。用苦瓜沖泡的涼茶，喝後能解暑提神。中國民間自古就有“苦能清熱”、“苦能健胃”的經驗。
番茄
中醫認為，西紅柿味酸甜，微寒，入肝、脾、腎經。它們的作用可以美化面部，緩解疲勞，刺激食欲，改善蛋白質的消化，減少腹脹和消化不良。夏天多喝西紅柿煮的湯。既能獲得營養，又能補充水分，壹舉兩得。
綠豆
中醫宣稱綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利尿消腫的功效，可預防中暑。綠豆對降低血液中的膽固醇和保護肝臟有明顯的作用。用綠豆煮湯，有獨特的解暑清熱功效。唯壹的缺點是綠豆太涼，不適合體弱者食用。