妳對喝牛奶的誤區了解多少？其實很多關於牛奶的禁忌，未必有充分的科學依據。妳去調查他們，大部分都是站不住腳的。下面我們就來逐壹分析壹些常見的禁忌。
牛奶不能空腹喝嗎？
很多人堅信空腹喝牛奶吸收不了其中的營養。但是壹歲或者兩歲的寶寶都是以奶為主食，沒有人聽說過寶寶要喝半碗米粥才能喝奶的。
那麽以健康成年人的消化能力，即使是飯前喝牛奶也能很好的消化吸收。事實是，喝壹杯牛奶可以有效緩解壹個多小時的饑餓感。
有人說空腹喝牛奶會造成蛋白質的浪費。事實上，在宴會上吃大量的魚和肉而不是主食，是蛋白質的浪費，牛奶含有約4.6%的乳糖。
屬於碳水化合物，會先分解，以節省能量和蛋白質；此外，牛奶中還含有約3%的脂肪，脂肪也起到供給能量的作用。所以空腹喝牛奶不會造成蛋白質的浪費。
需要註意的是，如果喝完牛奶後出現腹脹、腹瀉，說明身體的乳糖消化能力差，或者出現了乳糖不耐受的癥狀，真的不適合空腹喝牛奶。
建議先吃澱粉類食物，然後多次少量喝牛奶，最好是酸奶。另外，早上起床後要先喝壹杯白開水，20分鐘後再喝牛奶。
牛奶不能和果汁壹起喝？
牛奶中的酪蛋白遇到弱酸會沈澱，這是正常現象。所以有人認為牛奶沈澱失去了營養價值或者不能被人體吸收。
但是想想，人體胃酸的酸性比果汁強很多，所以即使沒有果汁，牛奶也會在胃裏形成沈澱。另外，乳酸菌發酵的酸奶也是沈澱狀態。
各種用牛奶和水果做成的甜點在國外也很受歡迎，在歐美也沒聽說有消化問題。如果腸胃功能正常，喝冷牛奶沒有拉肚子、腹脹的感覺，那麽就不用擔心喝完牛奶馬上喝果汁會有麻煩。
牛奶不能加糖喝嗎？
有人認為牛奶加糖會影響牛奶的消化吸收。然而，大多數奶粉產品都是加糖產品，各國消費者飲用加糖奶粉已有壹百多年的歷史。傳統上，中國消費者喜歡喝加糖牛奶，沒有因為加糖而導致消化不良的報道。
相反，如果餓了就喝，加糖後牛奶供能的營養來源可以更加合理化。
牛奶壹定要加熱嗎？
很多人認為牛奶壹定要加熱，哪怕是滅菌牛奶，也要放在鍋裏煮壹煮再喝。事實上，煮牛奶後粘在鍋上的“奶垢”含有大量的鈣，營養流失嚴重。滅菌牛奶經過超高溫滅菌後，在保質期內可以不加熱直接飲用。
對於胃寒者，喝冷牛奶後腸道蠕動過度，可能會引起輕度腹瀉。不妨用微波爐或熱水加熱滅菌牛奶，直到感覺有點熱再喝。
只有高鈣牛奶才能補鈣？
所謂的“高鈣奶”含鈣量只有130 ~ 150mg/100ml，而普通牛奶的含鈣量可以超過110mg/100ml，有的產品甚至可以達到130mg/65438。
“高鈣牛奶相比普通牛奶沒有明顯優勢。牛奶中的鈣是容易吸收的乳鈣，含有乳糖、氨基酸、維生素D等吸收促進因子，而人工添加的鈣是價格極低的乳酸鈣等無機鈣，吸收率可能達不到乳鈣的水平。
可見，如果需要補鈣，只需要每天喝牛奶就可以了，不壹定需要喝“高鈣奶”。
牛奶會讓妳變胖嗎？
牛奶含水分86%左右，壹袋250g全脂牛奶只含150kcal，相當於半碗米飯。但是，如果妳吃100克的餅幹，就會攝入超過450千卡的熱量。
壹罐可樂也含有140千卡熱量，相當於壹袋全脂牛奶。可見，牛奶是不容易使人發胖的食物，而且牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是可樂無法比擬的。
牛奶有很好的飽腹感。飯前喝壹杯牛奶可以有效緩解饑餓感，降低食欲，幫助人們在晚餐時不要吃那麽多。如果用兩杯牛奶和涼拌蔬菜代替正餐。
它甚至可以幫助人們減肥。需要註意的是，如果妳有晚上睡前喝牛奶的習慣，就要相應減少晚餐的攝入量，避免攝入額外的熱量而發胖。
牛奶中脂肪越少越健康？
牛奶中的脂肪含量只有3%。每天喝壹袋250克(243毫升)的牛奶，脂肪會增加7.5克。對於城市家庭來說，脂肪的日攝入量通常在80克以上，牛奶中的這種脂肪壹天也不高。
即使是脫脂牛奶也只能減6.25克。相比之下，少用油烹飪，不吃油炸食品，少吃豬肉和去餐館是主要的減脂計劃。
自制牛奶面膜:制作普通和簡單的牛奶面膜
將約30ML鮮奶放入容器中，浸泡面膜紙。用浸過牛奶的面膜紙敷臉。在沙發上躺15 ~ 20分鐘。然後取下面膜紙，用水洗臉。
不同牛奶面膜的制作方法及功效
牛奶蜂蜜蛋白膜；壹個新鮮雞蛋和壹湯匙蜂蜜，加入牛奶中攪拌均勻。睡覺前，用幹凈的軟刷將此膜刷在臉上。
其間可進行按摩，刺激皮膚細胞，促進血液循環。風幹壹段時間後，每周要用清水沖洗兩次。這種面膜也可以用水稀釋後摩擦，防止冬天皸裂。
牛奶香蕉面膜:將香蕉去皮搗成糊狀，然後加入牛奶中攪拌均勻，15-20分鐘後洗掉。長期堅持可以讓面部肌膚水嫩清爽。
特別適合幹性或敏感性皮膚的面部美容，效果很好。這種方法可以使皮膚清爽光滑，可以去除臉上的痘痘和雀斑。這種方法適用於任何壹種皮膚，每周壹次，可以軟化角質，美白肌膚。
牛奶檸檬面膜:將壹個新鮮檸檬榨汁加入牛奶中，再加入三湯匙面粉調成糊狀，然後敷在臉上，取下約15-20分鐘，或者直接取壹片新鮮檸檬放在臉上約15-20分鐘取下洗臉。
每天壹次，七天為壹個療程。這種面膜有收斂的作用，能使皮膚清新滑嫩，長期堅持能延緩皮膚衰老。
牛奶這種與牛奶天然相似的食物，避免含糖——牛奶加熱後能與果糖反應生成有毒的果糖氨基酸，對人體有害。
牛奶應避免果汁——果汁可使蛋白質凝結成塊，影響吸收，降低牛奶的營養。
忌牛奶中的橘子——剛喝完牛奶就吃橘子會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。
牛奶要避開香蕉——壹起吃容易產生致癌物。
牛奶忌韭菜——牛奶與含有較多草酸的韭菜混合會影響鈣的吸收。
牛奶避免米湯——導致維生素a大量流失。
牛奶忌鈣粉——牛奶中的蛋白質和鈣結合沈澱，不易吸收。
避免牛奶中的酸性飲料——所有的酸性飲料都會降低牛奶的PH值，使牛奶中的蛋白質凝結成塊狀，不利於消化吸收。
避免牛奶中的巧克力——牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合形成草酸鈣，會導致頭發幹燥、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢。