主要成分:
鮑魚丁100克，發育良好的金錢菇150克，生菜丁120克。
配件:
姜片蒜片各10g，小米辣圈5g，雞蛋1g。
調料:
糖3克，雞粉2克，明治25克，香油10克，毛油60克，澱粉適量。
制作:
1，鍋中加水，燒開，放入鮑魚丁水，撈出；將生菜丁和金針菇焯壹下，取出。
2.將鮑魚丁與醬油和油混合備用。
3.鍋中加入30克生油，燒至三成熱。將打好的調味蛋液翻炒，分好，倒出。
4.在幹凈的鍋中加入30克食用油，加熱至五成熱。加入姜片和蒜片炒香。加入生菜丁和金針菇後，加入鮑魚丁和小米，加入調料翻勻。然後勾芡，加入煎蛋翻勻後上桌。
金池於瓊明升曰
原材料:
1個澳洲扇貝，3個蛋清，20g南瓜泥，30g牛奶。
調料:
鹽4.5g，濃湯150g，原油10g，生水粉和料酒少許。
制作:
1.蛋清中加入鹽、牛奶、水粉各2克，打勻，用溫油滑成芙蓉狀備用。
2.澳帶加入0.5g鹽，均勻塗抹料酒，腌制備用。
3.將鍋裏的油加熱至三成熱，放入帶子，輕煎兩面至熟，撈出。
4.在幹凈的鍋裏加入濃雞湯燒開，加鹽調味，放入南瓜泥煮熟，放入順滑的芙蓉花攪拌均勻，放在盤底，再放壹朵焯水的菜花，再放上炒好的帶子。
竹筍山藥黑松露雞湯
原材料:
山藥7段，竹蓀7段，黑松露2塊。
調料:
鹽4克，清湯300克，生油5克，澱粉適量。
制作:
1，山藥焯水，淡鹽水煮熟備用。
2.將竹筍泡好，焯水，晾幹，將100克清湯加熱，加入1克鹽調味，浸泡在竹筍中。
3.取出山藥，沖泡成竹蓀。
4.鍋中加入剩余的清湯和鹽，生油燒開，放入沖泡好的竹蓀山藥段，小火煮，然後勾芡，出鍋，用黑松露片裝飾。
伍斯特茄子腸粉
原材料:
阿拉斯加蟹腿肉100g，越南春卷2卷，苦菊生菜絲30g，牛油果半個(切片)。
調料:
鹽1g，番茄醬50g，果汁20g。
制作:
1.將番茄醬和混合汁調成醬備用。
2.用蒸軟的越南春卷皮，把所有原料裹緊，斜刀蘸汁食用。
英國黑醋松肉
原材料:
松阪肉300克，幹蔥30克，蒜30克，蔥花少許。
調料:
果汁25克，沙爹醬20克，生抽20克，腐乳半個，芝麻醬5克。
制作:
1.將豆豉醬、沙爹醬、腐乳和芝麻醬混合制成復合醬。
2.將復合醬放入鍋中，加入油，在文火上鏟勻。
3.將松阪肉切成條狀；將幹蔥蒜放入油鍋中炸至金黃色，撈出備用。
4.炒鍋燒熱，加入少許底油，放入幹蔥蒜，然後放入肉條拌入復合醬料，然後蓋上鍋蓋，依靠炒鍋的熱度將肉條煮熟，然後揭開鍋蓋，將醬料噴入炒鍋，翻勻，撒上蔥花，蓋上鍋蓋即可食用。
石鍋雞湯鍋巴飯蝦
原材料:
蝦仁50克，大米200克，山藥糊30克，瓜糊10克，年糕30克，大白菜10克。
調料:
鹽2克，雞粉5克，胡椒粉2克，雞油5克，雞湯300克。
制作:
1.取50g蒸熟的米飯，放入油鍋中用文火煎至金黃香脆。
2.將蝦去殼，去蝦線，切塊；年糕切丁；蔬菜切丁，飛水待用。
3.炒鍋大火後，放入雞油和蝦仁稍炒，然後放入濃雞湯煮沸。調味後加入山藥糊和瓜糊推勻，再加入年糕、白菜丁和剩下的米飯。再次燒開後，倒入滾燙的石鍋裏，撒上炸好的鍋巴。上菜。
芋頭濃湯鍋巴
原材料:
芋頭200克，小棠料理50克，米飯100克。
調料:
鹽1g，雞粉5g，濃湯20g。
制作:
1.將大米揉成50克的飯團，用豬油抹平表面備用。
2、小棠菜切成小塊，飛水；芋頭顆粒100g炸至金黃，100g蒸熟後壓成泥；將飯團煎至金黃色，備用。
3.將濃湯放入熱鍋，放入炒好的芋頭調味後煮2分鐘，再放入小棠菜燒開，再放入芋泥推勻，倒入深炒鍋，放入炒好的飯團。