2.張毅的頭銜:中國烹飪協會會員，國家職業技能鑒定考官。名師簡介:曾經是長沙飯店的廚師，重慶華天大酒店的廚師。2006年底，我參加了第壹屆創意美食大賽，獲得了壹等獎。
3.吳厚忠職稱:高級中餐廚師，貴州黔菜研究中心主任榮譽:2010“第三屆全國酒店業大賽貴陽賽區中餐烹飪熱菜金獎”就職於江蘇金海華達酒店的中餐廚師，特別擅長黔菜的制作和菜肴的創新研發、雕琢、冷拌。
4.劉從事餐飲行業多年，現為貴陽新東方烹飪學院專業教師。在實踐教學中，尤其是在貴州菜系新派中，貴州菜系有著自己獨特的見解和豐富的教學經驗。
5.江海的職稱:食品雕刻，國家級技師。榮譽:曾在河南、四川等地酒店擔任要職，擅長川菜、火鍋、冷餐、雕塑等。他對烹飪有獨特的見解，將烹飪、藝術、時尚有機結合，形成獨特的風格。
6.雷淑秀的職稱:高級烹調師，國家鑒定師。榮譽:1998-1999華西湘江邱明酒店廚師；1999-2000沙鷗餐廳廚師；2000-2006 54 38+0華西酒店廚師；2001-2002唐人美食街廚師長；2002-2003天外天餐廳行政總廚。技能好:川黔奧菜制作開發，曾獲青工大賽金獎，團體賽壹等獎，中檔旅遊套餐壹等獎等稱號。
7.唐煒職稱:高級廚師，國家鑒定師。榮譽:1998-1999貴陽市職業教育中心學生；1999-2001貴陽大富豪餐廳2號鍋爐；2001-2002畢節賓館爐頭；2002-2005年鴻利來餐廳行政總廚；2005-2007年金橋酒店廚師。好技能:川黔奧菜制作開發，青年工人大賽金獎，團體賽二等獎，中檔旅遊套餐創意獎。
8.周簡介:曾先後在桂陽皇後飯店、飯店、柴菜飯店任廚師，在紅飯店任行政總廚。2003年被商業部授予“名廚”稱號。他對貴州美食有很深的造詣，多次應邀在國內外講學、演出，在香港、澳門推廣中國的飲食文化。
9.宋簡介:在安徽飯店任廚師20余年，曾在新世紀飯店任廚師。1997從事教學工作以來，在安徽、南京、貴陽等地從事烹飪教學研究十余年，具有豐富的理論教學和實踐經驗，參與學校教材的編排。連續多年獲得“先進工作者”稱號，並獲得“伊拉克杯”總決賽特別金獎。
10.龍大偉簡介:曾擔任皇後酒店、海華酒店、樓外樓酒店、龍崗酒店廚師，獲首屆“伊尹”杯烹飪大賽金獎，個人熱菜金獎。文章經常發表在書籍、期刊、報紙等媒體上。多次應邀在國內外講學、演出，曾代表貴州省參加澳門美食節並獲團體金獎。2000年從教以來，多次被評為“優秀教師”，教學經驗豐富。
11.朱簡介:曾在安徽合肥“城南賓館”任廚師；安徽省合肥市福來順酒店廚師；浙江杭州“望山飯店”主廚；安徽合肥萬友酒店廚師；廣東廣州百老匯酒店廚師；安徽省合肥市“樂善生:餐飲部行政總廚。多次被評為優秀教師，目前是我們廚師的精英專業班主任。
12.胡秋生簡介:曾任貴州六盤水田甜家常菜連鎖店行政總廚、貴州安順神奇酒店行政總廚、貴州六盤水田甜家常菜連鎖店行政總廚。他多次獲得國家級獎項，2005年5月獲得王展杯團體金獎和個人雕塑比賽金獎。2010年5月獲全國酒店行業貴陽賽區“雕刻冠軍”；2010年6月獲全國酒店行業總決賽，雕塑“特別金獎”，全國酒店行業“十大雕塑家”稱號。他目前是我們學院的壹名特技雕塑老師。
13.周建強簡介:曾在成都蓉城酒店任專職食雕老師，在成都天奧酒店任涼菜及菜品設計總監，岸仁居餐飲連鎖涼菜出口總監，在北京長城飯店任涼菜總監。在雕塑、糖藝方面有較深造詣，曾獲成都市百萬工人技能大賽中國廚師總決賽壹等獎；第三屆全國技能大賽獲雕塑組特別金獎、團體賽金獎。多次到全國各地講解雕刻技藝。
14，謝光啟簡介:中國烹飪協會會員，國家職業技能鑒定考官。曾在安徽合肥新廣州酒店任廚師；安徽國際飯店當廚師。2006年底參加安徽首屆創意美食大賽，獲得壹等獎。
15.謝簡介:曾先後在成都酒店、拉薩北酒店、上海百樂門新概念川菜館、北京湘鄉酒家任廚師。精通川菜和粵菜，擅長做燕、包和翅。
吳簡介:從事烘焙工作十余年，曾在北京、上海等地的酒店工作。2004年在上海克裏斯擔任西點廚師。從事西點教學六年以來，對西點教學有自己獨到的見解，尤其擅長制作面包蛋糕和各種特色小吃。
17、胡華君簡介:“王展杯”全國烹飪大賽團體金獎、個人熱菜金獎；“瀑布杯”全國烹飪大賽個人賽熱菜金獎。都勻市觀瀾軒度假村的主廚；安順鎮安海華餐廳主廚；貴陽吃不厭，當大廚。教學經驗豐富，現任我院實踐班川菜老師。
18.羅彪簡介:從事餐飲行業21年，現就職於貴陽合家歡旅遊有限公司，擔任四合院行政總廚。在貴州省首屆瀑布杯比賽中獲得個人賽金獎，該杯被授予“貴州省優秀廚師”稱號。在實踐教學中，尤其是貴州菜新派，對貴州菜的特色菜有自己獨到的見解。
19.王斌貴簡介:曾任貴州飯店點心部主任，廣州天龍大酒店、廣州白天鵝賓館、廣州花園酒店點心部廚師，貴州航空食品有限公司面包房總經理兼廚師，現貴州千福糕點廠生產顧問。1998獲第四屆粵菜大賽金獎，2002年獲全國工商聯高級面包師，2005年獲全國王展杯陪人賽金獎。特別擅長做中西餐和特色小吃。
20.何濤貴簡介:從事烹飪工作十余年，先後在貴州飯店、花溪國賓館、貴奧克酒店、鐘山石齊酒店擔任廚師。我主持過很多國家領導人的宴會。2003年獲首屆“伊尹”杯烹飪大賽金獎，2006年獲貴州省“瀑布杯”烹飪大賽金獎。尤其精通貴州菜的制作。
21.顧佳琳簡介:曾在貴陽“五環酒家”做過行政總廚；貴陽市花溪區:“天壹酒店”工作，廚師；安順市“延安飯店”任廚師；安順市“紅花郎酒樓”任廚師。在實踐教學中摸索出自己獨特的教學理念，多次在烹飪雜誌上發表文章，並在2008年安順市“商貿城杯”烹飪大賽中獲得個人賽特金獎。