1，加州鱸魚市場價格
湖州菱湖:魚塘數量減少，魚價微漲。占總貨量70-80%的魚價格約為11.5元/斤。
廣東佛山:6梁上報價10元/斤，7梁上報價10.5元/斤，8梁上報價11-11.5元/斤，沙頭地區1斤有12元。
湖北武漢:天津、北京的魚來到武漢，價格下跌。
廣東佛山八分以上加州鱸魚收購價約11.5-12元/斤，六分以上加州鱸魚約10.5-11元/斤；
四川地區9梁-1.4斤收購價12.5-13元/斤；
湖北8.5以上約12元/斤；
湖南8.5以上約12元/斤；
江蘇吳江8約11.5-12元/斤；
浙江湖州收購價11元/斤左右；
河南鄭州9以上約為13元/斤；
8梁-1.5斤在廣西的收購價為11元/斤。
2.海鱸魚的市場價格
珠海鬥門:本周海鱸魚價格持平。水車價格:1.2-1.4斤規格:10元/斤，冰車價格:1.2-1.3斤規格:9.5元/斤，1.3-1.4斤規格:9.7元/斤。
鱸魚文化前景如何？
目前從目前情況來看，加州鱸魚價格總體平穩，湖北等地略有上漲。但經銷商表示，目前市場銷量並不大，所以漲價的可能性不會太大。目前的價格上漲主要是因為養殖戶停止飼養，可供捕魚的池塘變少了。買家可以提高壹些價格來收魚。但由於價格漲幅不大，只有部分養殖戶選擇捕撈，大部分養殖戶仍持觀望態度。
冬季如何養殖鱸魚？
加州鱸魚耐寒性強，可在2℃~34℃的水溫範圍內存活，生長水溫為15℃~25℃，是冬季養殖的優良品種。但是，很多年來，這種魚都是春放秋收。市場集中，季節性差價很大。每年二三季度每公斤批發價約10元，但冬春季節已漲到25元~30元。因此，各地必須利用其溫度適宜、範圍廣的特點，大力推廣反季節耕作。
鱸魚養殖中的註意事項
1，魚塘準備
鱸魚的養殖方式主要有魚塘養殖和網箱養殖。采用網箱養殖時，養殖戶首先要選擇質地柔軟、質量好的網箱，其次是選擇無汙染的水域。另外，飼養前要對籠子進行消毒和清洗，然後再投入使用。魚塘養殖要清洗消毒，最好是幹塘，然後加有機肥養殖水，待水質微綠後才能放魚苗。
2.載畜量
鱸魚放養密度是壹個值得註意的地方。壹般情況下，每畝放養密度以2000 ~ 2500尾為宜。因為密度太高，養殖過程中容易發生魚病，對水質的汙染也比較大，不僅不能提高養殖的收益，反而會增加養殖的負擔。當然可以在魚塘裏放壹百條鯽魚或者少量的鰱魚，可以調節水質，給鱸魚提供壹定的食物。
3.水質管理
水質管理對鱸魚養殖非常重要，特別是為了獲得高產，所以對水質進行調節是非常必要的。在養殖過程中，要經常換水，保持水質新鮮。如果可能的話，最好每天更換水池中30%左右的舊水。還有，要提高水中的含氧量，可以準備增氧劑和增氧機，使水中的含氧量達到五毫克以上。
4.餵食誘餌
餵鱸魚要註意定時、定量、定點，避免暴飲暴食、搶食。最佳投餵時間為每天8: 00和17: 00，根據鱸魚生長情況合理供給投餵量。還有就是要保證飼料質量，不要貪圖便宜劣質產品。
5.日常管理
在日常飼養中，要仔細觀察鱸魚的日常攝食、運動和精神狀態，並做好記錄，及時發現問題並解決。其次，投餵後要清理多余或飼料殘渣，避免水汙染。還有就是天氣熱要註意防暑，冬天要註意保暖。