1，吃黑巧克力控制血壓。黑巧克力有助於降低血壓，因為它含有高含量的黃烷醇，可以促進壹氧化氮的產生，從而放松血管。研究表明，高血壓和肝臟血管的肝損傷與慢性肝病密切相關。黑巧克力可以改善肝臟的血液流動，這壹點已經在之前的研究中得到證實。科學家正在研究黑巧克力是否也能防止肝損傷。
2.吃黑巧克力對心臟有好處。保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力是壹個很好的方法。這是因為純黑巧克力富含黃酮類物質，可以防止血脂沈積在血管內壁，防止血管栓塞。
3.吃黑巧克力減肥。可可占70%以上的黑巧克力富含抗氧化劑，可以幫助新陳代謝，燃燒脂肪，從而達到減肥的效果。
4、吃黑巧克力抗癌。新的研究發現，巧克力可以餓死癌細胞。很多研究證實，巧克力有很多抗氧化劑，黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的三倍。它的多酚含量是綠茶的四倍。如何選擇？選擇純度在65%以上的黑巧克力，越黑越好。
5.吃黑巧克力美白牙齒。黑巧克力中的可可堿有助於增強牙釉質，從而防止牙垢和牙齒變色。
6.吃黑巧克力緩解動脈疾病。黑巧克力有助於改善腿部血液循環，緩解動脈疾病。進壹步的研究表明，食用黑巧克力的患者體內壹氧化氮濃度升高，這是壹種強大的血管舒張因子，可以促進外周動脈擴張，增加腿部血流量。富含多酚的黑巧克力可以有效緩解血管問題引起的疼痛、痙攣或疲勞。
二、黑巧克力的缺點:
需要註意的是，黑巧克力和含鈣食物不能大量長時間同吃。根據華龍的說法。com，常見的含鈣食物有雞蛋、牛奶、豆漿、羊奶、芝麻、豆腐、海鮮等。因為黑巧克力中含有草酸，所以少量食用含鈣食物的黑巧克力不會影響食物中鈣的吸收。
不會形成結石，但是長時間、大量的將黑巧克力和含鈣的食物壹起食用，會形成不溶於水、不能被人體吸收的草酸鈣，對營養物質的消化吸收有壹定的抑制作用，還會使人出現腹瀉、頭發幹燥等癥狀，影響人體的生長發育，甚至草酸鈣的沈積還可能誘發多種器官的結石，如腎結石、膽結石等。
此外，巧克力中的草酸與鈣離子結合形成草酸鈣，會隨尿液排出體外，減少人體對鈣的攝入，長期下去會導致人體缺鈣。
註意事項:
在選擇黑巧克力的時候，不能只追求可可的含量。壹般來說，可可含量超過80%的黑巧克力，口感比較苦，壹般人很難接受。消費者需要根據可可口味的接受程度來選擇合適的黑巧克力。
盡量不要在淩晨或者飯前吃黑巧克力，因為吃壹點黑巧克力會讓人有飽腹感，吃的時候不會覺得餓，但是飯後很快就會覺得餓。飯前吃黑巧克力還會導致食物吸收和營養不良，打亂正常的生活規律和飲食習慣，從而影響身體健康。
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