水煮海螺
海螺是最簡單也是最難掌握的方法。水煮海螺是海螺的美味。蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。
食品
主料海螺750克輔料鹽5克醋15克味達美5克姜末5克香油3克。
步驟
1.將海螺用清水洗凈去除表面雜質，放入盛滿水的盆中20分鐘(加少許鹽吐沙)。
2.烹飪時，將鍋放入冷水中，大火燒開後轉中火煮5分鐘。
3.時間到了，關火燜2分鐘。
技巧
海螺好做，不要把握時間。之後就不好吃了。
問題2:煮海螺需要多長時間？
配料:海螺
輔料:蔥、姜片、姜汁、白醋、芥末。
操作:
1.新鮮的海螺吐出海水中的沈澱物。
2、海螺刷洗幹凈，冷水下鍋。
3.在洗凈的海螺中加入清水，放入蔥、姜片(如果不介意有壹點腥味可以省略這壹步)。
4.大火燒開，水燒開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、加入少許鹽，即可出鍋。
6.在煮海螺的過程中，可以做兩種調料蘸汁。
①用鮮姜榨汁，然後根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合做調料蘸著吃，但是味道更重。
小貼士:
1.如果沒有海水，可以把海螺泡在鹽水裏吐沙，也可以在水裏滴幾滴香油。
2.如果味道清淡，可以不加鹽。
3、鍋內燒開水，嚴格掌握出鍋時間，不能久煮，否則味道老了，肉也容易壞。
問題3:海螺壹般要煮多長時間？水開6-8分鐘，肉煮久了就老了。
問題4:海螺煮到油熟，用蔥蒜爆香要多久？倒入，翻過來，蓋上鍋蓋。開殼後輕輕卷蓋，根據口味加少許鹽即可食用。海鮮不要放味精！！！因為新鮮的海鮮比味精更新鮮。油壹定要香，不然會像白水壹樣煮。
具體方法:
材質:海螺
調料:蔥、姜片(只需少許去除海螺的淡淡腥味)、姜汁、白醋、芥末。
做法:1。將海螺洗凈，放入鍋內用冷水沖壹下(水可以溢出海螺)。
2.加入洋蔥和姜片(如果妳不介意有壹點魚腥味，這壹步可以省略)
3.水燒開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
4.在煮海螺的過程中，可以做兩種調料蘸汁。
(1)用鮮姜榨汁，然後嘗試壹點點加入白醋，邊加邊品嘗，符合妳的胃口。
②也可以用白醋和芥末混合做調料蘸，適合口味重的同誌。
5.把煮好的海螺和蘸醬裝在漂亮的盤子裏，美美地吃壹頓。祝您用餐愉快！
真心回答，望采納，謝謝！
問題5:煮大海螺需要多長時間？在高壓鍋裏煮15分鐘。
問題6:大海螺煮多久妳們都錯了。讓我告訴妳這只老魚鷹。把手指伸進大活海螺裏，沿著殼的內側，當妳摸到壹塊與螺壁相連的肉時，用力把肉從螺壁上分開，這樣就可以把整個海螺肉拔出來。把拉好的海螺肉分成內臟、膽囊、螺肉三部分。苦的是綠色的部分，扔掉。蝸牛肉用細鹽搓不超過30秒，然後用加了壹點鹽的純凈水快速洗凈，切成薄片，吃的時候加檸檬或者醬油芥末。至於海螺內臟的吃法，生食可以在最後切掉，其他部分壹定要煮熟。
問題7:蒸海螺煮海螺的腹足需要多長時間？貝類主要分為五綱。世界上有7萬多種，海洋物種可稱為海螺。
海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm，螺旋層6層。富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。[1]
藥用價值
別名:瓷螺、蝸牛、海巢、海牛。
海螺系列(15張)
來源:清洗並幹燥的釘螺科動物Rapana thomasiana Crosse的殼。
性味:甘，寒。
主治:制酸、化痰、軟堅、解痙。用於胃痛、反酸、淋巴結核、手足攣縮。
用法用量:1 ~ 3元人民幣，粉劑。
可食用
營養分析
蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵、鈣等營養物質，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
適宜人群
壹般人群都可以吃。
海螺殼
1.適用於黃疸、水腫、尿痛、痔瘡、便血、腳氣、消渴、風熱目赤、醉酒者；適用於癌癥和幹燥綜合征患者；還適用於肥胖、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝。
2.脾胃虛寒、便溏泄瀉的人不宜食用；因蝸牛畏寒，風寒感冒期間、婦女經期及產後忌食，胃寒者忌食。食品階段克數
蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。[1]
烹飪指導
1.螺螄肉可以煎、炸、烤、湯煮、腌制，也可以用姜、醋、醬油煮。
2.食用蝸牛要煮10分鐘以上，防止病菌和寄生蟲感染。
3.海螺腦分泌的物質會引起食物中毒，所以吃之前要去頭。
食療
海螺味甘，性寒，無毒。
具有清熱明目、益膈益胃的功效。
對心痛、肺熱肺燥、視物模糊有壹定療效。[5]
烹飪方法
醬制海螺
1.將海螺用刷子洗凈，放入加有少許香油或鹽的冷水中浸泡2小時左右，讓其吐出腸內沈澱物。
2.青椒、蔥、姜切絲備用。
3.將海螺放入沸水中焯壹下，迅速撈起待用。
4.在鍋裏放油。油溫五成熱時，放入蔥姜炒香，再放入醬料。待醬香後，放入海螺翻炒。
5.炒菜的過程中倒壹點料酒。當海螺的蓋子開始打開時，加入糖和雞精翻炒，取出前加入青椒[6]。
溫拌海螺
1.海螺洗凈，入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉。
2.將螺腦(紫色部分)取出，螺肉切片。
3.將青椒和蔥分別切成細絲。
4.將螺片、蔥絲和青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、醬油、香油、白糖和少許鹽拌勻。
姜汁海螺
1.用流動的水清洗買來的海螺。泡在水裏的海螺會慢慢打開頂蓋，輕輕壹戳就縮回去了。
2.大蒜和生姜切片，然後切壹點姜末，倒入米醋備用。
3.鍋中加水，放入蒜片、姜片，中火加熱至六成熱，將海螺口朝上，中火加熱，同時用筷子翻面。當鍋裏的水沸騰時，迅速取出。
4、海螺盤，用筷子或牙簽，慢慢挑出海螺肉。
5.和姜末醋汁壹起吃
海螺沙拉
1.海螺表面洗凈備用。
2.將適量的水倒入鍋中。大火燒開後，將海螺倒入開水中，撈出約5分鐘。
3.取出海螺肉，洗凈放涼，切塊備用。
4.蔥、姜、蒜切絲，放入海螺肉，加鹽、糖、醋、香油，拌勻。
水煮海螺
1.將姜片、蔥片、料酒加入半壺水中，燒開後放入海螺中煮4-5分鐘，撈起後立即放入冰水中浸泡5分鐘。
2.用小叉子把肉挑出來，去掉中間那段黃綠色的腸子。
3.把肉切成薄片，放在盤子裏。將尾部回鍋，燙3-4分鐘。然後拿出來放在盤子裏。
4.撒上蔥絲、嫩姜絲和青紅椒絲，倒入壹大勺生抽和少許白胡椒粉，再倒入兩大勺燒開的油，適當大火。螺肉軟脆，味道香甜可口[7]...& gt& gt
問題8:大海螺是10分熟的嗎？裏面會不會有寄生蟲？煮久壹點。
問題9:海螺能煮多久，看妳是什麽蝸牛。我們住在海邊，幾乎每餐都吃蝸牛。燒開水只需要兩三分鐘。
問題10:海螺怎麽做？不是很小。煮它需要多長時間？具體的烹飪方法有哪些？用蔥蒜爆香油，倒入，翻面，蓋上鍋蓋。開殼後輕輕卷蓋，根據口味加少許鹽即可食用。海鮮不要放味精！！！因為新鮮的海鮮比味精更新鮮。油壹定要香，不然會像白水壹樣煮。
具體方法:
材質:海螺
調料:蔥、姜片(只需少許去除海螺的淡淡腥味)、姜汁、白醋、芥末。
做法:1。將海螺洗凈，放入鍋內用冷水沖壹下(水可以溢出海螺)。
2.加入洋蔥和姜片(如果妳不介意有壹點魚腥味，這壹步可以省略)
3.水燒開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
4.在煮海螺的過程中，可以做兩種調料蘸汁。
(1)用鮮姜榨汁，然後嘗試加入白醋，邊加邊品嘗，符合妳的胃口。
②也可以用白醋和芥末混合做調料蘸，適合口味重的同誌。
5.把煮好的海螺和蘸醬裝在漂亮的盤子裏，美美地吃壹頓。祝您用餐愉快！