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維生素D的食物有哪些?

01含維生素D的食物有三文魚、魚肝油、鯡魚和沙丁魚、蛋黃、幹蘑菇和奶酪。維生素D的主要生理功能是促進腸道對鈣磷的吸收,從而完成骨組織和牙齒的鈣化。天然含有維生素D的食物很少,維生素D含量在海魚中最豐富。

1,三文魚

三文魚是壹種受歡迎的脂肪魚類,也是維生素D的重要來源。根據美國農業部(USDA)的食物成分數據庫,壹條3.5盎司(100克)的人工養殖大西洋三文魚含有526國際單位的維生素D,是每日供應量的66%。

但是,養殖三文魚只占其中的25%。盡管如此,壹份鮭魚養殖仍然提供了大約250國際單位的維生素D,或每日攝入量的32%。野生鮭魚每份含有約988國際單位的維生素D,而人工養殖的鮭魚平均含有250國際單位。124%和32%的日攝入量。

2.鯡魚和沙丁魚

鯡魚是壹種全世界都吃的魚。它可以生吃、罐裝、熏制或腌制。這種小魚也是維生素D的最佳來源之壹,3.5盎司(100g)的新鮮大西洋鯡魚可以提供216 IU的維生素D,占每日攝入量的27%。

如果不是鮮魚,腌鯡魚也是維生素d的良好來源,每3.5盎司(100g)的食物可以提供112 IU,即14%的日攝入量。但是腌制的鯡魚也含有大量的鈉,有些人會攝入過多的鈉。

罐頭沙丁魚也是維生素D的良好來源——壹罐(3.8盎司)含有177國際單位,或每日攝入量的22%。其他類型的脂肪魚也是維生素D的良好來源。大比目魚和鯖魚每半片分別提供384國際單位和360國際單位的維生素D。

鯡魚每3.5盎司(100克)含216 IU維生素D。腌鯡魚、沙丁魚和其他富含脂肪的魚類,如大比目魚和鯖魚,也是很好的來源。

3.魚肝油

魚肝油是壹種受歡迎的滋補品。如果妳不喜歡吃魚,吃魚肝油是獲得壹些其他來源得不到的營養的關鍵。這是維生素D的良好來源,每茶匙約448國際單位(4.9毫升),這是在56%的巨大日需求量。多年來,它壹直被用於預防和治療兒童缺乏癥。

4.幹蘑菇

幹香菇富含多種營養成分,尤其是維生素D,是鮮香菇的8倍,因為幹燥過程可以增加維生素D的含量。此外,幹蘑菇還具有抗病毒、抗癌和降低膽固醇的作用。

5.蛋黃

不吃魚的人應該知道,海鮮不是維生素d的唯壹來源,雞蛋是另壹個很好的來源,也是壹種營養豐富的食物。雞蛋中的大部分蛋白質是白色的,而大部分脂肪、維生素和礦物質是蛋黃。蛋黃含有37國際單位的維生素D或每日攝入量的5%。

蛋黃中維生素D的含量取決於陽光和雞肉中維生素D的含量。在使用同樣飼料的情況下,陽光下的草原飼養的雞,含量要高3-4倍。此外,用富含維生素D的飼料生產的雞蛋,每個雞蛋可能含有6000國際單位的維生素D..這是每日攝入量的七倍之多。

6.奶酪

奶酪也是壹種含有維生素D的食物,其中壹些維生素D是未知的。奶酪是壹種乳制品,由濃縮和發酵的牛奶制成。它基本排除了牛奶中的大量水分,保留了高營養價值的精華,被譽為牛奶?黃金?。奶酪中含有相對較高的維生素d,經常食用奶酪可以增強人體抵抗疾病的能力,促進新陳代謝,增強活力,保護眼睛健康,保持皮膚柔軟光滑。