1.1精細整地
優選地勢較高的地塊作為苗床，要求土壤具有較高的肥力水平，松軟度較高，並能夠順利排水與灌水。在播種前先進行2次翻耕曬垡，每667m2施加腐熟畜禽糞肥2000kg及25%復合肥25kg，在正式播種前30d將上述肥料均勻播入土壤。苗床寬為1.5m，床面高為25cm。
1.2選種
選擇上壹年長勢較好、紅黃色、凈度超過98%、發芽率高於80%的種子備播。
1.3催芽
將種子置於溫度為40～50℃的水中並進行攪拌，當水溫降到25℃左右時浸泡種子約12h。此後淋幹水分，將其放置在潔凈的容器內，或者平鋪到葦席上。不論使用哪種存放方法，其厚度均要控制在3cm以下。還需在種子上覆蓋透氣的濕布，將其放置在溫度為20～25℃的環境中催芽。在此期間，每天翻動種子，並用25℃左右的水進行沖洗。之後控出水分，種子露白便可播種。
1.4適期播種
通常在4月上中旬進行播種，氣溫15℃左右較為適宜，每667m2播種量為2～3kg。在正式播種前，需在床面撒下準備好的毒土。毒土主要由篩選後的1kg細土和4～5g50%的多菌靈制成，用量為1.5～2kg/m2。完成播撒後，使用營養土覆蓋，再使用小拱棚蓋膜，最後加蓋草簾等。
1.5苗期管理
種子出苗以後，需合理運用保溫和遮陽等措施，既保證苗床的溫度，又要避免溫度過高對苗種產生不利影響。進入二葉期後，在揭膜期間需澆水1～2次，進入三葉期後，施加清淡速效肥1次。同時做好除草工作，並使用多菌靈降低猝倒病發生的概率。
2定植
在苗木長到20cm、7～8片真葉時便可定植。並將株距和行距控制在（20～25）cm×（30～35）cm，種植密度約為10000株/hm2，此後灌溉足量的水。
3肥水管理
種植人員可采用前促後控的方式進行肥水管理工作。通常在5～6月施用磷酸二銨450kg/hm2，灌水4次。香椿的根屬於肉質根，在雨季時需格外註意排澇，避免多余的水分漚爛根部。7～8月溫濕度較高，幼苗長速較快，也可采取人為方式進行控制，使用多效唑300～400倍液每15d噴灑1次，避免幼苗長勢過快，培育矮化壯苗。進入9月上旬，需追施尿素20kg/667m2，根外追施磷酸二氫鉀，以保證苗木健康生長。9月中旬後不再灌水和施肥。
4植株調整
進入8月中下旬後，對於香椿的管理工作主要是促進頂芽順利發育。在此期間，苗木的長勢較為理想。可適當增加葉片的距離，提高苗木木質化的程度。無須施加氮肥，可適當施加磷鉀肥，從而實現矮化的目標。10月中下旬後，植株逐漸枯萎，隨後進入休眠狀態。
5栽植及栽植後的管理
5.1整地作畦
實施翻地前，可施加腐熟圈肥5000kg/667m2，同時使用25%多菌靈粉均勻撒在地面，對土壤進行消毒處理。南北向作畦，寬度為1～1.2m，埂寬0.3m，高度為15cm，最北端與墻的距離為80～100cm。
5.2栽植
為降低香椿遭受霜凍的概率，通常在霜凍前將香椿苗和葉子從田裏起出，並保證根系的完好。按照不同級別選擇背陰區域實施假植。在進行該環節時，需將苗木以直立或傾斜的方式進行栽種，放苗和覆土同步實施，最後補充水分。用草苫等進行覆蓋，避免苗木受到霜凍或者風幹。經過15d後葉片養分便可回流，待葉片脫落再移植到溫室中。
種植區域溫度在3～5℃時便可實施溫室的移植、按照南矮北高的順序具體實施。當年生苗木移植密度為130～150株/m2，多年生苗木密度為100～120株/m2，完成栽種後用腳踏實，並提供足夠的水分。3～5d後扣膜。
5.3抽芽前管理
栽植後10～15d進入緩苗期。為了獲得較為理想的出芽率，在香椿入棚以後，種植人員便可使用5×108的赤黴素等藥劑，促進出芽。香椿的生長順序為先生根後發芽，因此需保證足夠高的溫度，白天溫度需達到30℃，促進根系發育。完成灌水沈土後，可使用20℃左右的水噴灑植株，提高土壤和空氣的濕度，使棚內濕度達到85%左右。30d後香椿出芽，白天溫度可控制在15～25℃，夜晚10℃左右。生長區域的空氣濕度需保持在70%，為香椿生長提供良好的環境，同時需註意通風。
5.4芽期管理
進入采芽期，白天溫度需控制在18～25℃，夜晚溫度約為12℃。草簾要早上揭開，晚上蓋上，延長光照時間，促進香椿苗木快速生長。適當澆水並追肥2次左右，每次尿素施肥量為50kg/667m2，同時合理使用葉面肥。
5.5采收與包裝
扣膜40～60d後，當椿芽高度為15～20cm且顏色較為理想時，便可采芽。如果椿芽過短，產量便不會理想，如果椿芽過長，也會影響質量。可按照頂芽到側芽的順序采芽，時間最好在清晨或傍晚，每隔7～10d采芽1次，完成采集後便可上市。為避免水分流失，可先將其捆成小把，密封好保存。同時註意每次采芽後需適當追加肥料和水分。
5.6平茬移栽
4～5月完成香椿采芽後，其木質部分的養分便基本流失。此時可按照6000株/667m2左右的密度進行定植，同時提供足量的水分，做好中耕工作。隱芽發芽後，便可選擇長勢較好的壯芽作為第2年的苗幹，清除掉其余部分，並及時補充水分和肥料，進行必要的矮化處理，為後續的種植做好準備。
6病蟲害防治
6.1香椿根腐病（立枯病）
立枯病壹般發生在香椿幼苗期內，具體的癥狀表現為芽腐、幼苗枯萎等。大苗癥狀主要表現為根部和葉片的腐爛，由赤褐色變灰，腐爛程度難以控制。到了中期葉片全部脫落，難以治愈。可使用石灰水清理根穴，並使用50%代森鋅800倍液等藥劑進行灌溉。出苗期間，可使用0.5%的高錳酸鉀浸泡根部，在雨季可使用75kg/667m2草木灰進行播撒。
6.2香椿幹枯病
該類病害在幼樹的主幹部位出現較多。首先在樹皮上出現水漬狀病斑，此後便發展為不規則形狀的病斑。病斑中間位置樹皮出現裂痕，樹膠也會從中流出。病斑全部覆蓋主幹後，樹梢便會枯萎。可使用磷、鉀肥，避免使用過量的氮肥。如果感染病害，還可應用70%的甲基托布津2000倍液進行噴灑。
6.3香椿蟲害
主要為螻蛄。可使用黑光燈、毒餌等方式進行防治。另外，可全面清除冬季落葉，深翻土地，以殺滅越冬蟲卵。
7總結
在香椿栽培過程中，需要根據栽培地區的具體情況，科學地進行育苗、定植及管理工作，這樣不僅能提高香椿產量，也能保證質量，有利於全面提高香椿栽培的經濟效益。