燕麥有什麽作用？怎麽吃最好？

小麥，壹種谷類，為禾本科黍屬，主要利用部位為成熟種子和青穗。最早是作為軍馬的飼料，也有人用來餵鴿子。但是燕麥營養豐富，用作飼料很可惜，所以現在市面上燕麥產品很多！如燕麥、麥精、燕麥方便粥、燕麥面包饅頭、燕麥茶等產品。除了做燕麥相關的產品，如果把全燕麥加入米飯壹起煮，也是健康的！！燕麥的營養成分是1。三大營養素:燕麥中的糖分主要是澱粉，蛋白質主要是面筋。而且燕麥的脂肪含量是小麥中最多的！2.維生素:富含維生素B族(尤其是維生素B1、B2和煙酸)、維生素C、E和葉酸。3.礦物質:富含鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳和矽。4.其他:燕麥還含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖、植物生物堿和植物皂甙。燕麥的功能是1。降低血膽固醇:水溶性纖維和β-聚葡萄糖可降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇；LDL-C)來降低心血管疾病的風險和增加膽酸的排泄。2.控制血糖:水溶性纖維具有減緩餐後血糖升高的作用，因此有助於糖尿病患者控制血糖。3.改善便秘:由於燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，可以改善消化功能，促進胃腸蠕動，改善便秘。4.促進傷口愈合:燕麥中含有豐富的鋅，可以促進傷口愈合。5.更年期障礙的預防:豐富的維生素E可以擴張末梢血管，改善血液循環，調節身體狀況，因此可以緩解更年期障礙的癥狀。6.預防骨質疏松:預防骨質疏松，除了增加鈣的攝入，身體也不能缺錳！因為燕麥含錳，還能間接預防骨質疏松！7.其他:還具有預防貧血、控制體重的作用。吃1的註意事項。對面筋過敏的人要謹慎食用。2.如果要加到米飯裏，要從少量開始，慢慢加。因為如果壹次吃太多，可能會引起胃痙攣或者脹氣。答案是添加1皮蛋雞燕麥片，將20克左右的雞肉(瘦肉也可以)切成肉末。將皮蛋壹個個切成小塊。可以在前壹天晚上切開，放在冰箱裏保存。2.在小鍋中加入壹杯(約200ml)水和40g燕麥片，開大火，加入準備好的雞肉末和皮蛋。3.燒開後轉中火約壹分半鐘關火。根據個人喜好用少許鹽或雞精調味。4、配壹個水果(約100克)會成為壹份均衡的早餐。也可以將100 ml的冷凍鮮牛奶直接倒入剛煮好的燕麥粥中，不僅降低了粥的溫度，而且口感更加順滑。鮮蝦冬瓜燕麥1。將20克左右的鮮蝦切成肉末。冬瓜(隨意)切丁。可以在前壹天晚上切開，放在冰箱裏保存。2.在不粘鍋中滴入少許(約2-3 ml)植物油，將蝦醬和冬瓜略抄，用少許黃酒去腥。然後加入壹杯水(約200 ml)和40克燕麥片，煮沸後轉中火，約壹分半鐘。3.根據個人喜好用少許鹽或雞精調味。關火。加上100 ml的牛奶和壹個水果(約100 g)，就成了營養早餐。冷凍的鮮奶可以直接洗入剛煮好的燕麥粥中，既降低了粥的溫度，又使口感更加爽滑。白菜火腿水煮燕麥片1，切好約20g火腿或火腿腸，提前準備好，放冰箱保存(夏天不超過兩天，冬天不超過四天)。2.將大白菜50克洗凈，用開水燙壹下。然後放入涼開水中冷卻備用。如果妳不馬上用，妳需要把它放在冰箱裏。3.取40克未煮過的燕麥片，倒入250毫升熱水中攪拌均勻。冷卻到可食用的溫度。4.食用前將準備好的火腿和大白菜混合，根據個人喜好用少許鹽或雞精調味。5、用100毫升的牛奶和壹個水果(約100克)，就成了壹份營養均衡的早餐。100 ml冷凍鮮牛奶可以直接洗入剛煮好的燕麥粥中，這樣可以降低粥的溫度，口感更加順滑。1、胡蘿蔔25克、水發銀耳25克、葡萄幹5克、枸杞5克洗凈。胡蘿蔔切丁，銀耳切碎。2.小鍋加水250毫升，放入胡蘿蔔、銀耳燒開，放入40克燕麥片煮壹分半鐘左右，放入枸杞關火。3.加入少許糖，撒上葡萄幹。4、早餐加100 ml鮮奶，同時飲用，更有營養。