原料:小麥100克，大棗10克，糯米100克，麥芽糖100克。
做法:小麥、大棗、糯米加水煮沸2小時，加入麥芽糖。
功能:止急止汗，養心。
2、板栗小米粥
原料:板栗300g，小米100g，紅糖適量。
做法:板栗去殼去皮，切丁與小米壹起煮4小時，再加入紅糖。
功能:益氣養心，寧心安神的功能。
3、三米合資粥
原料:糯米、小米、薏米各100g，冰糖適量。
做法:加水將以上三米壹起煮沸，加入冰糖。
功能:健脾和胃，養心利濕。
4、止瀉澀粥
原料:糯米100g，炒扁豆50g，炒山藥20g，炒薏苡仁100g，糯米50g，紅糖適量。
做法:以上所有東西像鍋壹樣，加水煮沸3 ~ 4小時，加入紅糖。
功能:健脾、燥濕、止瀉、澀腸。
5、壹池碧波粥
原料:青大豆300克，糯米100克，豆漿1000克，鹽和味精少許。
做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥，與糯米、豆漿同煮2小時，加鹽、味精。
功能:清熱生津，瀉火解毒。
6、紅豆南瓜粥
材料:小米100克，南瓜300克，紅小豆30克，鹽和味精。
做法:小米、紅豆加水2小時，加入南瓜(去皮切塊)，煮1小時，加鹽、味精。
功能:降血糖，溫中，安神。
7、冰心牛奶雞蛋粥
材料:糯米100g，雞蛋2個，奶粉2勺，冰糖適量。
做法:糯米加水煮沸，加入冰糖，打入雞蛋，加入奶粉，拌勻後煮沸。
功能:補氣生津，和胃抗皺。
8.“魚”粥年年有。
材料:糯米100g，生魚片100g，蔥，姜，鹽，胡椒粉，味精。
做法:將糯米放入水中煮1小時，加入生魚片、姜、蔥煮2小時，撒上鹽，
胡椒粉和味精就可以了。
功能:補氣血，安神益智。
9、紅棗桂圓粥
原料:糯米(紫)100克，大棗20枚，龍眼肉50克。
做法:將以上材料放入鍋中，加水煮沸4小時。
功能:養血、補血、安神、益智。
10，雪花燕窩粥
材料:銀耳20g，燕窩2g，糯米50g，冰糖適量。
做法:將以上食物壹起放入鍋中，加水燉3小時，再加入冰糖。
功能:滋陰生津，防老抗衰。
11，百年粥
原料:百合(鮮)200g，糯米100g，冰糖適量。
做法:將糯米和洗凈的百合放入鍋中，加水煮沸，加入冰糖。
功能:生津潤肺，止咳止血。
12，花妮雪乃粥
材料:花生100g，糯米100g，奶粉2勺，冰糖適量。
做法:將花生用開水燙去細皮，搗成泥狀，與糯米同煮2小時，再加入奶粉和冰糖。
功能:滋陰生津，益氣養顏。
13，懷舊小米粥
材料:小米100克，糯米50克，紅薯200毫克。
做法:將紅薯去皮切塊，與小米、糯米壹起放入鍋中，放入水中煮3小時。
功能:通便、除濕、安神、催眠。
14，麥片薏米粥
材料:谷物50克，薏米100克，糯米100克，蜂蜜適量。
做法:將麥片、薏米、糯米加入水中浸泡4小時，然後加入蜂蜜。
功能:防癌益智，祛痰去脂。
滋補雞絲粥的做法
材料:
1杯米飯，半片雞胸肉，半根胡蘿蔔，2根洋蔥，7杯高湯。
材料A: 1大勺醬油，1小勺澱粉，少許水。
材料B: 1小勺鹽，半小勺雞粉，少許胡椒粉和香油。
1.將大米洗凈，浸泡30分鐘左右。加入肉湯，煮。
2.雞胸肉切絲，用材料A腌制10分鐘。胡蘿蔔切絲，洋蔥切碎。
3、起油鍋，將雞絲、胡蘿蔔翻炒，加入材料B調味，倒入粥中。吃的時候撒上蔥花。
正宗皮蛋瘦肉粥
粥的食材:瘦肉1塊(豬蹄筋最好)皮蛋2個(無鉛皮蛋)。
姜1，水足夠，油適量，鹽適量。
操作流程:
1.挑米:粥最好用東北米，珍珠米中的圓而短。煮出來的粥特別軟。
2.粥飯提前腌制:大約半碗米洗幹凈後，用2湯匙油、1半茶匙鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌制至少半小時。不用擔心，雖然用了很多油，但是熬粥的過程中油會揮發，讓米棉爛了，所以不油膩。
3.粥肉要用開水焯壹下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制的瘦肉，不要切壹整塊肉(我壹般用壹塊大概手掌大小的豬肉，1 ~ 2 cm厚，有條件的話豬蹄筋肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥，先將瘦肉用開水略煮，然後洗凈；如果妳喜歡用鹹豬肉煮粥，妳應該提前壹天腌制鹹豬肉。方法如下:將壹塊豬肉洗凈，擦幹，在肉上撒2 ~ 3茶匙鹽，放入冰箱腌制12小時以上，才可以入味。
4.煮粥的水要充分燒開後再放材料:大湯鍋放大量水，燒開後再放材料。先放肉和姜片，不要關小火。肉放在開水裏，外面的部分煮熟了，加熱就硬了，把肉汁封在裏面，這樣煮完粥肉就不難吃了。然後當水再沸騰的時候，腌好的米飯和壹個剁碎的皮蛋，第壹個皮蛋剁碎和米飯壹起煮，皮蛋就會融化，融入粥的味道。
5.先大火，後小火，火候要足:水開時，加入食材後，先煮20分鐘，再轉小火1.5小時。熱量充足時，粥就會軟糯入味，容易消化。
6.粥的質地處理:小火煮65，438+0.5小時後，把第二個皮蛋剁碎，撈出粥裏煮好的瘦肉，用筷子拉成絲，和第二個皮蛋壹起放回粥裏，煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋是關火前半小時加到粥裏的。半個小時，第二個皮蛋就可以熟了，沒有石灰味，同時也變得軟滑。吃粥的時候可以吃皮蛋，肉因為煮過保持了壹定的風味，切絲後特別好吃。
這樣煮出來的粥不用鹽，很好吃，也容易消化。如果粥有點粘，請不要用勺子去拔鍋底的粘皮，不然粥會有焦味。我們壹般會在鍋底放壹個輕勺，用來煮粥。水燒開的時候，小勺也被帶動，防止粥粘底。