6月5438+10月，農夫山泉表示每桶水2元上漲10%；麥當勞從12.9元漲到了13.9元，肯德基的產品也漲價了0.5-2元。* * *單車價格每15分鐘提高到1.5元。
這次從機票到享受自行車的漲價，讓很多人驚呼生活成本太高。
在我們以前的觀念中，物價上漲往往與通貨膨脹聯系在壹起。但這壹次，我們應該警惕通縮。
自2020年以來，代表市場貨幣量的M2增長率長期保持在8%以上。今年2月末，M2余額高達275.52萬億元，同比增長12.9%，創近7年新高。去年11年末，央行釋放流動性約5000億元，3月17日，央行再次下調RRR。
市場上有很多錢，但是2月份中國的CPI降到了1%，現在有通貨緊縮的跡象。
在這種情況下，為什麽價格會上漲？我們的感覺錯了嗎？
金勇君認為主要有三個原因。
首先，機票、酒店等商品的價格尤其受市場供求的影響。
壹位黃牛向金勇君透露，“今年是我賣票七年以來最不能理解的壹年，沒有不溢價的音樂節，可以說是‘恐怖’”。
迪士尼也宣布將從6月23日起第四次提價。即便如此，最近，金勇君發現人們的熱情並沒有受到每天黎明前在迪士尼門口排隊的影響。
在過去的三年裏，人們的旅行和娛樂受到抑制，伴隨而來的是旅行社、航空公司、民宿等相關行業收入的大幅下降。現在，人們的需求得到了快速釋放，市場需求量大，價格上漲也就不足為奇了。
第二，壹些商品的原材料價格和成本自然會提高。以礦泉水為例。去年國際油價居高不下，使得PET(壹種塑料材料)的采購成本更高。加上紙箱、標簽、收縮膜等包裝材料成本，農夫山泉2022年上半年毛利率從去年同期的60.9%下降至59.3%。上遊成本增加，瓶裝水價格自然水漲船高。
甚至在麥當勞任意漲價引發關註之前，海底撈、西貝、Luckin Coffee、茶百道等餐飲品牌就已經提價。餐飲行業漲價的原因也指向原材料和用工成本的增加。
根據艾媒咨詢發布的《2022年中國餐飲行業發展現狀及市場調研分析報告》，餐飲成本最高的三項分別是原材料成本(41.8%)、人工成本(21.3%)和三項費用(21.2%)，其中原材料成本占比最高。
但是，從另壹個角度來看，這對於消費者來說，可能是壹件好事。成本的增加和激烈的市場競爭在某種程度上可以迫使企業做出改進。
隨著經濟的發展和人們消費觀念的改變，價格不再是消費者評判的唯壹指標。食物質量、配套服務、就餐環境構成了人們對壹家餐廳的綜合評價。即使價格再高，好的體驗還是會讓消費者覺得物有所值。另壹方面，價格不低，但飯菜或服務環境沒有特色的商家，會被市場淘汰。
第三，不同地區不同需求的人對價格的認知不同。人們感覺衣食住行是物價上漲的主要來源，而我國的CPI由食品煙酒及用品、衣著、家庭設備、醫療保健、交通通信、娛樂教育文化、居住八大類構成。今年酒店餐飲行業價格有所上漲，但汽車、電子產品等商品銷售依然低迷。在這些方面，人們當前的需求潛力有待進壹步釋放。
而且不同地區價格自然也不壹樣。國家統計局數據顯示，2月份，全國各省份CPI指數最高的是江蘇的1.7%，最低的是貴州的0.3%。同樣的商品，江蘇人抱怨價格高的時候，貴州人可能會問“我覺得沒漲價啊”。
所以我們對物價的認知往往有壹定的局限性，不能代表整個社會的真實情況。
換個角度看，部分商品價格上漲，可以看到旅遊業和餐飲業的復蘇。只有讓錢在市場上流動，註入實體，才能真正促進經濟發展。