銀耳湯有加蘋果的功效。銀耳富含天然膠質。銀耳含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，能使皮膚光滑，增強機體抗腫瘤免疫力。下面詳細介紹壹下銀耳湯加蘋果的效果。
銀耳湯的功效加蘋果1蘋果銀耳湯具有健脾益氣、養膚潤燥、生津除煩的功效。
也可以隨心所欲地加入瘦肉熬制，這樣熬制出來的湯性質溫和，味道鮮美。特別適用於氣血兩虛、皮膚幹燥、口鼻幹燥、咳嗽的人群，尤其適用於經期和產後的女性。
蘋果營養豐富，味美、性平、味甜，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾和胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑醒酒的功效。蘋果特有的香味可以緩解壓力過大帶來的不良情緒，還有提神醒腦的功效，因此被譽為“養心開竅好果”。
銀耳，又名銀耳、銀耳、銀耳籽等。，屬於銀耳科銀耳屬，菌類，有“菌類之冠”的美譽。銀耳是滋補良藥，性平，味甘、淡、無毒。特點是補脾益氣，和胃養陰潤燥，是可以長期食用的保濕佳品。
擴展數據
用銀耳湯做蘋果，泡銀耳很重要。請註意以下事項:
1.將銀耳用冷水浸泡1至1.5小時(冬天可用溫水)，然後將汙垢清理幹凈。
2、個別銀耳泡後會有很大變化，請根據食量泡發。
3.銀耳和蘋果湯最好是煮好後當天吃，但所謂的銀耳湯過夜後會降低營養成分，產生有害的亞硝酸鹽，這是謠言。
銀耳湯加蘋果2的功效。銀耳的營養價值
據測定，銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體必需的氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。其中鈣和鐵的含量很高，每百克銀耳含鈣643毫克，含鐵30.4毫克。此外，銀耳還含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖和維生素B、維生素D等其他營養成分，但也含有較多的硝酸鹽。
性病
銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益。因為它富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力；
凝膠
銀耳富含天然植物膠，加上其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效；
酸性多糖
銀耳的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
食用纖維
銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
碳水化合物
富含碳水化合物，是構成身體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。
蛋白質
富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
纖維素
富含纖維素，能讓人有飽腹感，有助於減肥。食用後可刺激胃腸道，預防便秘、痔瘡等疾病。
胡蘿蔔素
富含胡蘿蔔素，能保持皮膚黏膜的完整性；視覺細胞中的感光物質；促進生長發育，預防先天不足。維持生殖功能；維持和促進免疫功能。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
鉀
富含鉀，有助於維持神經健康、心跳正常、預防中風、幫助肌肉正常收縮。具有降低血壓的功能。
磷
富含磷，能形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，供給能量和活力，參與調節酸堿平衡。
銀耳的功效與作用
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；具有固精補腎、潤腸益胃、益氣活血、強心養陰、潤肺生津、強身健腦、提神養顏、延年益壽的功效。可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、月經不調、胃炎、便秘等。對於陰虛火旺，沒有參茸溫補的患者來說，是很好的滋補品。銀耳的藥效是緩慢的，需要很長時間才能見效。
美容護膚
能增強皮膚的抗傷害能力。含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞和組織的正常功能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚水潤細嫩。增強皮膚張力，消除皺紋。
銀耳中還含有壹種類似阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角蛋白有很好的滋養和抗衰老作用。長期食用可使皮下組織豐滿，皮膚細膩，潤澤有彈性，是冬春美容護膚的佳品。
滋陰補虛
補虛益氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適合慢性病、體虛或疲勞者進補。
潤肺護肝
現代名醫認為，銀耳有麥冬的潤澤而無其寒，玉竹的甘甜而無其膩，是潤肺養陰的重要佳品。臨床發現，銀耳對老年慢性支氣管炎和肺源性心臟病有顯著療效。同時能提高排毒功能和保護肝臟，還能提高機體對輻射的防護能力和對癌細胞的抑制能力。
對化療患者的幫助
銀耳還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。
頭發護理
含蛋白質的食物經胃腸道消化吸收形成各種氨基酸，是合成毛發角蛋白的必需成分。
補充能量
含有碳水化合物和糖類，能快速為身體提供能量。
腦
磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，能增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。鈣是大腦代謝中不可缺少的重要物質。
銀耳湯加蘋果的功效3幹銀耳泡多久可以煮銀耳湯？
1，冷水浸泡3-4小時煮銀耳湯。
幹銀耳又脆又硬，需要提前用冷水浸泡後再煮著吃。浸泡前，不需要清洗。只需放入碗中，加入適量冷水，水量以銀耳未幹為準。然後等3-4個小時，看銀耳是否飽滿透亮。如果是，就把銀耳拿出來，去掉底部的黃色蒂，然後撕成小塊煮銀耳湯。
銀耳可以用冷水泡壹晚上嗎？
2.如果冰箱冷藏或密封在低溫環境下，可以浸泡壹晚。
因為如果銀耳在高溫的地方浸泡的時間比較長，很容易導致銀耳在水中滋生更多的黴菌或者細菌，導致其變質，產生毒素，而這些毒素在高溫下無法被完全殺死，所以泡好的銀耳就不能再吃了。
但如果將銀耳放入冰箱或密封在10度以下的室溫下，低溫可以抑制細菌等微生物的繁殖。壹般銀耳在冷水中浸泡壹晚，不會變質，可以繼續煮著吃。
燉銀耳怎麽熬出膠質？
3，1，充分浸泡切絲
煮好的銀耳湯要想快速變粘，需要充分浸泡，然後去掉底部的黃色塊狀物，將銀耳的花狀部分撕成小塊，越小越好，這樣切面與水的接觸面積更多，有利於膠質的溶解。
2.煮很長時間
金耳湯的粘稠狀態是其膠質在充分煮熟後流出的現象，所以煮滿膠質的金耳需要相對較長的時間。建議金耳湯用普通鍋煮兩個小時以上，電飯鍋煮壹個小時，高壓鍋煮半個小時，這樣金耳湯會變得很粘，很軟，富含膠質。
榴蓮可以燉銀耳嗎？
4.是的。
銀耳含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質、海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，具有清熱健胃、保肝解毒、通便減肥、美容養顏的功效。榴蓮富含糖類、脂肪酸、B族維生素、維生素C、澱粉、鉀、蛋白質等營養成分。榴蓮食用時具有活血散寒、健胃消食、養顏潤膚、增強免疫力的功效。壹起吃的話，榴蓮成分兼容，可以同時吃，也可以壹起燉。
而且壹起吃還能增加營養，增強食用功效。加上榴蓮的甜香，還能給銀耳湯帶來不壹樣的味道，適合喜歡榴蓮的人。