比起酥桃酥、芝麻酥、甜而不膩的糯米面，小時候更喜歡平時吃不到的月餅。
小時候的月餅大多是芝麻、冰糖、五仁、豆沙。
"小蛋糕就像嚼月亮，裏面有松脆和果肉."
冰糖芝麻月餅，壹次壹個冰糖。輕微牙疼的糖果脆脆的，記憶猶新。
五仁月餅，最經典的搭配當然是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁。在我的記憶裏，餡兒裏的果仁脆脆的，還有閃亮的紅綠絲，嚼在嘴裏既甜又韌。
問家長和大家，誰也說不出是什麽。長大後好奇問做糕點的朋友，才知道那是橘子皮、木瓜皮之類的切絲，用糖溶液腌制的。
豆沙月餅是我最喜歡的。餅皮酥脆連綿，豆餡沙沙糯糯。咬壹口，月餅渣飽滿，唇齒留香。
豆沙在嘴裏翻滾，慢慢融合，很過癮。
記得小時候，每到中秋節，我這個“好吃佬”就在家裏盼著，等著爸媽買月餅回家。
當時的月餅包裝簡單，用白色蠟紙包裹，正面印有不同口味的圖案。有些是月宮仙境，有些是玉兔望月，有些是鮮花盛開，有些是月影燈籠。
小心翼翼地打開蠟紙包，生怕弄亂了月餅，弄破了餅皮。她壹邊聽父母講嫦娥後羿的故事，壹邊津津有味地嚼著月餅。
吃到最後，別忘了把蠟紙對折，擡起頭搖搖手，輕輕拍打蠟紙，把散落在包裝紙上的餅皮倒進嘴裏，嚼幾口，幸福地咽下去。
然後，我會伸出舌頭，小心翼翼地舔著蠟紙裏的面包屑，生怕掉在地上。
“月亮特別亮到中秋，深處的感情特別濃。中秋賞月，男女老幼吃月餅。”
如今，在街上各式各樣的月餅中找到好吃的月餅已經不容易了，找到好吃的傳統月餅就更難了。
因為工作的原因，我住在遍地鮮花的春城。節日期間，請三思妳的親戚。用什麽傳統風味可以撫慰想家的胃？我在老硬殼火腿月餅裏找到了答案。
這個蛋糕有多好吃？
只要咬壹口，就知道是節日了！
老字號火腿月餅是大文豪汪曾祺先生最推崇的昆明風味，又名“四兩坨”，號稱全國第壹。
雲南火腿月餅作為京、粵、蘇、潮、滇五大傳統月餅流派之壹，就像油炸饅頭，沒有花裏胡哨的樣子。
火腿月餅不僅是雲南人的最愛，還遠銷海外，是糕點界的壹絕。
“三分皮，七分餡。三分肥，七分瘦。”
手動斷開:
"波爾多皮很脆，火腿很誘人，糖也很甜."
咬壹口，脆皮清香，火腿餡裏的肉丁晶瑩剔透，像壹顆熟透的紅石榴。胖瘦均勻，顆粒飽滿。
細嚼慢咽，滿嘴都是火腿、豬油、蜂蜜、糖的迷人鮮香。脆、脆、軟、有彈性、鹹、甜...難忘。
據記載，雲南老火腿月餅始於清朝鹹豐年間。1872左右，巡撫徐之明、官廚胡山、兒子胡增貴以精制熟面條為皮，雲南特產宣威火腿為餡，輔以白糖、蜂蜜、豬油。
手工制作，將面團搟開，裹上精心調制的餡料，揉成團，放入烤箱烤至皮金黃嫩滑，取名“火腿四兩坨”。
汪曾祺曾在《人間草木》壹書中解釋說:“過去四個月餅為壹斤，按舊秤為四兩壹，稱為‘四兩零’。
相傳慈禧太後品嘗後對這種糕點大加贊賞:
“酥而不碎，香而不燥，油而不膩，甜而不澀。”
老火腿月餅是中國烹飪史上的壹個傳奇，有著上千年歷史的宣威火腿是它的靈魂。
據《宣威縣誌》記載，宣威火腿:“身穿綠袍，肉厚，瘦肉多，蛋白質豐富，鮮香可口，鹹淡而不膩。”
切段，肉細，油稀。瘦肉如玫瑰，肥肉白如牛奶，骨頭微微粉嫩，就像血液還在滋潤，每壹塊都有時間的味道！天然制作的火腿月餅味道極佳。
曾幾何時，8月15日前，買火腿月餅的人擠滿了大街小巷，月餅壹烤就被搶購壹空。
據說民國時期，為了保證中秋節火腿月餅的供應，當時在雲南朱設宴的龍雲，專門派了壹支軍隊來保衛月餅店，維持購買火腿月餅的秩序。
人間煙火最觸動普通人的心。
從小時候在家吃月餅，到現在離家千裏盼月餅，老月餅還是那麽簡單，沒有多余的包裝，堅持原味。
昨天收到父母從老家寄來的老式豆沙月餅。我打開閃亮的蠟紙，聞到了久違的月餅香味。
咬壹口小時候的月餅，回憶灑得到處都是。
“八月十五，月圓，爺爺給我打月餅。月餅又圓又甜又香，壹塊塊月餅飽含深情……”