2.裏脊肉打松後，將裏脊肉調味，放在盤子裏，倒入壹湯匙料酒，然後用手抹勻。料酒可以起到很好的去腥作用。抹上料酒後，撒上壹層薄薄的黑胡椒粉，盡量鋪得均勻，讓裏脊肉表面布滿黑胡椒粉。最後撒壹點鹽，根據自己口味添加。盡量用細鹽。裏脊肉在腌制的過程中，可以先準備壹個大壹點的容器，打入2個雞蛋，然後用筷子打碎成蛋液！
3.裏脊肉腌制10分鐘左右後，剝掉保鮮膜，取出腌制好的裏脊肉，先在裏脊肉上裹壹層面粉，壹面均勻裹上面粉，再翻過來裹另壹面，直到裏脊肉完全裹上壹層面粉。裏脊肉裹上面粉後，放入蛋液中，裹上壹層蛋液，然後從蛋液碗中取出，放在面包屑上，再裹上壹層面包屑。裏脊肉完全裹上面包屑後，豬排的大致形狀就出來了！
4.豬排成型後，鍋中加入大量食用油，大火加熱至七成熱。如果妳不如果妳不知道如何看油溫，妳可以拿壹根筷子，在油溫差不多的時候把筷子尖放在油鍋裏。如果筷子尖會很快冒泡，就證明油溫差不多了。然後可以把豬排調成中火，然後壹個壹個的放入油鍋炸至豬排表面呈金黃色。豬排撈起後轉大火繼續燒油溫回七成熱。然後把豬排放回油鍋裏再炸壹次。炒的速度壹定要快。壹般煎15秒左右。復炸可以讓豬排顏色更好看，口感更外酥裏嫩！
5.豬排再次炸好後，用漏勺撈起，稍微晾涼。在這個過程中，讓讓我們先做壹份卷心菜沙拉。將準備好的白菜和胡蘿蔔切成牙簽大小的細絲，然後放入更大的容器中，加入適量的丘比特沙拉醬，用筷子攪拌均勻！
6.在卷芯蔬菜沙拉差不多做好之後，豬排冷卻到不太熱的程度。這時候可以準備壹個又大又平的盤子，先把壹碗米飯倒過來放在邊上，然後在砧板上把豬皮切成小塊。切好後把白菜沙拉整齊的放在盤子裏，然後把白菜沙拉放在豬排和米飯的邊上，最後加壹個櫻桃番茄，擠點黑胡椒汁裝飾壹下。這兩個都很好吃
咖喱豬排飯怎麽做？
咖喱豬排飯營養價值非常高，制作方法也非常簡單。簡直就是最配米飯的神器。讓讓我們壹起來學習如何制作吧！
配料：豬裏脊肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生粉、雞蛋、面包屑、大米和西蘭花。
調料：鹽、料酒、黑胡椒、油咖喱。
1.將胡蘿蔔切成片。
2.土豆去皮，切成片(約1.5cm)。
3.把肉切成丁。
4.切絲洋蔥。
5.炒土豆、土豆等。加入糖、鹽、雞精，翻炒至表面熟。
6.加入清水(水的高度要漫過鍋裏的食物)，蓋上蓋子。
7.用刀背輕敲豬排的正反面，然後加入黃酒、生粉、鹽、雞精上漿。
8.打開鍋蓋看看鍋裏的情況，等所有洋蔥都燒焦融化了再加入咖喱粉(口味可以根據個人喜好)。
9.繼續煮至粘稠。
10.用面包粉包裹豬排。
1.在油鍋裏煎至金黃色。
12.拿著盆，先吃壹頓，然後把咖喱倒在上面，最後放壹塊豬排在上面.妳我們完成了！
咖喱的營養價值
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、四川花椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
2.咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的。
3.美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有激活肝細胞、抑制癌細胞的作用。
4.咖喱還能幫助傷口愈合，預防老年癡呆癥的疾病。
5.咖喱可以改善便秘，有益腸道健康。
吃咖喱有什麽好處？
1.開胃
能促進唾液和胃液的分泌，加速胃腸蠕動，刺激食欲。
2.促進血壓循環。
咖喱還可以促進血液循環和出汗，所以人們特別喜歡在炎熱的地區吃咖喱菜。
3.防癌抗癌
根據美國癌癥研究協會的研究，咖喱中含有的姜黃素可以激活肝細胞，抑制癌細胞，對預防肝病和癌癥有壹定的作用。