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如何做到食療養胃

 日常生活中,很多人由於飲食不規律,導致胃病纏身,那麽胃不好該吃什麽好呢?那麽,呢?下面我帶您去看看吧!

 食療養胃方法:

 八寶粥

 八寶粥:新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。夏季養生食譜大全

 食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量

 做法:1將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。

 2花生仁也提前泡發。

 3板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。

 4玉米洗削成玉米粒備用。

 5糯米洗凈備用。

 6將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水後,電壓力煲按煮粥鍵,保溫鍵跳起後即可開啟

 7開啟鍋,加入冰糖,攪拌融化後食用。

 大蒜豬肚湯

 大蒜豬肚湯:具有溫胃散寒,營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。

 食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量

 做法:1熟豬肚切寬條

 2大蒜剝皮備用

 3砂鍋加水,放入豬肚,姜片大火燒開後小火燉制30分鐘

 430分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可

 椰香南瓜羹

 南瓜:性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛

 食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋

 做法:1南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻壹會

 2椰子粉以1:5的比例用開水沖開成為椰汁後稍涼;

 3把蒸熟的南瓜和椰汁壹起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。

 蘋果湯

 蘋果:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

 食材:蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量

 做法:1將枸杞泡水幾分鐘,清洗幹凈備用。

 2備好蘋果。

 3蘋果去核,不要削皮,並切成大丁。

 4取壹煮鍋,將蘋果放入,並倒入適量的清水。註:500克蘋果大約500毫升的水。

 5大火煮開,轉小火25分鐘。

 6最後將枸杞倒入,煮開就可以享用了。

 油潑卷心菜

 卷心菜性甘平,無毒,有補髓,利關節,壯筋骨,利五臟,調六腑,清熱、止痛等功效。

 食材:卷心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

 做法:1準備材料

 2卷心菜清洗幹凈後,切去根部

 3將卷心菜的葉子剝下來

 4鍋中水燒開,加入5克鹽,將卷心菜下鍋焯半分鐘

 5將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡

 6將卷心菜撈出瀝幹水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖

 7鍋中放油,油熱後將花椒、八角和芝麻壹起放入炒出香味,然後關火

 8將熱油潑在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用

 豆角燜面

 養胃軟爛的食物要屬面條最好了,這個豆角燜面就是非常好的壹道養胃食品。

 食材:五花肉100g、豆角適量、面條適量、澱粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量

 做法:1豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許澱粉,攪拌均勻。

 2面條煮熟。

 3豆角斜著切絲。

 4面條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。

 5平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。

 6放入豬肉絲,煸炒。

 7放入豆角絲,煸炒。

 8放入拌飯醬、生抽、面條、鹽

 9滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。

 木瓜湯

 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用

 食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量

 做法:1準備好木瓜和玉米。

 2煮好排骨湯備用。

 3將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。

 4玉米剁成小結。

 5入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。註:此過程也可省略。

 6然後加入排骨湯,大火煮開,調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。

 7接下來將木瓜倒下去。

 8大火再次煮開,壹鍋香噴噴的好湯就誕生了。

 牛奶蒸雞蛋羹

 牛奶具有很好的養胃功效,補肺胃,生津液,潤大腸,對於陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。

 食材:雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量

 做法:1準備原料

 2牛奶倒入奶鍋,加入白糖

 3開火將牛奶熱至糖融化,牛奶溫熱,關火冷卻

 4雞蛋去殼,攪拌蛋液

 5將冷卻後的牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻

 6再加入果醬,若果醬有果粒要打散拌勻

 7將蛋液反復攪打均勻

 8鍋內水燒開

 9將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

 10蓋鍋蓋,大火蒸4~5分鐘,待蛋液凝固即可取出

 11將果醬點綴在蛋面上

 12撒上熟玉米粒即成

 千張菠菜卷

 菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化

 食材:千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量

 做法:1準備需要的食材,菠菜,香菜洗凈備用。

 2鍋裏燒開水,放入洗凈的千張焯水1分鐘,撈出控幹備用。

 3菠菜焯水。

 4變色後撈出,沖涼水。

 5香菜在焯過菠菜的水裏燙壹下,撈出。

 6菠菜撰幹水份,切去根部。

 7取壹張千張,在壹邊鋪上菠菜。

 8卷起,切段。

 9用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。

 10擺盤和黃豆醬壹起上桌。