西江春雪是全國名茶。前身應該是南橋貢茶。原產於南譙區皇甫山林場。宋朝時，皇甫山彌陀寺方丈吳真大師南巡，從四川、貴州帶回茶籽，種在南北將軍山麓。良好的自然環境孕育出好茶。
鳳畫，即鳳畫，是鳳陽特有的民間繪畫藝術，起源於元末明初，距今已有600多年的歷史。造型新穎美觀，色彩鮮艷艷麗，技法細膩嚴謹，有固定的規格和圖案。
鳳陽玉雕，鳳陽玉質地均勻，結構精細，色澤光滑，花紋清新淡雅。根據其成分和顏色的不同，可分為鳳陽玉和大理石。前者幾乎是漢白玉，產於府城北部的鳳凰山和東部的獨山。後者形似雲南大理石，產於縣城南部和西南部的九山、猴山、瑤山等山區。由於玉石所含礦物質不同，其花紋也不同，包括虎皮花、條紋灰、黑玉、漢白玉、雪花白、蛇綠、芙蓉紅、芝麻花、廬山綠等10多個品種。
馬暢蘇水品牌，主要產品:名品面粉和熟芝麻:全椒馬暢蘇水品牌特點:味道鮮美，喝茶時更好喝。名字:水在古代是很重要的東西，大臣們把請柬寫在上面，怕忘記，類似於今天的筆記本。脆皮水品牌之所以命名為脆皮水品牌，是因為它與水相似，味道鮮美。典故:明朝初年，朱元璋釋放了開國武將的軍權，蘇皖牌創始人樂邵峰(全椒縣人)時任兵部尚書。為了確保和平，他創造了蘇皖品牌。壹方面表明了對朱元璋的忠誠，另壹方面也能壹直隱退。之後，朱元璋允許他回到家鄉，好好地死去。從此，脆皮牌經久不衰。
天長雪花糕，主要產品:糯米粉，豬油名品:桐城糕和龍岡糕。方法:先將糯米炒熟，磨成粉，放置兩個月，將糯米粉、豬油、糖、水按比例混合，然後燉，這需要對火候的把握非常準確。特點:潔白如冬雪，香甜柔軟，入口即化，富有彈性。
滁州瑯琊酥糖，又名秦油酥糖、東糖，以小麥粉、芝麻為特色:色澤潔白，口感細膩，甜脆可口，老少皆宜。
麥飯石保健品，位於滁州市張廣鎮，是以當地特有的非金屬礦產資源麥飯石(古稱“聖石”、“萬壽石”、“麥飯石”)制成的工藝品。由於麥飯石含有30多種微量元素，其中18種是人體缺乏的微量元素，該工藝品具有保健功能。
鳳陽釀豆腐，以嫩豆腐、豬肉、蝦和雞蛋為特色。特點:嫩滑的豆腐、鮮美的肉餡和酥脆的外表構成了這道菜的獨特味道。制法:將豬肉、蝦仁剁成餡，然後放入兩層豆腐中，用油鍋包好雞液，炸至金黃色，取出，用清湯勾芡，放入適量調料。從三級選材到嚴格執行四步做法，品嘗到正宗的“鳳陽釀豆腐”。
梅子魚，又名“梅白魚”，是定環池河鎮至鳳陽石梅鄉壹帶的特產。梅子魚，最小的幾寸，最大的滿足，眼亮頭小而扁，色澤白嫩。尤其是黃梅季節，從水裏撈上來的梅子魚，會像牛奶壹樣從魚鱗裏流出來，魚肉味道鮮美。據說梅子魚是明朝的貢品。
路橋的橋尾是定遠路橋鎮的特產，有200多年的歷史。它是用豬屁股上有尾巴的肥瘦相間的肉碟精心加工腌制而成。所以也叫“搖尾巴”。形似扇子，外形美觀，香氣四溢，烹飪鹹宜。爐橋著名的“冰燉橋尾”就是以此為原料。
雷官板鴨:因其原產地——來安縣雷官集而得名，是壹種歷史悠久的傳統地方特產。自清代同治年間問世以來，以其精湛的加工方法和傳統風味享譽大江南北。板鴨的制作采用宰殺、鹵制、烘幹、煮制四道工序。鹽水鴨外觀光潔，乳白色，肥而不膩，鮮嫩可口，鹹淡適中，鮮嫩醇厚，吃起來誘人。
天長雞豆果，學名芡實，又名雞頭米、雞頭蓮，為睡蓮科、蓼屬植物。資料顯示，芡實作為壹種保健美容食品，早就被古代名人所重視。宋代大文豪蘇東坡晚年依然健碩，面色紅潤，思維敏捷。根據他在書中的敘述，幾十年來他主要得益於每天吃煮熟的芡實。據資料介紹，芡實用瘦豬肉或牛肉適量烹制，味道鮮美，營養豐富，男女老少皆宜。
明光綠豆，是明光市明東、柴犬、澗西、卞莊、官店、橫山鄉所產綠豆的總稱，顆粒大，色澤鮮艷，晶瑩翠綠。鮮綠色白酒，由鮮綠色白酒釀造而成，被譽為“酒中奇葩”。
來安花紅，學名“林玲”，是中國最古老的水果品種之壹。皮薄、肉脆、汁甜、渣少。安徽來安縣花紅豐富，質地最好。這裏的花和紅果不僅味道鮮美，而且開胃消暑，泡酒止瀉，治療痢疾，是人們強身健體，預防疾病的良好營養水果。
定遠縣的池河雪糕池河雪糕歷史悠久。相傳最早是太平橋頭張氏所制，清代作為迎賓江南的貢品而聞名。由於蛋糕片是透明的，入口即化，所以又叫“雲片”、“雪片”。這款餅色傳統手工制作，選用優質餅糯米、優質普通糧食、磨香油制成。在全國食品博覽會上獲得金獎。