1將西紅柿用開水焯壹下，然後用涼開水泡壹下，等西紅柿裂了再去皮。
2從油鍋裏，把番茄肉(不要切，刀裏的氧化鐵會氧化裏面的維生素)放進鍋裏，用鍋鏟碾碎。
3燒開水，加入切碎的番茄肉，燒開，加入適量的鹽和糖，關火，將打好的蛋液慢慢倒入湯中。切記，倒的時候要小心控制蛋液呈螺旋狀倒。此時不要攪拌湯，讓雞蛋變成蛋花，等蛋花形成後再慢慢攪拌蛋花，這樣酸甜的雞蛋番茄湯就做好了。
註意西紅柿不能太少，湯要濃壹點。還有，糖和鹽不能太多，沒用。此外，如果妳不能欠它，不要打它。我壹直認為，湯不應該靠負債來達到厚積薄發的效果。個人觀點，呵呵~
番茄雞蛋湯怎麽做？我們先把水放進去還是先炒西紅柿？
首先，每個人的口味不同。我個人喜歡吃清淡的食物，保持身材。
西紅柿和雞蛋是相互融合的新口味！西紅柿湯汁濃郁，雞蛋的香味，看似清淡的湯頭，實際味道濃郁而不厚重，香味不雜。
番茄雞蛋湯的制作方法如下:
首先，兩個西紅柿和三個雞蛋可以做800毫升的湯。
將西紅柿切成小方塊，盡量保留湯中原汁。如果抄的話，西紅柿煮的時候會死。很好吃，不建議油炸。
番茄雞蛋湯怎麽做？
1.西紅柿洗凈，去蒂，切成大小合適的塊；
2.鍋裏燒開水，放兩片姜；
3.水燒開後，倒入西紅柿；
4.再次燒開，放入肉片；
5.煮三分鐘左右，加鹽調味，關火，倒入準備好的雞汁，撒上蔥花和香菜，滴兩滴香油！
西紅柿雞蛋湯怎麽做才能喝？
番茄雞蛋湯兩種自制方法；
番茄雞蛋湯是家常菜中最鮮艷、最香、最美味的壹種，不僅制作方便，而且營養豐富。番茄雞蛋湯壹般有兩種做法:
練習1:
將西紅柿洗凈，切成片。在碗裏打雞蛋。移開油鍋，倒入番茄塊，用鍋鏟碾碎；翻炒成番茄醬；加水。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中。記得小心翼翼地把蛋液倒成螺旋狀。這個時候不要攪湯。雞蛋呈蛋花狀後，慢慢將蛋花攪拌均勻。西紅柿雞蛋湯就可以了。
練習2:
西紅柿洗凈，切塊或切片，雞蛋打勻；鍋中加水，姜切碎壹起煮；水燒開後放入西紅柿，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可加幾滴香油)，配西紅柿雞蛋湯食用。
第壹個是濃湯番茄，第二個是清湯番茄。這兩種湯不僅味道差別很大，而且營養也不壹樣。
濃湯番茄先油炸，更有利於番茄中脂溶性營養成分的溶出和吸收，如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病和前列腺癌有奇效，還具有保護心血管系統、延緩皮膚衰老、增強免疫力的作用。清湯西紅柿含油量少，更適合血脂較高的人食用。
番茄雞蛋湯的做法，番茄雞蛋湯怎麽做才好吃？
番茄雞蛋湯的做法
1.準備配料
將西紅柿切好
3.加熱並在鍋中加入油
4.倒入西紅柿翻炒！翻炒番茄裏的所有色素。
加水
6.煮開後倒入蛋液！煮好後撒上蔥花。
7.湯好了
如何做西紅柿雞蛋湯是壹個簡單而家常的做法。
按照下面的食譜做是最簡單不過的了。
成分:
兩個西紅柿，壹個雞蛋，壹點蔥花，壹片姜。
1，西紅柿洗凈切塊；
2.雞蛋加入適量料酒和鹽拌勻。料酒可以去腥提神；
3、中火，鍋中油熱後，將壹半的番茄塊放入鍋中，炒出紅油；
4.倒入適量的水；
5.放另壹半番茄塊；
6.水燒開後，將蛋液倒入湯中；
7.等水又開了再關火。這時蛋液會凝固，浮起來，用勺子攪拌，撒上香菜。
番茄雞蛋湯怎麽做，怎麽做比較好？
番茄雞蛋湯的做法1
湯的配方成分:
1-2個西紅柿，1個雞蛋，幹米飯，蔥花，紫菜，發菜，少許姜粉，鹽，胡椒粉，香油。
生產方法:
1.半鍋清水，水裏放壹點幹海苔，燒開；
2.雞蛋打散，放入少許蔥花，西紅柿洗凈切件(或小塊)；
3.水開後，先將打好的雞蛋倒入鍋中，稍微攪拌壹下，再倒入切好的西紅柿；
4.水再次沸騰後，關火，小火燉3分鐘左右。加入少許紫菜、發菜、姜粉、鹽和胡椒粉，淋上幾滴香油。關火，上番茄雞蛋湯。[用餐區]
番茄雞蛋湯的做法2
湯的配方成分:
雞蛋100g，西紅柿150g，澱粉5g，雞精2g，大蒜5g，大蔥5g，蔥適量，鹽適量，油適量。
生產方法:
1.西紅柿切塊，蒜瓣切片，雞蛋打入碗中攪拌均勻，澱粉加水。
2.炒鍋放少量油，然後放蒜片。香味出來後，將西紅柿炒至皮軟汁多，加入適量水、雞精、鹽攪拌均勻；
3.水開後，慢慢將濕澱粉倒入鍋中，不要停止攪拌。再次開鍋後，用筷子攪拌雞蛋，慢慢倒入；
4.再次開鍋時關火，盛滿湯盆，撒上蔥花，上番茄雞蛋湯。[用餐區]
番茄雞蛋湯的做法3
湯的配方成分:
西紅柿500克，雞蛋2個，八角2個，蔥花，姜片，精鹽，味精，濕澱粉，清油20克。
生產方法:
1.西紅柿洗凈，切成小塊；
2.將蔥、姜、八角放入油中煸炒，倒入番茄、鹽至成糊狀，加水燒開，加入味精，勾芡，倒入蛋液，從鍋裏倒少許香油，配番茄雞蛋湯食用。[用餐區]
湯的特點:
西紅柿香味濃郁，顏色正。
番茄雞蛋湯的做法4
湯的配方成分:
西紅柿、雞蛋和少許鹽。
生產方法:
1.西紅柿洗凈，切塊或切片，雞蛋打勻；
2.鍋中加水，姜切碎壹起煮；
3.水燒開後放入西紅柿，然後勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可加幾滴香油)，番茄雞蛋湯即可食用。[用餐區]
番茄雞蛋湯的做法5
湯的配方成分:
西紅柿、雞蛋、海藻、發菜、姜粉、鹽、食用油。
生產方法:
1.將番茄放入沸水中焯壹下，然後用冷水浸泡，待番茄皮裂開後，將番茄皮剝掉；
2.取油鍋，將番茄肉(不要切，刀的氧化鐵會氧化裏面的維生素)放入鍋中，用鍋鏟碾碎；
3.再煮壹壺水。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中。記住蛋液要小心地呈螺旋狀倒。這個時候不要攪湯。雞蛋變成蛋形後，慢慢攪拌雞蛋。
4.再次倒入西紅柿。水再次沸騰後，關火，讓它煨大約3分鐘。加入少許紫菜、發菜、姜粉、鹽和胡椒粉，滴少許醋和幾滴香油。關火讓湯沸騰。供應西紅柿雞蛋湯。
番茄雞蛋湯怎麽做才好看又好吃？
只有壹件事:
下蛋的時候，先把鍋裏的湯攪拌壹下。如果是順時針攪拌，就逆時針下蛋。反之，如果逆時針攪拌，雞蛋就是順時針下的。
反正壹般來說，下蛋的方向和鍋裏水流的方向相反。
這樣的好處是蛋花會散，很好看。
番茄雞蛋湯的蛋花是怎麽做的？
弄個洞，壹點壹點扔。
番茄雞蛋湯怎麽做才好看又好吃？
制作配料
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油、蔥花、姜末。
番茄雞蛋湯的生產工藝
1，西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入2片姜壹起煮。
3.水燒開後放入西紅柿，然後轉小火放入黃瓜，加入少許鹽，倒入雞蛋，關火。關火前可以加幾滴香油。