昆布昆布，壹種中藥
別名海帶、海白菜、大白菜、尼龍布、海帶。
英文名海帶和昆布。
菌體來源於海帶。昆布科或昆布屬。蕨類植物科。(右圖為昆布)
植物形態海帶:大型多年生褐藻，藻體分為根狀固定器、柄狀和片狀。片綠褐，整片呈帶狀，扁平光滑，邊緣呈深波狀，基部有細短軸柄，柄下端有樹枝狀假根，附著在海底巖石上。昆布:大型多年生褐藻。切片寬，厚革質，暗褐色，平且近扁圓形，羽狀分裂，具條狀披針形裂片，有時羽狀分裂，邊緣常具稀疏齒；孢子囊長在表面，片層下有細長的圓柱形柄，柄基部有數輪2分支固定器。
產地分布海帶生於低潮線以下2 ~ 3米深的巖石上或人工栽培，分布於遼寧、山東、浙江等沿海地區。昆布生於低潮線附近的巖礁上，分布於浙江、福建沿海。
采收加工，夏秋季節捕撈，曬幹，紮成小棍。
藥材特征海帶:卷曲折疊成團，或糾結成柄。它們都是黑褐色或綠褐色，表面有白霜。經水軟化後，呈扁長形，長50 ~ 150厘米，寬10 ~ 40厘米。中間部分較厚，邊緣較薄，呈波浪形。類似皮革，其余手柄呈扁平圓柱形。味道又腥又鹹。昆布:常卷曲皺縮成不規則團塊，均為黑而薄。遇水軟化後展開成扁葉形，長寬16 ~ 26 cm，厚約1.6mm；兩側羽狀分裂，裂片長舌形。邊緣有小齒或整個邊緣。質地順滑。
性味寒鹹。肝經、胃經、腎經。
功效與作用:軟堅散結，祛痰利水。屬於祛痰、鎮咳、平喘類藥物分類中的鎮咳、平喘類藥物。
臨床應用劑量為6 ~ 12g。水煎服或制成丸粉。可用於治療腫痛、淋巴結核、睪丸腫痛、痰腫。具有降血壓、抑制平滑肌、止咳平喘、預防白血病、止血、降血脂的作用。也用於治療地方性甲狀腺腫和腳氣病水腫。
藥理研究可降低血脂，有明顯的抗凝血作用，顯著增強機體免疫功能，還有抗腫瘤、降血糖、松弛腸平滑肌、抗輻射、促進造血作用，可糾正碘缺乏引起的甲狀腺功能障礙。
化學成分主要包括多糖、海藻酸、層粘連蛋白、甘露醇和無機鹽。昆布含有海藻酸、粗蛋白、甘露醇、灰分、鉀和碘。此外，它還含有海藻酸鹽、巖藻聚糖、醋栗酚、山蒼子烯、己醛等成分。
使用禁忌脾胃虛寒、寒濕不宜服用。
配伍處方
①治癭氣初郁，咽喉不通，不愈漸腫:檳榔90g，海藻90g(用鹽水洗去)，海帶90g(用鹽水洗去)。上藥，羅搗成粉，煉蜜為丸，大如小彈珠。通常含有咽丸和體液。(《盛慧芳》)
②治療甲狀腺腫:海帶30g，海蜇30g，牡蠣30g，夏枯草15g。煎服。(中國藥用海洋生物)
③治療頸淋巴結結核:海帶、夏枯草18g，海藻15g，青皮9g，白芥子9g。用水煎服。(青島中草藥手冊)
④治療腳氣水腫:海帶、海藻、澤瀉、桑白皮、防己。用水煎服。(浙江藥用植物區系)
⑤治療高血壓:海帶30g，決明子15g。用水煎服。(中國藥用海洋生物)
⑥治療氣管炎、咳嗽、肺結核:海帶500g，百部500g，知母(蜜炙)1000g，用50%乙醇浸泡1周，回收乙醇，加蒸餾水至5000ml，每次10ml，每日3次。(中國藥用海洋生物)
煎藥小貼士
煎藥加水量也很重要，直接影響煎藥質量。如果加的水少了，藥就煎不透，有效成分就浸出不完全。如果多加水，會煎出更多藥液，給患者服藥帶來不便。由於中藥材質地不同，其吸水率差異很大，加水量壹般控制在5-10倍。同等重量，質地疏松，體積大，自然吸水的藥物。如果質地是實心的，它的體積會小，吸水性也會少。所以花、葉、全草煎服要多加水。熬制礦物質和貝類需要較少的水。按照傳統的加水方法，將藥物放入鍋中，第壹次煎藥的加水量為藥物表面以上3-5厘米，第二次煎藥的加水量為藥物表面以上3厘米。這種加水方法簡單，容易掌握。