魚膠怎麽吃
魚膠是什麽
魚膠就是魚鰾(輔助呼吸器官)的幹制品，因為它含有豐富的膠質而被稱作是魚膠，它還有別名較重魚肚和花膠，因為營養價值的豐富與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之壹，素有“海洋人參”之譽。
魚膠怎麽吃
做成膠制品吃
做法：準備材料，杏仁打成粉，魚膠粉泡入牛奶裏，杏仁加200克的清水倒入料理機，打磨成杏仁漿，把杏仁漿倒入牛奶裏，加入冰糖，煮至沸騰，倒入魚膠粉和牛奶攪拌化開，過篩，倒入模具，去掉泡沫，等3個小時，已經固定成型了，把杏仁豆腐從模具裏面倒出來，切成小塊，轉入碗中，取出小碗，倒入糖，桂花，加入蜂蜜，再加入少許的涼白開，淋在杏仁豆腐上就可以了吃了。
魚膠的營養價值
魚膠是非常有營養價值的食物，其中它含有高級的膠原蛋白、多種維生素、鈣、鋅、鐵、硒等人體所需的各種礦物質，還含有豐富的蛋白質和脂肪，對我們的身體是非常好的。
魚膠的正確吃法
清燉
魚膠壹般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓我們的身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。
魚膠壹次吃多少合適
魚膠壹次吃大概15到20克就可以了，因為吃魚膠壹般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白，吃多的話也會造成浪費，所以只要補充適量的魚膠就可以了，而且吃魚膠是要講究循序漸進的，壹般平時吃的時候壹周只需要吃3到4次，如果是比較補的魚膠，壹周吃壹次就可以了。
魚膠怎麽保存
1、不宜浸泡的太久
魚膠是不宜浸泡太長時間的，浸泡的時間過長的話會導致魚膠的營養價值流失，對我們的身體來說是壹種損失。
2、放在幹燥的地方保存
魚膠是非常忌諱潮濕的，買回來的魚膠也需要晾曬壹下，可以把魚膠放在膠箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存。
魚膠可以和什麽壹起燉
1、和排骨壹起燉
準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生姜，魚膠浸泡2小時之後，洗幹凈，排骨焯水，紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生姜放入燉盅內，再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鐘的時候，加入枸杞子，這樣就結束了，最後加少許鹽調這道菜就做好了，這道菜的營養價值是非常豐富的，在享受美食的同時還能補充充分的營養。
2、和豬蹄花菇壹起燉
首先準備4個魚膠、3個紅棗、6.7個姜片、3塊豬蹄，之後將魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子壹起泡，姜切片，魚膠泡好後切成小塊小塊的，煲壹壺開水，倒入燉盅，把材料全部放入，燉3個半小時左右，放入適量的鹽，就可以喝啦，不僅鮮甜美味還有營養。
3、和豬肉壹起燉
首先準備1碗魚膠、8到9個排骨、適量的蓮子、適量的枸杞、適量的生姜、幾顆紅棗，之後排骨洗凈，把所有的材料放鍋，然後到鍋裏扽兩三個小時，三個小時後，就可以吃了，這道菜對我們的皮膚是非常健康的。
4、和紅棗壹起燉
準備15克魚膠、6顆紅棗、2克姜、10克冰糖，魚膠提前用涼開水或溫水泡發8-10小時，紅棗用開水泡洗壹下，再用剪刀挖去棗核，將泡發好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅，加入300克的水，將燉放置燉鍋隔水燜燉40分鐘，燉好後加入冰糖，燉盅再蓋上蓋燜幾分鐘讓冰糖融化，食用時攪動湯汁舀起壹勺，味道是非常棒的
4、和山藥壹起燉
首先準備1只魚膠、300克鐵棍山藥、適量的瘦肉、適量的紅棗片、適量的鹽，將魚膠用冷水隔夜泡開，第二天將魚膠剪開，煮沸，繼續用冷水泡，將泡好的魚膠切3-5段，壹般前壹天晚上開始泡，第二天晚上開始煲，煲湯開始之後再次煮魚膠，同時處理山藥，切成小段，將準備好的山藥、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中，與魚膠壹同大火煲30分鐘左右，加入適量鹽、高湯料、胡椒粉，隨後轉小火，兩小時後就可以吃了。
5、和紅糖壹起燉
準備20克魚膠、5顆紅棗、10克桂圓、適量的冰糖，之後洗好魚膠放入燉盅中，加水，洗好紅棗桂圓枸杞，加入魚膠中，蓋好蓋子燉兩個小時，加冰糖後，起鍋，開喝了，魚膠膠質沒燉完，可以加水再燉壹遍。
6、和銀耳壹起燉
首先選擇魚膠10g、銀耳1/4、冰糖適量、枸杞適量，銀耳泡發，撕小塊，和其它材料放入燉盅，加入開水隔水燉兩小時就可以了。
7、和雞肉壹起燉
準備1條魚膠、2到3個花菇、雞翅1個、適量豬瘦肉、4顆紅棗、適量黃酒、適量鹽、適量枸杞、適量水，魚膠先用清水泡發壹夜，切段備用。然後花菇、雞翅、豬瘦肉、淮山片、紅棗、枸杞全部清洗好，備用。準備開始，雞翅切開幾刀，用燒開的水去下血，然後就把所有材料壹起放進電燉盅吧。加水用文火至少燉2個小時，如果想要肉更軟爛些就再燉久些，時間到了之後，加上適量枸杞和鹽調好味道後就可以享受了。
魚膠多久吃壹次比較好
普通的魚膠壹周只需要吃3到4次，如果是比較補的魚膠，壹周吃壹次就可以了。
魚膠浸泡的具體方法
只需要把魚膠放入清水中進行浸泡就可以了，但是浸泡的時間需要根據所做的食物來決定浸泡的時間。
魚膠是非常珍貴的食物，但是在吃的時候也需要註意食用的量，以及正確的吃法，這樣才能將魚膠的功效發揮到極致，給我們的身體補充到非常充足的營養物質，那麽大家學會怎麽吃魚膠了嗎?